Categorie overzicht: Diner

Diner 13 jul 0

Recept: Pi­ta fala­fel met avo­ca­do-yo­gurt­saus

Een dagje zonder vlees kan je heel mooi en lekker invulling geven met falafel. Falafel zijn balletjes op basis van kikkererwten zijn lekker in wraps, salades, als snackje of (zoals in dit recept) pitabroodjes. Deze pita’s met falafel en avocado-yoghurtsaus zijn naast lekker ook nog eens een gezonde maaltijd, die binnen 15 minuten op tafel […] Lees meer

Diner 06 jul 0

Recept: Salade met nectarine, varkensfilet en sperziebonen

Als echte salade-junkie probeer ik graag nieuwe salade-recepten uit. Mijn all-time favourite is en blijft een geitenkaassalade met peer en honing. Natuurlijk kan je dat niet elke dag eten, dus sla ik regelmatig aan het experimenteren 😉 Zo kwam ik ook bij deze salade met Nectarine, vakernsfilet en sperziebonen. Het recept is van HelloFresh en […] Lees meer

Diner 22 jun 0

Recept: Eénpans honing-knoflook kip met groente

Weinig zin in afwas? Maar één pan schoon? Of gewoon geen zin in gedoe? Dan is het tijd voor een éénpansgerecht! Zelf maak ik zelden éénpansgerechten, simpelweg omdat ik graag veel op tafel zet. Toch is de aanname dat je met één pan een weinig complexe maaltijd op tafel kunt zetten, een verkeerde. Kijk bijvoorbeeld […] Lees meer

Diner 19 jun 0

Recept: Pasta met gerookte zalm en prei-roomsaus

Vraag me niet hoe het kan, maar er is een tijd geweest dat ik geen vis lustte. Gelukkig heeft mijn ex-vriendje het destijds een beetje aan mij opgedrongen en ben het toen wel gaan eten. Lekker vond ik het nog niet en aan rauwe vis moest ik toen echt niet denken, maar het was wel […] Lees meer

Diner 15 jun 0

Recept: Stok­brood­je ge­zond met zalm en wa­ter­kers

Brood; wat vind ik dat toch lekker! En hoewel ik het heel lekker vind, probeer ik er niet te veel van te eten. Ik houd het doordeweeks bij één a twee sneetjes volkorenbrood per dag. In het weekend ben ik wat minder streng en eet ik wat meer brood en doe ik ook niet moeilijk […] Lees meer

Diner 25 mei 0

Recept: Honing-sesam kipfilet

Als foodie ben ik ongeveer 16 uur per dag bezig met eten. Het begint al direct wanneer ik wakker word en onder de douche sta; wat zal ik eens als ontbijt eten. Tijdens mijn ontbijt bereid ik me mentaal al voor op mijn tussendoortje en rond 11:30 vraag ik me af of het al bijna […] Lees meer

Diner 24 mei 0

Recept: Taco’s met garnalen, mango salsa en rode kool salade

Wraps zijn makkelijk, lekker en snel. Maar wist je dat taco’s net zo makkelijk, lekker en snel zijn? En het is wel zo leuk om af te wisselen! Niet alleen met de taco’s en wraps kan je lekker varieren, dat doe ik ook graag met de vulling. Bekijk bijvoorbeeld eens deze softshell taco’s met garnalen, […] Lees meer

Diner 23 mei 0

Recept: Brood­je ga­do ga­do met zelfgemaakte satésaus

De Indonesische keuken is één van mijn favorieten. Mijn favoriete gerechten zijn rendang, ayam rica en natuurlijk gado gado. Zelf probeer ik ze thuis weleens na te maken, maar vooral de eerste twee gerechten vind ik best lastig. Gado gado lukt mij inmiddels wel en ik kwam op de website van Albert Heijn een hele […] Lees meer

Diner 24 apr 0

Recept: Feestelijke sushi-taartjes met avocado en edamame

Heb jij ooit zelf sushi gemaakt? Ik heb het een keer geprobeerd en het was geen succes. Het probleem zat hem niet zo zeer in de smaak, maar meer in de uitstraling van het gerecht. Mooie sushirolletjes maken is een hele kunst. Een kunst die ik niet beheers… Wil je graag een mooi sushi-gerecht maken, […] Lees meer

Diner 22 apr 0

Recept: Waldorf salade met geroosterde druiven en een yoghurt-dragon dressing

Ik ben dol op een goede salade! Mijn favorieten zijn bij uitstek een klassieke geitenkaassalade en een salade met blauwe kaas. Maar ook een mooie Waldorf salade (vernoemd naar het Waldorf hotel, waar deze salade werd geserveerd), sla ik nooit af. Dit is een recept voor een lichte variant, met nog meer bijzondere smaken. Het […] Lees meer

1 2 16