Categorie overzicht: Hapjes
Partypan kip voor borrels, verjaardagen en feestjes
Van een gezellige borrel thuis tot een verjaardag, bedrijfsfeest of familieavond: warme kip valt bijna altijd in de smaak en een Partypan kip past bij vrijwel elke gelegenheid. De hapjes zijn makkelijk te delen, blijven goed warm in de pan en zorgen voor een ontspannen sfeer. Gasten kunnen zelf pakken waar ze zin in hebben, […] Lees meer
Recept: Rösti’s met zure room en gerookte zalm
Soms zijn de simpelste gerechten stiekem het lekkerst. Knapperige rösti, frisse zure room en zachte gerookte zalm vormen samen zo’n combinatie die altijd goed werkt. Het is comfort food met een luxe uitstraling: ideaal voor een uitgebreide lunch, een feestelijk brunchgerecht of een makkelijk diner dat toch bijzonder voelt. Het fijne aan rösti is dat […] Lees meer
Recept: Vegetarische buffalo cauliflower
Buffalo wings zonder kip, maar met bloemkool. Het klinkt misschien als een compromis, maar in de praktijk is dit juist een gerecht dat vaak iedereen verrast. Pittig, knapperig, een beetje plakkerig van de saus en tegelijk fris door de ranch-dressing. Deze vegetarische buffalo cauliflower is ideaal als borrelhap, comfort food op een avond op de […] Lees meer
Recept: Feta, spinazie en munt flapjes
Deze knapperige flapjes zijn perfect als lunch, borrelhap of lichte maaltijd. De combinatie van zoute feta, zachte spinazie en frisse munt zorgt voor een verrassend smaakcontrast, terwijl de mix van zwarte en witte sesamzaadjes bovenop een subtiele nootachtige crunch geeft. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Ingrediënten (voor […] Lees meer
Recept: Ceviche van zeebaars met limoen-knoflook dressing en Spaanse peper
Als je zwanger bent, mag je een heleboel dingen niet meer eten en drinken. Denk aan carpaccio, steak tartaar en rauw melksekazen. Tijdens mijn eerste zwangerschap dacht ik altijd dat ik ook geen rauwe vis mocht, maar dat blijkt genuanceerder te liggen. Als hij dagvers is, mag het namelijk wel! En daar heb ik afgelopen […] Lees meer
Recept: Zelf kimchi maken? Zo doe je dat stap voor stap!
Kimchi is een traditioneel Koreaans bijgerecht dat wereldwijd aan populariteit wint. Deze gefermenteerde kool heeft een pittige en umami-rijke smaak die perfect past bij tal van gerechten. Bovendien zit kimchi boordevol gezonde voedingsstoffen en probiotica, wat het een waardevolle toevoeging maakt aan je eetpatroon. Wil je zelf kimchi maken? Volg dan dit eenvoudige recept! De […] Lees meer
Recept: Gezonde kipburger met mango chutney en Griekse yoghurt
Ongezond eten, maar dan gezond. Dat was de inspiratie voor het kookboek van Joe Wicks. Zijn boek The Fat Loss Plan staat bomvol gezonde, maar vooral lekkere recepten. Eén van deze recepten is deze gezonde kipburger met mango chutney en Griekse yoghurt. Een heel stuk minder slecht dan een dubbele cheeseburger, maar absoluut niet minder […] Lees meer
Recept: Zelfgemaakte Amerikaanse Corn dogs
Corn dogs zijn typisch Amerikaans: een warme, krokante snack waarbij een worstje is omhuld met een laagje zoetig maisbeslag en vervolgens gefrituurd. Wie ooit een kermis, foodtruckfestival of Amerikaanse fastfoodmarkt heeft bezocht, kent ze wel. In de Verenigde Staten zijn ze al sinds de jaren 30 populair, vooral bij sportevenementen en feestelijke gelegenheden. Corn dogs […] Lees meer
Kastanje recept: Kastanjekroketjes
Kastanjes zijn hét symbool van de herfst. Met hun glanzende, bruine schil en zoete, nootachtige smaak zijn ze een veelzijdig ingrediënt in zowel zoete als hartige gerechten. Van gepofte kastanjes bij het haardvuur tot romige soepen en taartvullingen: de mogelijkheden zijn eindeloos. In dit recept combineren we de rijke smaak van kastanjes met de klassieke […] Lees meer
Recept: Bao buns met krokante kip, hoisinsaus en frisse toppings
Bao buns: die zachte, luchtige broodjes die rechtstreeks uit de stoommand komen, zijn de afgelopen jaren razend populair geworden. Oorspronkelijk afkomstig uit China, worden ze tegenwoordig in hippe restaurants en foodhallen overal ter wereld geserveerd. Niet zo gek, want ze zijn veelzijdig, verrassend en vooral heel lekker. Vandaag delen we een recept waarmee je deze […] Lees meer
