Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Deze airlines hebben de beste vliegtuigmaaltijden
Tijdens een vlucht speelt de kwaliteit van het eten voor veel passagiers een belangrijke rol. Een smakelijke maaltijd kan de reis aangenamer maken, terwijl een matige maaltijd soms als teleurstellend wordt ervaren. Vliegtuigmaaltijden verschillen sterk per luchtvaartmaatschappij en per reisklasse. Sommige airlines staan bekend om hun uitstekende service en culinaire aanbod, zelfs in economy class. […] Lees meer
Recept: Oosterse garnalensoep met kokosmelk en kaffir limoenblad
Als je op zoek bent naar een verwarmend en smaakvol gerecht dat tegelijkertijd licht en verfijnd is, dan is Oosterse garnalensoep met kokosmelk en kaffir limoenblad een perfecte keuze. Deze soep, geïnspireerd op de Thaise keuken, combineert romige kokosmelk met frisse en pittige ingrediënten zoals limoenblad, citroengras en chilipeper. Het resultaat is een gerecht dat […] Lees meer
5 gouden tips voor een schone barbecue
De zomer is hét moment om de barbecue tevoorschijn te halen. Maar na een avondje grillen blijft er vaak één minder leuke taak over: het schoonmaken van het rooster en de barbecue zelf. Wie dit regelmatig en op de juiste manier doet, verlengt de levensduur van het apparaat én voorkomt dat etensresten of vet inbranden. […] Lees meer
Recept: Frisse Sperziebonen Salade met Avocado en Kruidendressing
Deze verfrissende salade is een perfect voorbeeld van een lichte, voedzame maaltijd die boordevol groenten zit. Door de toevoeging van een kruidige dressing en het gebruik van vega kip in plaats van jackfruit, krijg je een smaakvolle, vega optie die niet alleen lekker is, maar ook ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd. De combinatie van […] Lees meer
Recept: Gezonde wentelteefjes met Griekse yoghurt en blauwe bessen
Wentelteefjes zijn een echte klassieker als het gaat om een lekker ontbijt of brunch. Oorspronkelijk werden ze gemaakt om oud brood een tweede leven te geven door het te weken in melk en ei, en daarna te bakken in boter met een laagje suiker en kaneel. Hoewel traditioneel wentelteefjes vaak rijk zijn aan suiker en […] Lees meer
Alles wat je moet weten over Gochujang: de Koreaanse smaakmaker met pit
Gochujang is een van de hoekstenen van de Koreaanse keuken. Deze dieprode, pittige pasta is de laatste jaren buiten Korea steeds populairder geworden. Van foodies tot professionele chefs: iedereen lijkt tegenwoordig een potje in de koelkast te hebben staan. Maar wat is gochujang precies, hoe gebruik je het, en waarom is het zo bijzonder? In […] Lees meer
Recept: Zelfgetrokken bouillon met verse dumplings
Dumplings zijn een geliefd gerecht in veel Aziatische keukens. Ze kunnen gestoomd, gebakken of – zoals in dit recept – geserveerd worden in een rijke bouillon. Door de bouillon zelf te trekken, til je dit gerecht naar een hoger niveau qua smaak en voldoening. In dit recept leer je hoe je zelf een aromatische bouillon […] Lees meer
Recept: Heerlijke soft shell kip-taco’s met frisse topping
Of je nu een doordeweekse maaltijd zoekt die snel op tafel staat of een ontspannen etentje met vrienden organiseert: taco’s zijn altijd een goed idee. Ze zijn makkelijk te maken, leuk om samen te stellen aan tafel en smaken heerlijk fris en hartig tegelijk. In dit artikel delen we een toegankelijke en smaakvolle variant: kip-taco’s […] Lees meer
Recept: Knoflook naanbrood met koriander
Wie wel eens Indiaas heeft gegeten, weet hoe onmisbaar naanbrood is. Dit zachte, luchtige brood wordt warm geserveerd en is perfect om curry’s mee op te scheppen of gewoon zo op te eten. Vooral knoflook naan met koriander is een grote favoriet – en goed nieuws: je maakt het verrassend makkelijk zelf. Wat is naanbrood […] Lees meer
Recept: Gezonde groentemuffins
Op zoek naar een gezonde en hartige snack boordevol groenten? Dan zijn deze groentemuffins perfect! Ze zijn voedzaam, makkelijk te maken en ideaal als tussendoortje of bijgerecht. Deze muffins bevatten paprika, bosui en courgette en zijn heerlijk zacht van binnen met een licht knapperige buitenkant. Bovendien zijn ze ideaal om mee te nemen naar werk, […] Lees meer
