Recept: Snelle tonijnwrap met een avocado-tahin saus
Heb jij een ijskast vol met restjes groenten? En heb je ook nog wat blikken tonijn over? Dan is dit jouw kans om deze dingen met elkaar te combineren! Een wrap is een goed middel om mooie producten in op te rollen. Zeker nu het coronavirus tot lege schappen in de supermarkt heeft geleid, kan […] Lees meer
Recept: Super malse slowcooked spareribs
Voor dit gerecht heb je een lange adem nodig. 24 uur maar liefst… Ja, dat is heel erg lang, maar ik beloof dat het de lekkerste ribben zijn die je ooit hebt gegeten. Zelf maken wij ze ongeveer één keer per maand en dan gaan ze altijd allemaal op. Door de langzame bereiding krijg je […] Lees meer
Recept: Spinazie en artisjok dip met heel veel kaas (echt heel veel!)
Kaas! Als echte Hollandse dame, kan ik daar geen genoeg van krijgen. Toch probeer ik het eten ervan tot een minimum te beperken. Wie mij een beetje kent weet dat ik al een tijd op mijn inname van dierlijke producten probeer te letten. Toch is het niet zo dat ik het helemaal niet meer eet. En […] Lees meer
Recept: Maiskolf met knoflook, Hüttenkäse, ingemaakte rode ui en granaatappel
Ik ben dol op mais! Waar ik hem vroeger ‘gewoon’ met een beetje peper en zout at, vind ik het tegenwoordig super leuk om wat meer te experimenteren met toppings. Zo ontdekte ik ook deze variant met knoflook, Hüttenkäse, ingemaakte rode ui en granaatappel. Het klink misschien een beetje als een gekke combi, maar ik vind […] Lees meer
Recept: Indische Soto Ayam van Hugo Kennis (5 Uur Live)
Thuis zijn wij dol op lekker eten uit verre landen. Op het menu staan vaak gerechten uit Marokko, Argentinië, Thailand, India, Mexico, Amerika, Indonesië en sinds kort ook de Filipijnen. Eigenlijk is geen gerecht ons te gek, te pittig of te exotisch! Toen wij nog in Amsterdam woonden, lieten wij dit eten gewoon lekker thuisbezorgen, […] Lees meer
Recept: Pittige lamsballetjes met yoghurtsaus, sjalotten en verse kruiden
Sinds ik laatst op een verjaardag weer ouderwetse gehaktballetjes met satésaus voorbij zag komen, ben ik weer helemaal verslaafd aan de dingen. Waarom ik het zo lang niet heb gegeten weet ik niet, maar i’m back in the ballen game! Ik ben flink aan het experimenteren geslagen en heb de afgelopen maanden heel veel verschillende […] Lees meer
Recept: Gekruide kipfilet met champignon-roomsaus
Als ik een hele dag heb gewerkt, ben ik vaak moe en hongerig. Niet alleen ik zou dan het liefste direct aanschuiven, ook Ward en de kindjes willen graag zo snel mogelijk eten als ze thuiskomen. Om deze reden kook ik doordeweeks van iets wat makkelijk, snel en voedzaam is. Drie dagen per week koken […] Lees meer
Een drie-gangen kerstdiner voor minder dan 20 euro op tafel zetten? Zo do je dat!
Kerstmis is een dure tijd. En dat komt extra hard aan bij huishoudens die het al niet heel breed hebben. Gelukkig kan je ook met een kleine beurs een heerlijk, zelfgemaakt driegangen menu op tafel zetten. Dit buget vriendelijke menu is super feestelijk én ook nog eens niet heel ingewikkeld. Iedereen verdient een lekker kerstdiner! […] Lees meer
Borrel recept: Vegetarische Spaanse balletjes in tomatensaus (Albondigas)
Het is een van mijn favoriete borrelhappen ever: gehaktballetjes. Ik eet ze graag met een volle satésaus, kruidige tomatensaus of een verse knoflooksaus. Smullen hoor! Maar nu ik eigenlijk bijna geen vlees meer eet en zo veel mogelijk probeer te vervangen door vega-varianten, moest ik ook op zoek naar een nieuw recept voor mijn geliefde […] Lees meer
Waarom bonen bij het ontbijt een heel goed idee is
In andere landen eten ze het regelmatig bij het ontbijt, maar voor ons blijft het gek: bonen. Waar wij voor iets lichts als een cracker met kaas of een bakje yoghurt met muesli kiezen, gaan ze in landen als Engeland en Mexico voor een stevig ontbijt mét bonen. En daar zijn een paar hele goede redenen voor! […] Lees meer
