Damespraatjes Damespraatjes

Categorie overzicht: Recepten

Saffraanrisotto
Diner 17 feb 0

Saffraanrisotto met shiitake champignons en roodbaars filet

Yes! We hebben weer een heerlijk recept van onze blogger Sarah binnen. Een heel bijzondere Saffraanrisotto waar je je vingers bij zult aflikken. De bereidingstijd is 45 minuten. Ingrediënten voor 2 personen Saffraanrisotto 2 Roodbaars filet met vel olijfolie 100 gr shiitake champignons 2 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook, geraspt 150 gr risottorijst 700 ml groentebouillon, warm 100 […] Lees meer

spaghetti met asperges
Diner 14 feb 0

Recept: Spaghetti met asperges, doperwten en parmezaan

Op maandag heeft niemand zin in gedoe. En gelukkig hoeft dat ook niet! Natuurlijk kunnen wij je werk en andere activiteiten niet beinvloeden, maar we kunnen je wel een gedoe-vrije recept tip geven, namelijk die van deze pasta. Een heerlijke spaghetti met asperges, doperwten, parmezaanse kaas en een frisse creme fraîche, citroen saus.  Recept: Spaghetti met asperges, doperwten […] Lees meer

quinoa-salade
Diner 02 feb 0

Recept: Gegrilde zalm met quinoa-salade

Salades zijn heerlijk en al lang niet meer alleen voor graatmagere modellen die altijd maar dunner willen worden. Een goed gevulde salade kan absoluut een volwaardige en gezonde maaltijd vormen. Wij zijn bijvoorbeeld echt dol op deze quinoa-salade met gegrilde zalm. Hij is perfect als lunch of diner en smaakt geweldig met een glas witte […] Lees meer

zelfgemaakte gyoza
Diner 29 jan 0

Recept: Zo maak je zelfgemaakte gyoza

Een paar jaar geleden hadden wij een hele oppas, die ook drie jaar in Hongkong had gewerkt. Bij de Chinese familie waar ze toen woonde heeft ze onwijs lekker leren koken. Eén van de gerechten die ze vaak voor ons en de kinderen maakte, was zelfgemaakte gyoza. Heerlijk om te eten als snack of als […] Lees meer

ontbijtburger
Ontbijt 26 jan 0

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

Ontbijt wordt regelmatig de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Maat waarom maken we er dan zelden een feestje van?! Ik ontbijt bijna altijd met kwark en müsli, terwijl er zo veel meer lekkere ontbijtopties zijn. Deze ontbijtburger met spek en avocado kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn en moest hem gewoon […] Lees meer

Latkes met Gerookte Zalm en Zure Room
Hapjes 20 jan 0

Recept: Latkes met Gerookte Zalm en Zure Room

Latkes zijn aardappelpannenkoekjes die vaak geassocieerd worden met de Joodse keuken, vooral tijdens het feest van Chanoeka. Ze worden gemaakt van geraspte aardappelen en andere ingrediënten, afhankelijk van het specifieke recept. Het mengsel wordt tot platte koekjes gevormd en vervolgens knapperig gebakken. Traditioneel worden latkes geserveerd met zure room of appelmoes. Maar in dit recept […] Lees meer

gezond ontbijt recept Havermout pannenkoekjes met clotted cream en rode bessen
Ontbijt 16 jan 0

Recept: Havermout pannenkoekjes met clotted cream en rode bessen

Als je het aan mijn kinderen zou vragen, zouden ze het liefst drie keer per dag ontbijten. Ze zijn dol op scrambled eggs, croissantjes met jam en pannenkoekjes met stroop. In het weekend ontbijten we dan ook vaak heel uitgebreid en zitten dan eindeloos samen aan tafel. Een van de favorieten van de kinderen zijn […] Lees meer

Diner 15 jan 0

Recept: Chang Mai Noedelsoep

Een tijdje geleden dook foodblogger Sarah de keuken voor ons in. Op het menu: Chang Mai Noedelsoep. Een heerlijk soepje dat goed vult. Ideaal als maaltijd. De soep heeft een oosters tintje en dat vinden wij altijd heerlijk. Ook bij het lezen van dit recept loopt het water ons weer in de mond. Bij jou […] Lees meer

Tornado Potato
Diner 12 jan 0

Recept: Tornado Potato

Een paar maanden geleden at ik op een foodfestival voor het eerst een aardappel op een stokje. Het was niet zomaar een aardappel op een stokje, maar het was een aardappel in spiraalvorm. Heel lekker en echt heel leuk. Normaal gesproken ben ik niet de allergrootste aardappelfan, maar in deze vorm vond ik het geweldig. […] Lees meer

andijviecurry
Diner 11 jan 0

Recept: Oosterse andijviecurry met spiegelei, kokosmelk en pikante honingpinda’s

Stamppot andijvie; het is een van de weinige dingen waar je mij absoluut niet voor wakker hoeft te maken. Als kind was ik al geen groot fan van de Hollandse keuken, maar nu ik zelf kook, eet ik het eigenlijk nooit meer. Mijn vriend is er daarentegen gek op  en zou het wel weer wat […] Lees meer

1 2 30