Categorie overzicht: Video tutorials
Recept: Eénpans honing-knoflook kip met groente
Weinig zin in afwas? Maar één pan schoon? Of gewoon geen zin in gedoe? Dan is het tijd voor een éénpansgerecht! Zelf maak ik zelden éénpansgerechten, simpelweg omdat ik graag veel op tafel zet. Toch is de aanname dat je met één pan een weinig complexe maaltijd op tafel kunt zetten, een verkeerde. Kijk bijvoorbeeld […] Lees meer
Recept: Taco’s met garnalen, mango salsa en rode kool salade
Wraps zijn makkelijk, lekker en snel. Maar wist je dat taco’s net zo makkelijk, lekker en snel zijn? En het is wel zo leuk om af te wisselen! Niet alleen met de taco’s en wraps kan je lekker varieren, dat doe ik ook graag met de vulling. Bekijk bijvoorbeeld eens deze softshell taco’s met garnalen, […] Lees meer
Recept: Broodje gado gado met zelfgemaakte satésaus
De Indonesische keuken is één van mijn favorieten. Mijn favoriete gerechten zijn rendang, ayam rica en natuurlijk gado gado. Zelf probeer ik ze thuis weleens na te maken, maar vooral de eerste twee gerechten vind ik best lastig. Gado gado lukt mij inmiddels wel en ik kwam op de website van Albert Heijn een hele […] Lees meer
Recept: Super romige Dalgona Coffee (met maar 4 ingrediënten!)
Ik had niet verwacht het ooit te gaan zeggen: maar ik heb sinds ik kinderen heb een koffieverslaving. Waar ik vroeger nooit begreep dat mijn moeder elke ochtend éérst koffie wilde drinken en daarna pas aan haar dag begon, deel ik deze behoefte tegenwoordig volledig met haar. Coffee is life. Ja, dat is dramatisch, maar […] Lees meer
Recept: Feestelijke sushi-taartjes met avocado en edamame
Heb jij ooit zelf sushi gemaakt? Ik heb het een keer geprobeerd en het was geen succes. Het probleem zat hem niet zo zeer in de smaak, maar meer in de uitstraling van het gerecht. Mooie sushirolletjes maken is een hele kunst. Een kunst die ik niet beheers… Wil je graag een mooi sushi-gerecht maken, […] Lees meer
Recept: Waldorf salade met geroosterde druiven en een yoghurt-dragon dressing
Ik ben dol op een goede salade! Mijn favorieten zijn bij uitstek een klassieke geitenkaassalade en een salade met blauwe kaas. Maar ook een mooie Waldorf salade (vernoemd naar het Waldorf hotel, waar deze salade werd geserveerd), sla ik nooit af. Dit is een recept voor een lichte variant, met nog meer bijzondere smaken. Het […] Lees meer
Recept: de legendarische penne all’arrabbiata van pastabar Spaghetteria
Vorige zomer verhuisden wij van Amsterdam naar Bussum. Ik moet eerlijk toegeven dat ik Amsterdam maar zelden mis… We gingen daar weg omdat we meer ruimte wilden en daar zijn we hier dan ook mega blij mee. Maar het is natuurlijk niet zo dat ik helemaal niks mis. Wat dan wel? De ongelofelijke hoeveelheid van […] Lees meer
Recept: Snelle tonijnwrap met een avocado-tahin saus
Heb jij een ijskast vol met restjes groenten? En heb je ook nog wat blikken tonijn over? Dan is dit jouw kans om deze dingen met elkaar te combineren! Een wrap is een goed middel om mooie producten in op te rollen. Zeker nu het coronavirus tot lege schappen in de supermarkt heeft geleid, kan […] Lees meer
Recept: Spinazie en artisjok dip met heel veel kaas (echt heel veel!)
Kaas! Als echte Hollandse dame, kan ik daar geen genoeg van krijgen. Toch probeer ik het eten ervan tot een minimum te beperken. Wie mij een beetje kent weet dat ik al een tijd op mijn inname van dierlijke producten probeer te letten. Toch is het niet zo dat ik het helemaal niet meer eet. En […] Lees meer
Recept: Zelfgemaakte kipnuggets (die je zonder schuldgevoel kunt eten)
Ik ken super veel mensen die dol zijn op kipnuggets. Als ze mij vragen of ik dat ook ben, antwoordde ik altijd dat ik er niet van houd. Laatst vroeg iemand me waarom ik het niet lekker vind en ik vertelde dat ik gewoon niet van zulk extreem bewerkt voedsel houd. “Maar je kunt ze […] Lees meer
