8 dingen die je volgens de laatste foodtrends niet zou moeten eten, maar die ik nog gewoon eet.
Het lijkt wel of heel Nederland gek geworden is. Maar echt. Koolhydraten zijn verbannen, suiker is uit den boze en als ik tegen mensen over gluten begin… Dan kan ik maar beter snel wegwezen! Hoewel ik het natuurlijk goed vind dat mensen bewuster gaan eten, heb ik het idee dat een groepje mensen flink aan het […] Lees meer
Recept: Quinoa burger met tzaziki en rucola
Ik ben altijd te porren voor een lekker burgertje. Natuurlijk ben ik dol op een sappige beef burger, maar voor een variant met kip, kikkererwten, zoete aardappel of een andere fijne basis kan je mij wakker maken. Zo ben ik ook helemaal weg van quinoa burgers; lekker en ook nog eens super gezond. Na één exemplaar […] Lees meer
Wat maakt Japanse messen zo uniek?
De wereld van uitgebreid koken is voor mij opengegaan toen ik in een studentenhuis in Amsterdam ging wonen. Daarvoor hield ik ook wel van eten (wie niet, haha), maar de liefde voor de gastronomische keuken ontstond voor mij echt in de ‘grote’ stad. In de jaren dat ik daar woonde bezocht ik talloze geweldige restaurants, […] Lees meer
Dit zijn de beste wijnen bij jouw favoriete Italiaanse gerechten
Toen wij vorig jaar door de heuvels van de Chianti-streek reden, wist ik waar ik mijn pensioen wil gaan doorbrengen: in Toscane. Wat is Italië toch een bijzonder fijn land, waarbij al het goede op culinair gebied samenkomt. De beste gerechten combineer je hier zonder moeite met de lekkerste Italiaanse wijn. Een feestje voor je […] Lees meer
Winnaars bekend: 11 Stêden Edysje flessen van Sonnema
Als jong meisje was ik dol op schaatsen. Elke winter, wanneer het kwik ver onder het nulpunt daalde, liep ik met mijn schaatsen onder mijn arm richting de vijver achter ons huis. Hele dagen waren mijn zusjes, de buurkinderen en ik daar zoet. Door de opwarming van de aarde twijfel ik er weleens aan of […] Lees meer
Recept: Flatbread met ricotta en artisjok
Flatbread is en een soort dunne, krokante pizza met heerlijke toppings. Simpel te maken en een echte traktatie! Combineer het met een grote, frisse salade en je hebt binnen 30 minuten een goddelijk maaltje op tafel staan. Wij zijn gek van dit recept van Half Baked Harvest en kunnen hem jullie ook dik aanraden! We […] Lees meer
Dit zijn de belangrijkste essentials voor het maken van een buitenkeuken!
Het is hartje zomer, de kids zijn lekker vrij en het is dus de hoogste tijd om weer uitgebreid van je tuin te gaan genieten. De perfecte middag in de tuin is voor mij een middag waarop helemaal niets hoeft. Er komen gezellig vrienden langs, de kinderen spelen samen en de ouders drinken een ijskoude […] Lees meer
Recept: Red Velvet Cake
Dit is mijn favoriete taart en gelukkig zien we hem steeds vaker in Nederland. Tot een paar jaar geleden was dit ondenkbaar, dan moest je in de Verenigde Staten zijn voor een goede red velvet. Echt gezond is hij niet, maar ach… Ook dat moet soms kunnen. Trust me: deze taart is de calorieën meer […] Lees meer
Dit zijn alle 59 manieren waarop je een ei kunt bereiden
Als mij wordt gevraagd ‘hoe ik mijn ei wil’, dan ga ik meestal van vijf mogelijkheden uit: gekookt, gepocheerd, gebakken, gescrambled of als omelet. Dat er nog 54 andere manieren zijn om een ei te bereiden, verbaast me niet, maar maakt mij wel heel nieuwsgierig! Bon Appétit laat op zijn YouTube kanaal zien hoe je een ei op […] Lees meer
Eénpansrecept: Mac and cheese met mosterd en bloemkool
Mac and cheese is echt hét ultieme comfort food als je het mij vraagt. Het gaat hierbij niet om een evenwichtige maaltijd binnenkrijgen, maar vooral om lekker genieten. Helemaal niks mis mee om af en toe te doen! Wel verwerk ik tegenwoordig vaak bloemkool in mijn mac and cheese. Zo krijgen de kids (en wij) […] Lees meer
