Heb jij het Crisp X Emmertje Blond bier al geprobeerd?
Onze buurman is -net als mijn man- een ware liefhebber van bier en barbecue. Eigenlijk altijd als wij bij de buren eten of wanneer de buren bij ons aanschuiven, komen er tot in perfectie gegrilde stukken vlees op tafel én drinken we bijzondere bieren. Onze buurman houdt deze bieren allemaal bij in de app Untappd […] Lees meer
Recept: Aardbeien tiramisu
Mijn moeder maakt de aller lekkerste tiramisu ter wereld. Hij is zo lekker, dat ik hem niet zelf durf te maken. Hij kan nooit zo lekker worden als bij mama en het zal hoe dan ook een belediging voor het recept zijn. Wat ik wel aandurf, is het experimenteren met andere manieren om tiramisu te […] Lees meer
Recept: Pizza met pecorino, bosui en ei
Wij kwamen dit super originele pizza recept tegen bij A Couple Cooks en dachten dat jullie dit ook wel lekker zouden vinden. Wij hadden het nog nooit gezien: een ei op een pizza. Sonja en Alex (de mensen achter A Couple Cooks) zagen het voor het eerst in Rome toen ze daar in 2007 op […] Lees meer
Recept: Gekarameliseerde pecannoten
Ik ben gek op noten. Mijn favorieten zijn macadamia noten en pecan noten, maar ook voor cashewnoten en walnoten mag je mij absoluut wakker maken. De nootachtige smaak, het vettige mondgevoel: i love it! Ook koken met noten vind ik leuk. Door ze te roosteren of er andere ingrediënten aan toe te voegen, kunnen noten […] Lees meer
Recept: Huisgemaakte asperge-kroketjes
Ik ben dol op kroketten en bitterballen. Heerlijk met een glas wijn of bier op een terras of in de kroeg, maar ook absoluut lekker om eens als hapje thuis te serveren. En wist je dat je ze heel makkelijk zelf kunt maken? Het kost wel wat tijd, maar moeilijk is het zeker niet. Het leuke […] Lees meer
Koken en afwassen op de boot? Dit heb je hiervoor nodig!
Nu de lente weer volop losbarst, ligt onze sloep ook weer op zijn vaste plek in de haven. We kochten hem twee jaar geleden en zijn er sindsdien bij elk gebruik nog blijer mee. Zowel Ward en ik als de kids vinden het heerlijk om er met de boot op uit te gaan. Bij mooi […] Lees meer
Op wijnreis deze zomer? Dit zijn de beste Europese wijnregio’s!
Afgelopen zomer kon ik een dikke vette ‘check’ op mijn wijnbucketlist zetten. Tijdens een weekend in Maastricht dronk ik namelijk voor het eerst een fles Chateau Margaux. Ik dronk hem niet helemaal alleen (al had ik dat wel gewild, haha!) en deelde hem met mijn man en twee goede vrienden. Het was een hele bijzondere […] Lees meer
Recept: de legendarische penne all’arrabbiata van pastabar Spaghetteria
Vorige zomer verhuisden wij van Amsterdam naar Bussum. Ik moet eerlijk toegeven dat ik Amsterdam maar zelden mis… We gingen daar weg omdat we meer ruimte wilden en daar zijn we hier dan ook mega blij mee. Maar het is natuurlijk niet zo dat ik helemaal niks mis. Wat dan wel? De ongelofelijke hoeveelheid van […] Lees meer
Recept: Super romige Dalgona Coffee (met maar 4 ingrediënten!)
Van lekkende luiers tot pasta op het plafond… Ik had niet verwacht het ooit te gaan zeggen: maar ik heb sinds ik kinderen heb een koffieverslaving. Waar ik vroeger nooit begreep dat mijn moeder elke ochtend éérst koffie wilde drinken en daarna pas aan haar dag begon, deel ik deze behoefte tegenwoordig volledig met haar. […] Lees meer
5 ingrediënten waar je nooit mee kookt, maar zeker zou moeten doen
Sommige smaakcombinaties zijn zo oud als Metusalem. Probeer jij het maar eens te verpesten met dingen als geitenkaas en honing, burrata en truffel of pindakaas met hagelslag. Het zijn alom bekende combi’s waarvan eigenlijk bij iedereen bekend is dat ze een gouden match zijn! Vind jij het leuk om wat te experimenteren en ben je […] Lees meer
