Categorie overzicht: Diner
Quesedilla met flespompoen en gekarameliseerde ui
Tijdens een rondje lekkerbekken op het internet kwam ik dit heerlijke recept voor quesedilla’s met flespompoen en gekarameliseerde ui tegen. Een zoete combi, maar vergis je niet: door de sausjes en garnering is het een pittig hapje. Lekker als diner, maar ook als hapje bij de borrel. Het recept is afkomstig van Epicurious. Wil je […] Lees meer
Recept: Fettuccine met gezonde bloemkoolsaus en champignons
Al sinds ik mij kan herinneren is pasta één van mijn lievelingsgerechten. Bij ons in de wijk hebben we een aantal goede Italiaanse pasta-restaurants en daar komen we dan ook regelmatig. Allemaal hele fijne plekjes, waar ik het liefste elke dag zou komen. Helaas is er één probleem: pasta is niet bepaald heel slank. En […] Lees meer
Recept: Jamie Oliver’s paddenstoelen risotto
Zijn jullie ook zo’n groot fan van Jamie Oliver? Ik wel! Ik vind zijn gerechten heerlijk (vooral de paddenstoelen risotto) en hij lijkt me ook nog eens een super sympathieke vent. Reden genoeg om dit recept vandaag op Kookpraatjes in het zonnetje te zetten. Super simpel om te maken en succes gegarandeerd! Kende jij dit […] Lees meer
Recept: Couscous met groente, kikkererwten en verse kruiden
Na de pizza-friet van gisteren vonden we het vandaag weer tijd voor iets gezonds. Niet alleen gezond was voor vandaag een kei harde eis, ook dat het snel op tafel staat vind ik belangrijk. We gaan daarom vandaag voor deze heerlijke, makkelijke en gezonde couscous. Daarnaast is hij ook nog eens helemaal vega! Kan jij […] Lees meer
Recept: Pizza friet met pepperoni, mozzarella en cheddar
Soms lig ik in bed en krijg ik na een hele dag gezond eten ineens heel veel zin in junkfood. ‘Gelukkig’ hebben we meestal weinig ongezonds in huis en kan ik het dus ook niet gaan maken. Urenlang kan ik websites afstruinen, op zoek naar de ultieme cheatmeal. Zo kwam ik bij Kitchen Sanctuary deze […] Lees meer
Recept: Plaattaart met pompoen, walnoten en geitenkaas
Jums, dit is echt een heerlijke en makkelijke maaltijd. Een plaattaart zit een beetje tussen quiche en pizza in en dat maakt het voor bijna iedereen super aantrekkelijk. Ik maak hem graag met spinazie en feta, maar ook deze variant met pompoen maak ik graag. Hier het recept! Ingrediënten (4 personen) 6 plakken bladerdeeg (ontdooid) […] Lees meer
Recept: Bloemkool steak met pittige Salsa Verde
Ben je vanavond van plan om een avondje geen vlees te eten? Dan hebben wij een heel lekker receptje voor je: bloemkool steak met een pittige Salsa Verde. Bloemkool wordt al langer gebruikt als vervanger van de gewone biefstuk, maar we hadden nog nooit eerder een recept op Kookpraatjes. Het recept en de foto zijn […] Lees meer
Power recept: Wraps met tempeh, muhammara, bonen en avocado
Deze week bezocht ik voor het eerst een voedingsconsulente. En wat was dat een openbaring! Sinds februari probeer ik wat gezonder te eten en meer te sporten. Hierdoor ben ik ruim acht kilo afgevallen en dat voelt natuurlijk super goed. Maar, ik moest ook toegeven dat ik geen expert op het gebied van voeding ben en […] Lees meer
Recept: Oosterse andijviecurry met spiegelei, kokosmelk en pikante honingpinda’s
Stamppot andijvie; het is een van de weinige dingen waar je mij absoluut niet voor wakker hoeft te maken. Als kind was ik al geen groot fan van de Hollandse keuken, maar nu ik zelf kook, eet ik het eigenlijk nooit meer. Mijn vriend is er daarentegen gek op en zou het wel weer wat […] Lees meer
Recept: Galette met pompoen en salie
Een hartige taart, quiche of galette is een hele lekkere en goede manier om flink wat groente binnen te krijgen. Zelf ben ik er dol op een maak het dan ook regelmatig. Ik kwam dit lekkere recept van 24Kitchen tegen en wil dit vanavond zelf gaan proberen te maken. Lijkt hij jouw ook zo lekker? […] Lees meer
