Damespraatjes Damespraatjes

Categorie overzicht: Diner

Recept: Zelfgetrokken bouillon met verse dumplings
Diner 21 mei 0

Recept: Zelfgetrokken bouillon met verse dumplings

Dumplings zijn een geliefd gerecht in veel Aziatische keukens. Ze kunnen gestoomd, gebakken of – zoals in dit recept – geserveerd worden in een rijke bouillon. Door de bouillon zelf te trekken, til je dit gerecht naar een hoger niveau qua smaak en voldoening. In dit recept leer je hoe je zelf een aromatische bouillon […] Lees meer

Heerlijke soft shell kip-taco’s met frisse topping
Diner 19 mei 0

Recept: Heerlijke soft shell kip-taco’s met frisse topping

Of je nu een doordeweekse maaltijd zoekt die snel op tafel staat of een ontspannen etentje met vrienden organiseert: taco’s zijn altijd een goed idee. Ze zijn makkelijk te maken, leuk om samen te stellen aan tafel en smaken heerlijk fris en hartig tegelijk. In dit artikel delen we een toegankelijke en smaakvolle variant: kip-taco’s […] Lees meer

Diner 14 mei 0

Recept: Knoflook naanbrood met koriander

Wie wel eens Indiaas heeft gegeten, weet hoe onmisbaar naanbrood is. Dit zachte, luchtige brood wordt warm geserveerd en is perfect om curry’s mee op te scheppen of gewoon zo op te eten. Vooral knoflook naan met koriander is een grote favoriet – en goed nieuws: je maakt het verrassend makkelijk zelf. Wat is naanbrood […] Lees meer

RODE CURRY MET PAKSOI, SUGAR SNAPS EN VEGETARISCHE WOKSTUKJES
Diner 05 mei 0

RODE CURRY MET PAKSOI, SUGAR SNAPS EN VEGETARISCHE WOKSTUKJES

Azië op je bord!! Gewoon met deze lekkere rode curry. 🙏🏻🙏🏻 En boooordevol groenten, paksoi is ook weer eens even een keertje wat anders.💚🥬 Gecombineerd met de spicyness van de curry paste, het zoute van de wokstukjes en het zuurtje van de limoen maakt dat dit een heerlijk maaltje is! Ingrediënten en benodigdheden voor 2 […] Lees meer

Frisse Sperziebonen Salade met Avocado en Kruidendressing
Diner 03 apr 0

Recept: Frisse Sperziebonen Salade met Avocado en Kruidendressing

Deze verfrissende salade is een perfect voorbeeld van een lichte, voedzame maaltijd die boordevol groenten zit. Door de toevoeging van een kruidige dressing en het gebruik van vega kip in plaats van jackfruit, krijg je een smaakvolle, vega optie die niet alleen lekker is, maar ook ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd. De combinatie van […] Lees meer

Rode linzencurry met pompoen en labneh
Diner 25 feb 0

Recept: Rode linzencurry met pompoen en labneh

Rode linzencurry is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Indiase en Midden-Oosterse keuken. Linzen vormen al eeuwenlang een belangrijke eiwitbron in vegetarische en veganistische diëten. Door de toevoeging van specerijen zoals kurkuma, komijn en koriander krijgt de curry zijn kenmerkende diepe smaak. De combinatie met pompoen zorgt voor een zoete, romige textuur, terwijl […] Lees meer

Pasta Cacio e Pepe met walnoten
Diner 17 feb 0

Recept: Pasta Cacio e Pepe met walnoten

Pasta Cacio e Pepe is een klassiek Italiaans gerecht dat letterlijk ‘kaas en peper’ betekent. Dit Romeinse pastagerecht staat bekend om zijn eenvoud en pure smaken: slechts een paar ingrediënten zorgen voor een romige en hartige saus zonder toevoeging van room of boter. Door de juiste techniek te gebruiken, ontstaat een zijdezachte saus die de […] Lees meer

melanzane
Diner 15 feb 0

Uit oma’s keuken: Melanzane alla parmigiana

Het is mijn favoriete Italiaanse gerecht: Melanzane alla parmigiana. Vroeger aten wij het thuis ook al en nu maak ik het weer voor mijn eigen kinderen. Het is altijd een succes! Wist je trouwens dat het recept oorspronkelijk afkomstig is uit Sicilië? En dat parmigiana niets te maken heeft met de kaas, maar dat het […] Lees meer

Recept: Zelf kimchi maken? Zo doe je dat stap voor stap!
Diner 11 feb 0

Recept: Zelf kimchi maken? Zo doe je dat stap voor stap!

Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht dat wereldwijd aan populariteit wint. Deze gefermenteerde kool heeft een pittige en umami-rijke smaak die perfect past bij tal van gerechten. Bovendien zit kimchi boordevol gezonde voedingsstoffen en probiotica, wat het een waardevolle toevoeging maakt aan je eetpatroon. Wil je zelf kimchi maken? Volg dan dit eenvoudige recept! De […] Lees meer

sloppy joe
Diner 01 feb 0

Recept: Authentiek Amerikaans broodje Sloppy Joe

Als kind zag ik het in Amerikaanse films en het leek me altijd zo leuk om een keer te proeven: een Sloppy Joe. Dit broodje is in de Verenigde Staten al jaren razend populair en tegenwoordig ook weer heel hip. Maar, wat is het precies en hoe maak je het? Wij vertellen het je! Een Sloppy […] Lees meer

1 2 22