Recept: Aardbeien tiramisu
Mijn moeder maakt de aller lekkerste tiramisu ter wereld. Hij is zo lekker, dat ik hem niet zelf durf te maken. Hij kan nooit zo lekker worden als bij mama en het zal hoe dan ook een belediging voor het recept zijn. Wat ik wel aandurf, is het experimenteren met andere manieren om tiramisu te […] Lees meer
Frisse rucola salade met citrusvruchten en hazelnoten
Veel mensen associeren salades met zomer. Ik niet, ik eet het hele jaar door salades. Vooral voor salades met kip of salades met geitenkaas kan je me echt altijd wakker maken. Heerlijk! Deze frisse rucola salade met citrusvruchten en hazelnoten is ook een topper. Hij is licht, fris en fruitig. Ideaal voor een zonnige middag, maar […] Lees meer
Noord, oost, zuid of west: dit doet lichtinval met jouw keuken
Heb jij een keuken en vind je de inrichting somber, ook al heb je veel kleur gebruikt? Dit kan te maken hebben met het licht dat door de ramen de keuken in komt. In de ene ruimte kan een tint zacht geel zijn, terwijl hij in een andere ruimte meer op grijs lijkt. Lichtinval wordt […] Lees meer
5 x de lekkerste fruit/kruiden-combinaties voor in je drankdispenser!
Laatst las ik een artikel over de ingezakte biermarkt. Op warme dagen laten we de goudgele rakker steeds vaker staan en kiezen voor steengoede alcoholvrije alternatieven. Zo nu en dan geniet ik graag van een pittige gemberbier of een ijskoude cola. Maar liever drink ik bruisend water mét vers fruit en kruiden. Op steeds meer […] Lees meer
Recept: Gegrilde aubergine met knoflooksaus, citroenrasp en bieslook
Door de neutrale smaak en vlezige structuur, is aubergine een van de meest veelzijde groenten die je maar kunt vinden. Je kan er dan ook echt alle kanten mee op en hem verwerken in Aziatische, Europese, Noord-Afrikaanse en Zuid-Amerikaanse gerechten. De kunst bij aubergine is dat hij goed gaar is. Eet je hem rauw? Dan […] Lees meer
Recept: lekkere pasteitjes met kipragout
Erwtensoep, kaasfondue, gourmetten en lekkere pasteitjes met kipragout zijn voor mij het ultieme najaarseten. I know, echt light is dit allemaal niet, maar lekker is het wel! Wist je dat dit allemaal nog veel lekkerder smaakt, als je het zelf maakt? Zo koop ik zelden kaasfondue uit een pakje, probeer ik de erwtensoep uit de […] Lees meer
Hoe creëer je een tijdloze keuken met trendy elementen?
Anno 2024 zijn de trends bijna niet meer bij te houden. Willen we de ene dag allemaal een Scandinavische keuken met wittinten en licht hout, gaan we de andere dag voor een luxe keuken met veel marmer en donker hout. De kunst is om een keuken te ontwerpen die zo tijdloos is dat je er […] Lees meer
Tips voor het onderhouden en slijpen van Japanse messen
Heb je het geluk dat je een Japans mes hebt gekocht? Of – zoals het volgens de traditie hoort – je een Japans mes hebt gekregen? Misschien ben je zelfs helemaal in de watten gelegd met een van de prachtige Sumisu Knives messensets. In dat geval wil je natuurlijk maar al te graag weten over […] Lees meer
Recept: Komkommer, watermeloen en feta salade
Ik zou zomers elke avond wel een salade kunnen eten. Hoewel mijn vriend ook dol is op salades, wil hij ook weleens wat anders. Dus wisselen we het af. De komende weken zit hij in het buitenland en ik kook voorlopig dus vooral voor mezelf. En dat betekent: elke avond salades eten. Haha! De salade […] Lees meer
Een groot diner organiseren? Zo pak je dat aan
Ben je van plan om een groot diner te organiseren? Als je veel gasten verwacht, zijn er een hoop dingen om over na te denken. Om er een groot succes van te maken, is een goede voorbereiding essentieel. Benieuwd naar de beste aanpak? Wij delen hieronder enkele handige tips! Begin op tijd Een van de […] Lees meer
