Wat zijn hard seltzers en waarom zijn ze zo populair?
Je weet dat je ouder wordt, als ‘de jeugd’ ineens drankjes drinkt die jij niet kent. Iets wat nu heel populair is onder jongeren, zijn de hard seltzers. Ik kende het niet maar besloot me er in te verdiepen én het te proberen. Wat ik ervan vind lees je verderop in het aritkel. Benieuwd? Lees […] Lees meer
Recept: Spinazie-lasagne rolletjes (uit het Dinner for Two kookboek)
Bij Kookpraatjes zijn we gek op kookboeken. En niet alleen op de kookboeken die hier in Nederland worden geschreven, maar ook op prachtige exemplaren die in het buitenland worden gemaakt. Gelukkig zijn veel van deze boeken gewoon hier verkrijgbaar en hoef je dus niet meer naar het buitenland om ze in te kopen. Vandaag deel […] Lees meer
Je 40e verjaardag vieren met een mooi feest: zo organiseer je het!
Naast dat men op een 50e geboortedag vaak een Sarah of Abraham in de tuin zet, begint het vieren van the big 40 ook steeds meer aan populariteit te winnen. 40 is het nieuwe 30, althans dat is wat 'ze' zeggen. Je 40e verjaardag vieren met een mooi feest: zo organiseer je het! Lees meer
Kookplezier begint bij een vernieuwde keuken: ideeën en inspiratie
Een mooie keuken is een geweldige toevoeging aan je huis. Koken is gewoon veel leuker als je keuken helemaal naar wens is, dat weet iedereen! En laten we nou eerlijk zijn, je kunt toch echt niet zonder een mooie keuken. Veel mensen zien koken als een vervelende taak, als iets dat elke dag opnieuw moet […] Lees meer
Hoe schil je asperges eigenlijk het best?
We zitten weer in het aspergeseizoen. Yes! Ik ben echt dol op asperges en we zullen daarom op zowel Kookpraatjes als op Damespraatjes een aantal heerlijke recepten met asperges delen. Maar, first things first: hoe maak je asperges eigenlijk schoon? We kwamen dit aspergecollege door keukenmeester René Ameling op YouTube tegen. In deze video legt hij […] Lees meer
Recept: Iraans aubergine gerecht met tomaat en peterselie
Sarah maakt graag gerechten van over de hele wereld, maar een tijdje geleden maakte ze iets uit haar vaderland Iran. Ze is nog altijd dol op dit Iraanse aubergine gerecht met tomaat en peterselie. En dit is het recept! Iraans aubergine gerecht met tomaat en peterselie 2 aubergines 400 gram tomaten of 1 blik gepelde […] Lees meer
Recept: Huisgemaakte asperge-kroketjes
Ik ben dol op kroketten en bitterballen. Heerlijk met een glas wijn of bier op een terras of in de kroeg, maar ook absoluut lekker om eens als hapje thuis te serveren. En wist je dat je ze heel makkelijk zelf kunt maken? Het kost wel wat tijd, maar moeilijk is het zeker niet. Het […] Lees meer
Recept: Op de huid gebakken kabeljauw met groenten en gele curry-wortel puree
Ik kan het zelf bijna niet geloven, maar vroeger lustte ik géén vis. Misschien omdat ik het als kind van twee vegetariërs vroeger nooit had gegeten of wellicht omdat ik het vooral heel erg vond stinken. Een vriendje van vroeger was kok en leerde mij dat vis wel degelijk heerlijk is. Daar ben ik hem […] Lees meer
Recept: Gezonde Poké Bowl met zalm, avocado en nog meer lekkers
Poke bowls zijn hip! De goedgevulde kommen met rijst en gezonde toppings gaan in Amsterdam als warme broodjes over de toonbank en wij snappen wel waarom. Poké bowls zijn oorspronkelijk afkomstig uit Hawaii, maar de salades zijn dankzij hun smaak en gezonde vulling een wereldwijde opmars aan het maken. In veel steden kan je ze dan […] Lees meer
Mijn telefoon is in het water gevallen: werkt een bak met rijst echt?
Rijst is een heerlijk bijgerecht bij Aziatische gerechten. Wij eten het thuis ongeveer één keer per week en kiezen dan meestal voor zilvervliesrijst. Zo nu en dan, meestal als we eten afhalen, komt er witte rijst op tafel. Stiekem veel lekkerder (als je het mij vraagt) en dus altijd een genietmomentje. Maar heb je al […] Lees meer
