Categorie overzicht: Zoetigheid
Recept: Pecan pie met zelfgemaakte karamel
Pecan pie is een klassiek Amerikaans dessert dat perfect past bij de herfst. De rijke, knapperige pecannoten gecombineerd met een zoete, kleverige karamelvulling maken het een heerlijk verwarmend en troostend gerecht. Het gerecht wordt vooral geassocieerd met Thanksgiving, maar is door zijn volle smaken en warme karakter ideaal voor elke herfstdag. De geur van geroosterde […] Lees meer
5 heerlijke desserts die makkelijk te maken zijn!
De donkere wintermaanden zijn de perfecte tijd om uitgebreid de keuken in te duiken. Ik vind het dan altijd heerlijk om zelf brood te bakken, ingewikkelde recepten te proberen en heerlijke desserts te bereiden. Die desserts hoeven echt niet altijd moeilijk te zijn. Soms is na een uitgebreid diner of een lange dag werken een […] Lees meer
Recept: KitKat & M&M’s taart
Dit recept kwamen we tegen bij Allerhande en we zijn IN LOVE. Het is een KitKat & M&M’s taart. Need I say more?! Deze gaan we dit weekend zeker maken en dagen jullie uit hetzelfde te doen. Ingrediënten 100 ml volle melk 180 g chocolade extra puur 72% 1 mespunt zout 175 g witte basterdsuiker […] Lees meer
Recept: Aardbeien tiramisu
Mijn moeder maakt de aller lekkerste tiramisu ter wereld. Hij is zo lekker, dat ik hem niet zelf durf te maken. Hij kan nooit zo lekker worden als bij mama en het zal hoe dan ook een belediging voor het recept zijn. Wat ik wel aandurf, is het experimenteren met andere manieren om tiramisu te […] Lees meer
Recept: Bananenbrood met pure chocolade
Ooit zat ons kantoor boven een Lot61 koffiebarretje. Ze hebben heerlijke koffie, maar waar ik persoonlijk een nog groter fan van was, waren hun baksels. Steve bakte elke dag heerlijke koekjes, cake en bananenbrood. Vooral van die laatste ben ik fan! Omdat ik zo gek ben op bananenbrood leek het me leuk om het ook […] Lees meer
Recept: Chocoladetaart van overgebleven Sint- en kerstchocolade
Zijn jullie ook zo aan het genieten van de decembermaand? We zijn momenteel veel meer thuis en we vonden het dus een leuk idee om wat lekkers te bakken. Na de feestdagen hebben we veel chocolade over, maar écht zin om alles op te eten hebben we ook niet. Het is zonde om weg te […] Lees meer
Recept: Limoncello tiramisu van Gennaro Contaldo
In een Italiaans restaurant probeer ik me tijdens het diner altijd een beetje in te houden. Dit is vaak lastig, vooral als er veel lekkers op de kaart staat en ik eigenlijk uitgebreid wil eten. Toch sla ik daarom regelmatig de pasta over… Aan tafel word ik meer dan eens gek aangekeken als ik een […] Lees meer
Recept: Super romige Dalgona Coffee (met maar 4 ingrediënten!)
Van lekkende luiers tot pasta op het plafond… Ik had niet verwacht het ooit te gaan zeggen: maar ik heb sinds ik kinderen heb een koffieverslaving. Waar ik vroeger nooit begreep dat mijn moeder elke ochtend éérst koffie wilde drinken en daarna pas aan haar dag begon, deel ik deze behoefte tegenwoordig volledig met haar. […] Lees meer
Het maken van ganache: alles wat je moet weten
Ganache is een romige chocoladecrème die veel in de bakkerij wordt gebruikt. Naast dat je er bonbons mee kunt vullen, kun je ganache bijvoorbeeld ook gebruiken voor het garneren van taarten. In deze blog vertellen we je graag alles over deze zoete lekkernij. Na het lezen van deze blog ben jij een ware expert in […] Lees meer
Carrot cake met sinaasappelschil
Yes! We hebben weer een heerlijk recept van onze blogger Sarah binnen: een carrot cake met sinaasappelschil. Vroeger werd ik altijd misselijk bij het horen van het woord carrot cake… Waarom zou je van zoiets gezonds als wortel een taart bakken?! Maar toen ik me uiteindelijk toch heb laten overhalen het een keer te proeven, […] Lees meer
