Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Braadpan vs. slowcooker: vergelijking van kooktechnieken
Wil je heerlijke, langzaam gegaarde gerechten bereiden? Dan kun je daar zowel een braadpan als een slowcooker voor gebruiken. Beide items zijn ontzettend populair in de keuken en hebben ieder eigen voor- en nadelen. Maar hoe maak je de juiste keuze tussen deze verschillende kooktechnieken? Wij maken een vergelijking. De voordelen van een braadpan Laten […] Lees meer
Dit zijn de lekkerste gerechten met perzik uit eigen tuin
Wist je dat je in Nederland heel goed een perzikboom in de tuin kunt hebben? Ik had altijd in mijn hoofd dat perzikbomen het alleen goed doen in warme klimaten, maar dat is dus helemaal niet zo. Let op dat je bij het kopen van een perzikboom wel kijkt naar het soort perzikboom. Niet alle […] Lees meer
Mag je elke dag gebrande noten eten?
Als ik op zaterdagochtend over de markt loop, word ik altijd heel blij van alle heerlijke geuren. Het versgebakken brood van de bakker, de mooie vruchten van de groenteboer en de zojuist gebrande noten in de notenkraam; hier wordt een mens toch gelukkig van? Laatst had ik het met een vriendin over noten en dan […] Lees meer
Deze gerechten worden alleen op een houtskool barbecue écht lekker
Elke maandagochtend is het eerste wat ik doe mijn telefoon pakken en checken wat voor weer het wordt. Ward, de kinderen en ik zijn echte outdoor lovers en spenderen onze weekenden dan ook het liefste buiten in de tuin. Een beetje rommelen om het huis, een vuurtje maken en uitgebreid koken op onze houtskool barbecue. […] Lees meer
Het perfecte biertje tappen? Dat doe je zo!
Iedereen die mij een beetje kent weet dat ik een echte foodie ben. Als ik op vakantie ga boek ik een hotel op basis van het aantal goede restaurants op loopafstand. Op mijn verjaardag wil ik wijn of etentjes in plaats van cadeaus. En als vrienden bij ons komen eten zorg ik er altijd voor […] Lees meer
5 redenen waarom je gewoon lekker brood kunt blijven eten
Een paar jaar geleden kreeg ik het bizarre idee om te stoppen met het eten van brood. In korte tijd viel ik zo’n tien kilo af. Maar voelde ik me beter, fitter en energieker? No way! Ik was vaak ziek, was snel moe en had eigenlijk permanent trek. Als ik nu terugkijk op deze tijd […] Lees meer
Dit zijn de lekkerste gerechten voor een winterbarbecue
Barbecuen een échte zomeractiviteit? No way! Een beetje barbecue-fan staat het hele jaar in de tuin te grillen. Door je barbecue onder een overkapping te plaatsen, kun je het hele jaar door droog en beschut buiten koken. Want eerlijk is eerlijk: niets smaakt lekkerder dan eten van de barbecue. Benieuwd welke gerechten super geschikt zijn […] Lees meer
Mara ontdekt de bittere wereld achter zoete gerechten
Denk jij tijdens het eten na over de herkomst van je eten? Ik heb dit jaren niet gedaan. At ik een biefstuk? Dan stond ik er eigenlijk niet echt bij stil dat daar een koe voor was gestorven. En schoof ik tijdens het kijken van een serie een reep chocolade naar binnen? Dan was ik […] Lees meer
Brandwonden opgelopen in de keuken? Dit kun je tegen de littekens doen!
Ruim vijftien jaar geleden maakte ik met mijn ouders en zusjes een waanzinnige reis door Thailand. Hier bekeken we oude tempels, reisden we door de Thaise binnenlanden en gingen scuba duiken in de Golf van Thailand. Omdat ik last heb van astma moest ik voordat ik mocht duiken een medische keuring ondergaan. ‘No problem, hop […] Lees meer
Waarom eten vacumeren: wij geven 3 redenen!
Al jaren roep ik het: ik heb een ernstige kook-verslaving. Mensen schrikken zich altijd een hoedje als ik dit uitspreek, maar moeten hard lachen als ze zich realiseren dat het om ‘koken’ en niet om een illegaal wit poedertje gaat. En het is waar; ik zou doodongelukkig worden als ik niet meer zou kunnen koken. […] Lees meer
