Categorie overzicht: Algemeen
Tapas of een volledig diner: hoe gaan Spanjaarden eigenlijk uit eten?
Spanjaarden uit eten zien gaan, betekent vaak meer dan samen een maaltijd bestellen. Eten vormt een belangrijk onderdeel van sociale momenten met familie, vrienden of collega’s. Tapas passen goed bij informele afspraken waarbij verschillende gerechten worden gedeeld. Toch kiezen Spanjaarden ook voor een volledig diner met meerdere gangen. Het tijdstip speelt daarbij eveneens een rol. […] Lees meer
Het is witlofseizoen! Twee heerlijke witlofrecepten voor een warme wintermaaltijd
Als kind vond ik witlof echt niet lekker. Ik kan me nog goed herinneren dat ik het maar een saaie, bittere groente vond. Misschien lag het wel aan het recept van mijn moeder, haha! Inmiddels ben ik helemaal van mening veranderd. Tegenwoordig vind ik witlof juist hartstikke lekker en wat ik er zo leuk aan […] Lees meer
Is je ijskast te klein geworden voor je werk? Dit zijn de voordelen van een horeca koelcel
Je ijskast kan thuis prima zijn voor de dagelijkse boodschappen, maar als koken steeds meer op werken begint te lijken, kan die ineens behoorlijk klein worden. Misschien ben je begonnen met af en toe een taart voor vrienden, maak je inmiddels regelmatig hapjes voor feestjes of heb je van je liefde voor koken je werk […] Lees meer
Aan de keukentafel ontstaan vaak de mooiste gesprekken
Er zijn van die gesprekken die je niet van tevoren plant. Ze ontstaan gewoon. Tussen het snijden van de groenten en het afruimen van de borden. Tijdens een kop thee na het eten of terwijl iemand nog snel een boterham smeert. De keukentafel is vaak de plek waar gezinnen niet alleen samen eten, maar ook […] Lees meer
Een bedrijfsfeest organiseren in Amsterdam: zo pak je het aan
Amsterdam is een aantrekkelijke stad voor een bedrijfsfeest. De stad heeft een groot aanbod aan evenementenlocaties, restaurants en cateraars en is vanuit veel delen van het land goed bereikbaar. Tegelijkertijd vraagt een feest in de hoofdstad om een goede voorbereiding. Denk aan de keuze voor een locatie, het eten en drinken, entertainment en het vervoer […] Lees meer
Een goede lunch begint bij het juiste broodje
De lunchpauze is voor veel mensen het enige rustmoment in een verder drukke werkdag. Toch wordt deze pauze vaak overgeslagen of ingevuld met iets snel gegrepen uit de koelkast. Terwijl juist een goed samengesteld broodje kan bijdragen aan meer energie en focus voor de rest van de dag. Waarom de lunch vaak wordt onderschat Ontbijt […] Lees meer
Partypan kip voor borrels, verjaardagen en feestjes
Van een gezellige borrel thuis tot een verjaardag, bedrijfsfeest of familieavond: warme kip valt bijna altijd in de smaak en een Partypan kip past bij vrijwel elke gelegenheid. De hapjes zijn makkelijk te delen, blijven goed warm in de pan en zorgen voor een ontspannen sfeer. Gasten kunnen zelf pakken waar ze zin in hebben, […] Lees meer
Deze Nederlandse ‘Chinese’ gerechten kennen ze in China niet
In Nederland kunnen we genieten van een rijke diversiteit aan culinaire smaken. De Chinese keuken is hier één van de meest geliefde keuzes van. Wat veel mensen echter niet weten, is dat sommige van de populaire 'Chinese' gerechten die we hier kennen, helemaal niets te maken hebben met de traditionele Chinese keuken. In dit artikel ga ik hier verder op in. Deze Nederlandse 'Chinese' gerechten kennen ze in China niet. Lees meer
Welke Franse wijn past het beste bij een klassieke boeuf bourguignon?
Boeuf bourguignon is zonder twijfel een van de bekendste gerechten uit de Franse keuken. Dit traditionele stoofgerecht, afkomstig uit de Bourgogne, staat bekend om zijn rijke smaken, malse rundvlees en aromatische saus op basis van rode wijn. Wie een authentieke boeuf bourguignon op tafel zet, wil daar natuurlijk ook een passende wijn bij schenken. Maar […] Lees meer
Makkelijk koken begint bij goede ingrediënten
Kip is zo’n ingrediënt dat in bijna iedere keuken van pas komt. Je kunt er snel iets simpels mee maken, maar ook uitgebreid mee koken. Denk aan een romige pasta met kip, kruidige kip uit de oven, een frisse maaltijdsalade, kipspiesjes op de barbecue of een stoofgerecht dat rustig mag pruttelen. Juist omdat kip zo […] Lees meer
