Recept: Waldorf salade met geroosterde druiven en een yoghurt-dragon dressing
Ik ben dol op een goede salade! Mijn favorieten zijn bij uitstek een klassieke geitenkaassalade en een salade met blauwe kaas. Maar ook een mooie Waldorf salade (vernoemd naar het Waldorf hotel, waar deze salade werd geserveerd), sla ik nooit af. Dit is een recept voor een lichte variant, met nog meer bijzondere smaken. Het […] Lees meer
Recept: Asperge-Carbonara ovenschotel
Yes! Het is weer zo ver: er kunnen heerlijke witte asperges gegeten worden. Zelf vind ik ze eigenlijk in elke vorm lekker: gegrild van de barbecue, door een verse pasta, in de soep of met een lekker sausje. Dit recept van asperges-carbonara kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn. Zo had ik ze nog […] Lees meer
Waarom vrouwen ook eens achter de barbecue moeten gaan staan!
Mijn man kan geweldig lekker koken. Helaas heeft hij er over het algemeen weinig tijd voor, maar als hij dat wél heeft, maakt hij de lekkerste dingen. Van een authentieke Indonesische rendang tot een perfect gegaarde Côte de Boeuf: hij maakt ze op het hoogste niveau. De meeste van deze gerechten maakt hij op onze […] Lees meer
CBD VOOR GEWICHTSVERLIES: HOOP OF HOAX?
Gedefinieerd door het National Institute on Drug Abuse, is marihuana een “groen-grijs mengsel van gedroogde, versnipperde bladeren en bloemen van Cannabis sativa, de hennepplant”. De marihuanaplant bevat meer dan honderd verbindingen die bekend staan als cannabinoïden, waarvan delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) en CBD de meest voorkomende zijn. THC is de belangrijkste psychoactieve chemische stof in marihuana en […] Lees meer
Paas recept: Kokosnestjes met gekleurde paaseitjes
Dit jaar hebben wij een paasontbijt bij mijn ouders. Traditiegetrouw verstopt de paashaas eieren, die de kindjes vervolgens mogen zoeken. Terwijl de kids hard aan het zoeken zijn, schenk ik mijzelf vast mijn eerste glas Champagne in en geniet van alle gezelligheid. Het koken van het paasontbijt laat ik over aan mijn moeder, maar omdat […] Lees meer
Hoe krijg je als veganist voldoende eiwitten binnen?
Het besluit genomen om dierlijke producten voorgoed links te laten liggen? Wauw, wat goed! Een veganistisch dieet is gezond, goed voor de planeet en je kunt nog steeds heerlijk eten. Het kost uiteraard wat moeite, vooral in de beginfase wanneer je pas net begint. Eén van de dingen waar beginnende veganisten vaak tegenaanlopen, is het […] Lees meer
Koffiebonen versus koffiecups: wat zijn de verschillen?
Het is 12:00 uur en ik maak voor de derde keer een sneer naar Ward. “Gaat het wel goed met je? Heb ik iets verkeerd gedaan?”, vraagt hij geïrriteerd. “Nee, ik zit gewoon totaal niet lekker in mijn vel”, antwoord ik. “Sorry”. Ward is de moeilijkste niet en zet zich er snel overheen. Toch vraag […] Lees meer
Zo organiseer jij een toffe cocktailparty (als het weer mag)
Of het nu winter of zomer is: een cocktailparty is altijd leuk. Je kunt dit heel gemakkelijk gewoon bij jou thuis organiseren. Nodig wat vrienden, kennissen of familie uit en je gaat hoe dan ook een leuke dag tegemoet. Echter moet je nog wel een aantal dingen regelen voor deze cocktailparty. Benieuwd hoe je een […] Lees meer
Recept: Romige instant noodles met melk en kaas
Zou jij je een leven zonder kaas, knoflook en deeg kunnen voorstellen? Ik niet. En wat het allemaal nog beter maakt, is door de ingrediënten met elkaar te combineren. Bij westerse gerechten gebeurt dit al veel, denk maar aan pasta met kaas, pizza of lasagne. Maar wist je dat ze de combi van zuivel en […] Lees meer
Recept: Platbrood met kalkoenshoarma, Turkse groene pepers, ijsbergsla en aïoli
Na een avondje stappen vind ik niets lekkerder dan een vette bek halen. Helaas is het momenteel niet mogelijk om een avond op pad te gaan, maar dat betekent niet dat ik nooit zin heb ik een lekkere vette hap. Heerlijk vind ik dan ook dit recept voor platbrood met kalkoenshoarma, Turkse groene pepers, ijsbergsla […] Lees meer
