Damespraatjes Damespraatjes

Categorie overzicht: Ontbijt

Ontbijt 07 dec 0

Recept: Bananenbrood met pure chocolade

Onder ons kantoor zit een Lot61 koffiebarretje. Ze hebben heerlijke koffie, maar waar ik persoonlijk een nog groter fan van ben, is van hun baksels. Steve bakt hier elke dag heerlijke koekjes, cake en bananenbrood. Vooral van die laatste ben ik fan!  Omdat ik zo gek ben op bananenbrood leek het me leuk om het […] Lees meer

ontbijtburger
Ontbijt 20 nov 0

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

Ontbijt wordt regelmatig de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Maat waarom maken we er dan zelden een feestje van?! Ik ontbijt bijna altijd met kwark en müsli, terwijl er zo veel meer lekkere ontbijtopties zijn. Deze ontbijtburger met spek en avocado kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn en moest hem gewoon […] Lees meer

Lunch 13 sep 0

Recept: Bananenpannenkoeken met salted caramel en cashewnoten

We lezen zeer regelmatig over gezonde bananenpannenkoeken. Erg lekker, maar wij weten dat het nóg lekkerder kan. Namelijk: ongezonde bananenpannenkoeken. Niet echt verantwoord, maar soms maakt dat helemaal niks uit! Deze bananenpannenkoeken met salted caramel en cashewnoten zijn heerlijk als ontbijt, maar doen het ook goed bij de brunch, lunch of als tussendoortje. Kortom: het […] Lees meer

toast met camembert
Diner 03 dec 0

Recept: Toast met warme camembert, appel, honing en walnoten

Ben jij ook helemaal dol op de combinatie van hartig en zoet? Ik vind het zó lekker dat ik in veel van mijn hartige gerechten iets zoets laat terugkomen. Denk aan een couscous salade met rozijnen, een pannenkoek met spek en appel of een kaastosti met cranberry dip. Als ik hier alleen al aan denk […] Lees meer

Diner 20 aug 0

Recept: Ra­vi­o­li met to­maat, au­ber­gi­ne en bur­ra­ta

Ik weet niet wanneer ik het voor het eerst at, maar ik weet wel dat het al jaren één van mijn favoriete Italiaanse producten is: Burrata! Deze romige mozzarella is lekker door een salade, op een broodje of door de pasta. De smaak is romig en redelijk neutraal, hierdoor is burrata toegankelijk en makkelijk te […] Lees meer

Alcoholvrij 29 jun 0

Hoe maak je van een smoothie een volwaardig ontbijt?

Ben jij ook zo dol op een ijskoude smoothie? Ik zou er elke dag wel een kunnen drinken en ik maak ze dan ook regelmatig. Wat ik bij een smoothie wel belangrijk vind, is dat deze niet alleen fruit bevat. Fruit is lekker en bevat veel vitaminen en vezels, maar ook relatief veel suiker. Daarnaast […] Lees meer

Diner 15 jun 0

Recept: Stok­brood­je ge­zond met zalm en wa­ter­kers

Brood; wat vind ik dat toch lekker! En hoewel ik het heel lekker vind, probeer ik er niet te veel van te eten. Ik houd het doordeweeks bij één a twee sneetjes volkorenbrood per dag. In het weekend ben ik wat minder streng en eet ik wat meer brood en doe ik ook niet moeilijk […] Lees meer

Diner 21 aug 0

Recept: Gepocheerde eieren in pittige tomatensaus (Shakshuka)

Heb je al eens van Shakshuka gehoord? Ik moet eerlijk toegeven dat ik het tot een paar weken geleden niet kende. Het is een van origine Noord-Afrikaans gerecht, wat vandaag de dag over zo goed als de hele wereld wordt gegeten. In landen als Amerika, is het een écht ontbijt of brunch-gerecht, maar dit is […] Lees meer

Hapjes 10 feb 0

Recept: Omelet rolletjes

Hoewel ik graag met yoghurt ontbijt, wil ik ook nog wel eens eens uitstapje naar ei maken. Deze omelet rolletjes zijn heerlijk en je kan ze met je handen eten. Het is ook echt een lekker gerechtje voor tijdens een brunch, omdat het zo makkelijk eet. Ik heb de vulling met de onderstaande ingrediënten gedaan, […] Lees meer

Ontbijt 10 mei 0

Hoe pocheer je een ei?

Heb jij ooit zelf een ei gepocheerd? Ik wel! Een paar jaar geleden at ik voor het eerst een gepocheerd ei en vond het zo lekker dat ik het ook graag thuis wilde leren maken. Het is simpel, maar je moet het natuurlijk wel goed uitvoeren. De beste manier om een ei te leren pocheren, […] Lees meer