Hier haal ik mijn kook-inspiratie vandaan
Eten: het is best bijzonder hoe iets dat eigenlijk een eerste levensbehoefte is ook zo’n waanzinnig gevoel van genot en luxe kan geven. Het liefste zou ik elke dag een zeven gangenmenu met bijpassende wijnen maken, maar ja… Daar heeft niemand tijd voor! Inspiratie heb ik echter genoeg en ik zou met gemak elke dag […] Lees meer
Paranoten, wat kan je daar mee in de keuken?
Hoe vaak eet jij paranoten? Ik moet eerlijk toegeven dat ik ze bijna nooit in huis haal. Op de een of andere manier kies ik toch vaker voor walnoten, pecan noten of cashewnoten. Laatst was ik echter in een restaurant waar ze een goddelijk gerecht mét paranoten op het menu hadden staan. Tijd om het […] Lees meer
Wat zijn de mogelijke lichamelijke lange termijn gevolgen van een ongezonde levensstijl?
Leef jij gezond of mag het wel wat gezonder? En als je wat minder gezond leeft, is dat dan alleen tijdelijk of is dat al voor een langere periode het geval? Een ongezonde levensstijl kan op de lange termijn heel wat lichamelijke gevolgen hebben. Benieuwd wat allemaal? Lees lekker mee! Overgewicht Een dieet dat hoog […] Lees meer
Leren genieten van oesters? Zo doe je dat!
Ik ben dol op lekker eten en bourgondische dineetjes, maar een oester zal je mij niet snel zien eten. Elke zoveel maanden probeer ik het opnieuw en iedere keer weer vind ik het alsof ik een vissige hap zeewater neem. Stiekem vind ik dat heel jammer! Ik vind het altijd zo leuk en gezellig als […] Lees meer
Bewuster koken? Houd hier allemaal rekening mee!
Nederland is steeds bewuster met eten bezig! Natuurlijk gaat dit met vallen en opstaan, maar in grote lijnen heb ik het gevoel dat er heel veel erg goed gaat. Natuurlijk kun je altijd nog meer doen en wij geven jullie dan ook graag een paar tips die een wezenlijk verschil voor het milieu kunnen maken. […] Lees meer
Recept: Pita’s met gebakken groenten en geitenkaas
Als ik een avond niet weet wat ik moet koken, kijk ik vaak op internet om inspiratie op te doen. Hier vind ik eigenlijk altijd wel iets lekkers waar ik die avond mee aan de slag kan. Ook op deze manier kwam ik op dit recept voor pita’s met gebakken groenten en geitenkaas. Ze staan […] Lees meer
Weekendje Utrecht? Dan moet je dit zeker doen!
Een weekendje Maastricht, Amsterdam of Rotterdam: ik heb het allemaal al eens gedaan. Stuk voor stuk leuke steden waar heel wat te beleven valt! Een andere stad die ook heel erg leuk is -maar waar ik zelf nog nooit langer dan een dag ben geweest- is Utrecht. Binnenkort staat er dus een weekendje Utrecht op […] Lees meer
Recept: Super makkelijke Indonesische Rendang
Waar wil jij graag naartoe als je weer onbezorgd kunt reizen? Bij mij staan Zuid-Korea en Indonesië al jaren hoog op mijn lijstje. Natuurlijk door de mooie natuur, cultuur en steden, maar ook door de geweldige keukens van deze landen. Uit de Indonesische keuken eet ik het liefste een heerlijke malse en kruidige rendang. Mijn […] Lees meer
Is koken op gas nog wel de toekomst?
Muziekje aan, glaasje wijn erbij en heerlijk de keuken in: zo spendeer ik mijn weekenden het liefst. Voor mij is koken een romantische en bijna spirituele beleving. Ik kom erdoor tot rust en het geeft mij de tijd en ruimte om na te denken en te reflecteren. In de keuken ben ik vrij ouderwets; ik […] Lees meer
Checklist voor als je op een culinaire roadtrip gaat
Twee keer per jaar gaan mijn man en ik met z’n tweeën een weekendje weg. Wij zijn dol op uitgebreid eten, bijzondere wijnen en unieke plekjes. Omdat de kids dit soort weekenden minder interessant vinden, logeren ze dan een paar nachtjes bij opa en oma. Voor iedereen één groot feest! Toevallig hebben wij ook dit […] Lees meer
