Damespraatjes Damespraatjes
10 veelgemaakte bakfouten en hoe je ze voorkomt
Lifestyle 15 feb 0

10 veelgemaakte bakfouten en hoe je ze voorkomt

Bakken is een heerlijke bezigheid, maar het kan ook frustrerend zijn als je cake instort, koekjes te hard worden of brood niet rijst. Gelukkig kun je veel van deze problemen voorkomen door inzicht te krijgen in de meest voorkomende bakfouten. Hier zijn tien veelvoorkomende valkuilen en hoe je ze oplost. 1. Niet nauwkeurig afwegen Bakken […] Lees meer

Recept: Zelf kimchi maken? Zo doe je dat stap voor stap!
Diner 11 feb 0

Recept: Zelf kimchi maken? Zo doe je dat stap voor stap!

Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht dat wereldwijd aan populariteit wint. Deze gefermenteerde kool heeft een pittige en umami-rijke smaak die perfect past bij tal van gerechten. Bovendien zit kimchi boordevol gezonde voedingsstoffen en probiotica, wat het een waardevolle toevoeging maakt aan je eetpatroon. Wil je zelf kimchi maken? Volg dan dit eenvoudige recept! De […] Lees meer

Gezonde wentelteefjes met Griekse yoghurt en blauwe bessen
Lunch 06 feb 0

Recept: Gezonde wentelteefjes met Griekse yoghurt en blauwe bessen

Wentelteefjes zijn een echte klassieker als het gaat om een lekker ontbijt of brunch. Oorspronkelijk werden ze gemaakt om oud brood een tweede leven te geven door het te weken in melk en ei, en daarna te bakken in boter met een laagje suiker en kaneel. Hoewel traditioneel wentelteefjes vaak rijk zijn aan suiker en […] Lees meer

Lunch 03 feb 0

Recept: Echte Oostenrijkse Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn, een geliefde Oostenrijkse lekkernij, heeft zijn oorsprong in de 19e eeuw en wordt vaak toegeschreven aan keizer Franz Joseph I van Oostenrijk. Volgens de legende werd het gerecht voor het eerst bereid voor de keizer en zijn vrouw Elisabeth (Sisi) tijdens een jachtpartij in de Alpen. De kok, die aanvankelijk een delicate pannenkoek wilde […] Lees meer

sloppy joe
Diner 01 feb 0

Recept: Authentiek Amerikaans broodje Sloppy Joe

Als kind zag ik het in Amerikaanse films en het leek me altijd zo leuk om een keer te proeven: een Sloppy Joe. Dit broodje is in de Verenigde Staten al jaren razend populair en tegenwoordig ook weer heel hip. Maar, wat is het precies en hoe maak je het? Wij vertellen het je! Een Sloppy […] Lees meer

Recept: Tajine met lamsvlees, abrikozen en sperziebonen
Diner 30 jan 0

Recept: Tajine met lamsvlees, abrikozen en sperziebonen

De tajine is een traditionele stoofpot uit de Noord-Afrikaanse keuken, vooral populair in Marokko, Algerije en Tunesië. De naam verwijst zowel naar het gerecht als naar de aardewerken schaal met een kegelvormig deksel waarin het wordt bereid. Dankzij deze speciale vorm wordt stoom tijdens het koken teruggeleid naar het gerecht, waardoor het vlees en de […] Lees meer

Recept Burrata met Gegrilde Perzik en Hot Honey
Diner 28 jan 0

Recept: Burrata met Gegrilde Perzik en Hot Honey

Burrata met gegrilde perzik en hot honey is een heerlijk gerecht dat perfect werkt als voorgerecht, tussengerecht of lichte lunch. Het combineert romige burrata, de zoete frisheid van perzik en een pittige honingdressing. Ideaal voor een zomerse dag of wanneer je indruk wilt maken met een eenvoudig, maar smaakvol gerecht. Wat is burrata? Burrata is […] Lees meer

dalgona coffee
Recepten 27 jan 0

Recept: Super romige Dalgona Coffee (met maar 4 ingrediënten!)

Van lekkende luiers tot pasta op het plafond… Ik had niet verwacht het ooit te gaan zeggen: maar ik heb sinds ik kinderen heb een koffieverslaving. Waar ik vroeger nooit begreep dat mijn moeder elke ochtend éérst koffie wilde drinken en daarna pas aan haar dag begon, deel ik deze behoefte tegenwoordig volledig met haar. […] Lees meer

Food trends 26 jan 0

Waarom Italiaanse koffie ‘Italiaanse koffie’ heet!

Italië: het land van mozzarella, pasta, truffel, wijn en natuurlijk koffie! Maar waar mozzarella, pasta, truffels en wijn daadwerkelijk hun oorsprong vinden in Italië, is dat bij koffie niet zo. Wist je namelijk dat er in Italië helemaal geen koffiebonen groeien? En dat ‘Italiaanse koffie’ dus niet betekent dat de koffiebonen uit Italië komen?  Espresso […] Lees meer

Hoeveel dadels mag je per dag maximaal
24 jan 0

Hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten?

Altijd op zoek naar gezonde tussendoortjes, heb ik sinds een tijdje een heel lekkere gevonden: dadels. Een vriendin liet me dadels proeven en ik was meteen om. Heerlijk! Maar zijn dadels gezond? Hoe zit het met het suikergehalte? En hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten? Wij zochten het uit! De hele dag door […] Lees meer

1 2 58