Zo creëer je een duurzame keuken
Het wordt ons steeds gemakkelijker gemaakt om duurzame keuzes te maken. Denk maar eens aan initiatieven waarbij je een box met lokale teelt inclusief recept rechtstreeks van de boer ontvangt of acties om de afvalberg te verkleinen. Ook vind je in de supermarkt steeds meer producten met een lage klimaatbelasting. Tijd dus om ook thuis […] Lees meer
Het is barbecue tijd: vijf tips om een echte grillmaster te worden
Als ik iets op en top zomers vind, dan is het barbecueën, ondanks dat ik niet zo’n enorme vleeseter ben. Maar dat je alleen maar hamburgers, worst en spiesjes op het rooster mikt, is allang achterhaald: een visje, groenten en zelfs fruit doen het ook prima. Dus pak ik regelmatig met plezier de kooltjes uit […] Lees meer
Gezellig en comfortabel eten met een eetbank
Het hart van je huis! Dat is toch waar je eettafel staat. In ieder geval bij ons thuis wel. Het is de plek waar niet alleen gegeten wordt, maar ook gewerkt, gepraat, gezongen, gespeeld en gedronken. Komt er iemand onverwacht langs, dan is hij altijd welkom en hebben we een plekje vrij. We hebben wat extra stoelen […] Lees meer
Hoe behoud je vitamines als je eten bereidt
Nu de ‘r’ weer in de maand zit, is het zaak om de gezondheid goed in de gaten te houden. Een verkoudheid of griepje ligt op de loer, dus zorg ervoor dat je weerstand hebt. Een goede weerstand bouw je op door onder meer te bewegen en gezond te eten. En ervoor te zorgen dat […] Lees meer
Pompoensoep met geurige gemalen kruidnagel
Ik ben geboren in de herfst en ik weet niet of het ermee te maken heeft, maar ik ben dol op dat jaargetijde. Ik houd van de kleuren in de natuur, de zonnige, maar frisse dagen en de gerechten die bij dit seizoen horen. Rode kool. Zelf gemaakte appelmoes. Herfststoofpotten. De tijd van frisse salades […] Lees meer
We Canteen zorgt voor gezonde, lekkere en afwisselende lunch in bedrijfskantines
Ik ben dol op de sfeer die in bedrijfskantines hangt. Als zzp’er kom ik er nauwelijks meer en lunch ik regelmatig buiten de deur. Ook niet echt een straf, maar toch is de sfeer van een kantine en eten met je collega’s op het werk anders. En tegenwoordig anders door de komst van cateringconcept We […] Lees meer
Recept: Britse Shepherd’s Pie
Buiten is het guur! Binnen proberen we het lekker gezellig te maken en gaan we ook weer andere dingen eten. Stamppotten, ovenschotels en maaltijdsoepen staan nu op het menu. Deze week dook Sarah de keuken in voor een Brits recept: een klassieke Sheperd’s Pie. En ja, hij smaak ook nu weer net zo lekker als dat hij […] Lees meer
Saffraanrisotto met shiitake champignons en roodbaars filet
Yes! We hebben weer een heerlijk recept van onze blogger Sarah binnen. Een heel bijzondere Saffraandrisotto waar je je vingers bij zult aflikken. De bereidingstijd is 45 minuten. Ingrediënten voor 2 personen 2 Roodbaars filet met vel olijfolie 100 gr shiitake champignons 2 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook, geraspt 150 gr risottorijst 700 ml groentebouillon, warm 100 ml witte wijn […] Lees meer
Kokos & Kaneel Muffins van Sarah
Vanochtend vroeg kregen we al een berichtje van Sarah: “Mara, mijn huis ruikt zo lekker. Jammer dat je hier nu niet bent, want dan had je even mee kunnen genieten. Dit is echt een geweldig recept voor Kokos & Kaneel Muffins!” Gelukkig wilde Sarah haar recept met ons delen. Ingrediënten voor circa 8 muffins 1 […] Lees meer
Maaltijd preisoep met kerrie en spekjes
Heb jij ook wel eens een soepje gegeten dat je nog heel lang is bijgebleven? We hebben er hier zo één die je beslist een keer moet maken. Een preisoep van onze vast foodblogger Sarah, die ook nu weer prachtige foto’s heeft gemaakt. Ingrediënten voor 5-6 kommen soep 2 preien 600 gram aardappelen 1 ui […] Lees meer
