Categorie overzicht: Recepten
Recept: Malteser hapjes met maar 6 ingrediënten!
Sinds ik zwanger ben, ben ik een echte zoetekauw. Waar ik normaal gesproken mijn bed echt niet uitkom voor een brownie, koekje of stuk taart, kan ik nu bijna niet slapen als ik dit niet heb gegeten. Het komt dan ook vaak voor dat ik ineens iets wil, terwijl we eigenlijk niks in huis hebben. […] Lees meer
Recept: Zoete aardappelfrietjes met Mexicaanse topping
Ik ben dol op frietjes! Mijn favoriet blijft toch echt een patatje oorlog van de snackbar, maar voor een ‘gezondere’ zoete aardappel friet mag je mij ook altijd wakker maken. Sinds kort heb ik helemaal de loaded fries ontdekt. Hier in Amsterdam is het al langer een ding, maar op de een of andere manier […] Lees meer
Recept: Gekruide côte de boeuf met Vietnamese salsa
Hoewel we op Kookpraatjes graag vegetarisch koken, houden we op z’n tijd ook zeker van een goed stuk vlees. Ik vind het heerlijk om naar de slager te gaan en hier een écht goed stuk te kopen. Zo weet ik zeker dat ik er van ga genieten en dat het dier niet voor niets is […] Lees meer
Recept: Traditionele Italiaanse Penne all’arrabiata
Thuis maken mijn vriend Ward en ik er vaak een wedstrijdje van wie het pittigst kan eten. Ik moet toegeven dat hij de wedstrijd over het algemeen dik wint. Zelfs als wij in het buitenland zijn, slaan mensen stijl achterover als ze zien hoe pittig wij eten. Zo geloofden de Mexicanen hun ogen niet toen […] Lees meer
Recept: Stroopwafel-brownie trifle
Hoewel ik echt helemaal niet zo’n enorme zoetekauw ben, ben ik toch echt dol op stroopwafels. Ik probeer ze niet al te vaak te eten, maar wanneer mij er een keer een aangeboden wordt, móét ik hem wel aannemen. Ik viel dan ook als een blok voor deze stroopwafel-brownie trifle van de receptenpagina van Albert […] Lees meer
Recept: Ceviche van zeebaars met limoen-knoflook dressing en Spaanse peper
Als je zwanger bent, mag je een heleboel dingen niet meer eten en drinken. Denk aan carpaccio, steak tartaar en rauw melksekazen. Tijdens mijn eerste zwangerschap dacht ik altijd dat ik ook geen rauwe vis mocht, maar dat blijkt genuanceerder te liggen. Als hij dagvers is, mag het namelijk wel! En daar heb ik afgelopen […] Lees meer
Recept: Mezzelune met paddenstoelenroomsaus en spinazie
Oh wat ben ik dol op pasta! Zomers maak ik er frisse salades van en ‘s winters eet ik ze lekker warm met rijke sauzen en heel veel kaas. Dat de ene pasta slanker is dan de ander moge duidelijk zijn. Dit recept voor mezzelune met paddenstoelenroomsaus en spinazie bevat vrij veel verzadigde vetten en […] Lees meer
Recept: de beste Philly Cheese Steak Sandwich
Ik ben geen groot vleeseter. Maar eet ik het bij hoge uitzondering wél een keer? Dan wil ik er ook met volle teugen van genieten! Ik kies dan uitsluitend voor goed vlees, waarvan ik zeker weet dat ik het lekker kan klaarmaken. Een van de gerechten die ik dan graag maak, is een Amerikaanse klassieker: […] Lees meer
Recept: Indiaase Butter Chicken
Hoewel ik soms helemaal gek kan worden van alle drukte in Amsterdam, moet ik toegeven dat het toch altijd mijn favoriete stad zal blijven. De mensen zijn er (over het algemeen) vriendelijk, er is altijd wat te beleven en je kunt hier ongelofelijk goed eten. Wat ook leuk aan het wonen en eten in Amsterdam […] Lees meer
Recept: Klassieke Franse uiensoep met zoete uien en gegratineerde kaas
Het is het ultieme comfort food: Franse uiensoep. Er zijn periodes dat ik het elke week wel een keer eet. Vroeger kocht ik gewoon een zak of blik in de supermarkt, maar tegenwoordig maak ik het altijd zelf. Super makkelijk en veel lekkerder. Ook heb je zo de controle over welke ingrediënten er in de […] Lees meer
