Categorie overzicht: Food trends
Bewuster koken? Houd hier allemaal rekening mee!
Nederland is steeds bewuster met eten bezig! Natuurlijk gaat dit met vallen en opstaan, maar in grote lijnen heb ik het gevoel dat er heel veel erg goed gaat. Natuurlijk kun je altijd nog meer doen en wij geven jullie dan ook graag een paar tips die een wezenlijk verschil voor het milieu kunnen maken. […] Lees meer
Is koken op gas nog wel de toekomst?
Muziekje aan, glaasje wijn erbij en heerlijk de keuken in: zo spendeer ik mijn weekenden het liefst. Voor mij is koken een romantische en bijna spirituele beleving. Ik kom erdoor tot rust en het geeft mij de tijd en ruimte om na te denken en te reflecteren. In de keuken ben ik vrij ouderwets; ik […] Lees meer
8 dingen die je volgens de laatste foodtrends niet zou moeten eten, maar die ik nog gewoon eet.
Het lijkt wel of heel Nederland gek geworden is. Maar echt. Koolhydraten zijn verbannen, suiker is uit den boze en als ik tegen mensen over gluten begin… Dan kan ik maar beter snel wegwezen! Hoewel ik het natuurlijk goed vind dat mensen bewuster gaan eten, heb ik het idee dat een groepje mensen flink aan het […] Lees meer
Kan je van de Cookie Dough uit het Ben & Jerry’s ijs echt koekjes bakken?
Als mijn vriendinnen en ik voeger een filmavond hielden, mochten er drie dingen niet ontbreken. Eén: de film natuurlijk. Twee: popcorn. Drie: Ben & Jerry’s Cookie Dough ijs. Vaak waren de popcorn en het ijs al op voor de film afgelopen was, want stiekem ging het ons helemaal niet om de film. Het ging ons […] Lees meer
CBD VOOR GEWICHTSVERLIES: HOOP OF HOAX?
Gedefinieerd door het National Institute on Drug Abuse, is marihuana een “groen-grijs mengsel van gedroogde, versnipperde bladeren en bloemen van Cannabis sativa, de hennepplant”. De marihuanaplant bevat meer dan honderd verbindingen die bekend staan als cannabinoïden, waarvan delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) en CBD de meest voorkomende zijn. THC is de belangrijkste psychoactieve chemische stof in marihuana en […] Lees meer
Hoe krijg je als veganist voldoende eiwitten binnen?
Het besluit genomen om dierlijke producten voorgoed links te laten liggen? Wauw, wat goed! Een veganistisch dieet is gezond, goed voor de planeet en je kunt nog steeds heerlijk eten. Het kost uiteraard wat moeite, vooral in de beginfase wanneer je pas net begint. Eén van de dingen waar beginnende veganisten vaak tegenaanlopen, is het […] Lees meer
Review: Koud-roken met de smoking gun
Oh wat ben ik dol op een rooksmaakje! In goede restaurants krijg ik regelmatig gerechten waar deze smaak aan is toegevoegd. Zo ben ik verzot op gerookte boter, gerookt zeezout en gerookte noten. Het thuis maken was mij nog nooit gelukt, maar sinds kort heb ik een tool ontdekt waarmee ik het wél kan: met […] Lees meer
5 voedingsmiddelen waarvan je niet wist dat ze slecht voor je tanden zijn!
Koffie, snoep en rode wijn: hier weet iedereen van dat het niet de beste voedingsmiddelen zijn als je naar een mooi en gezond gebit streeft. Maar wist je dat er ook een aantal andere dingen zijn die je maar beter met mate kunt eten en drinken? Tandarts-Implantoloog Ward Lange van Tandartspraktijk Emmeloord maakte voor ons een […] Lees meer
Waarom bonen bij het ontbijt een heel goed idee is
In andere landen eten ze het regelmatig bij het ontbijt, maar voor ons blijft het gek: bonen. Waar wij voor iets lichts als een cracker met kaas of een bakje yoghurt met muesli kiezen, gaan ze in landen als Engeland en Mexico voor een stevig ontbijt mét bonen. En daar zijn een paar hele goede redenen voor! […] Lees meer
Het is barbecue tijd: vijf tips om een echte grillmaster te worden
Als ik iets op en top zomers vind, dan is het barbecueën, ondanks dat ik niet zo’n enorme vleeseter ben. Maar dat je alleen maar hamburgers, worst en spiesjes op het rooster mikt, is allang achterhaald: een visje, groenten en zelfs fruit doen het ook prima. Dus pak ik regelmatig met plezier de kooltjes uit […] Lees meer
