Recept: Iraans aubergine gerecht met tomaat en peterselie
Sarah maakt graag gerechten van over de hele wereld, maar een tijdje geleden maakte ze iets uit haar vaderland Iran. Ze is nog altijd dol op dit Iraanse aubergine gerecht met tomaat en peterselie. En dit is het recept! Iraans aubergine gerecht met tomaat en peterselie 2 aubergines 400 gram tomaten of 1 blik gepelde […] Lees meer
Recept: Huisgemaakte asperge-kroketjes
Ik ben dol op kroketten en bitterballen. Heerlijk met een glas wijn of bier op een terras of in de kroeg, maar ook absoluut lekker om eens als hapje thuis te serveren. En wist je dat je ze heel makkelijk zelf kunt maken? Het kost wel wat tijd, maar moeilijk is het zeker niet. Het […] Lees meer
Recept: Op de huid gebakken kabeljauw met groenten en gele curry-wortel puree
Ik kan het zelf bijna niet geloven, maar vroeger lustte ik géén vis. Misschien omdat ik het als kind van twee vegetariërs vroeger nooit had gegeten of wellicht omdat ik het vooral heel erg vond stinken. Een vriendje van vroeger was kok en leerde mij dat vis wel degelijk heerlijk is. Daar ben ik hem […] Lees meer
Recept: Gezonde Poké Bowl met zalm, avocado en nog meer lekkers
Poke bowls zijn hip! De goedgevulde kommen met rijst en gezonde toppings gaan in Amsterdam als warme broodjes over de toonbank en wij snappen wel waarom. Poké bowls zijn oorspronkelijk afkomstig uit Hawaii, maar de salades zijn dankzij hun smaak en gezonde vulling een wereldwijde opmars aan het maken. In veel steden kan je ze dan […] Lees meer
Mijn telefoon is in het water gevallen: werkt een bak met rijst echt?
Rijst is een heerlijk bijgerecht bij Aziatische gerechten. Wij eten het thuis ongeveer één keer per week en kiezen dan meestal voor zilvervliesrijst. Zo nu en dan, meestal als we eten afhalen, komt er witte rijst op tafel. Stiekem veel lekkerder (als je het mij vraagt) en dus altijd een genietmomentje. Maar heb je al […] Lees meer
Thuis een themafeest organiseren doe je zo!
Als je een themafeest gaat organiseren, bijvoorbeeld omdat je zus 40 wordt, dan is het leuk om hier van tevoren goed over na te denken. Een groot papier met daarop "Hoera 40 jaar" gekalkt met stift is het nou eenmaal net niet. Natuurlijk geven we je graag een aantal tips over hoe wij het aan zouden pakken (en laat er nou net in mei iemand 40 jaar worden....) Thuis een themafeest organiseren doe je zo! Lees meer
Recept: Gegrilde witte asperges met gepocheerd ei, parmezaanse kaas en truffelolie
Eet jij alleen asperges in het klassieke aspergeseizoen (van eind april tot eind juni), of eet je ze ook buiten het seizoen? Tegenwoordig zijn asperges ook buiten het seizoen gewoon verkrijgbaar in Nederland en wij eten ze dan ook in de andere maanden. Eén van de asperge recepten waar ik héél blij van word, is […] Lees meer
Recept: Plaattaart met spinazie en ei en een tomatensalade
Een tijdje geleden hebben wij thuis ons HelloFresh abonnement stopgezet. We gebruikten het al jaren en ik vond het leuk om weer vaker zelf recepten te bedenken en boodschappen te doen. Toch kijk ik nog vaak even op de receptenpagina van HelloFresh, ik vind de recepten altijd makkelijk en lekker. Hoe vaker ik kijk, hoe […] Lees meer
Van gedurfd tot gezellig: een keuken in het zwart voor elke sfeer
Heb je er al eens een keer over nagedacht om een keuken in het zwart te bestellen? Niet alleen ga je voor net even een andere stijl in vergelijking met een klassieke witte keuken. Een keuken in het zwart is ook nog eens enorm sfeervol en gezellig. In combinatie met zwarte apparatuur oogt het enorm […] Lees meer
Recept: Bulgursalade met feta, gegrilde groenten, kikkererwten en gekarameliseerde pecannoten
Leuk nieuws! We hebben een nieuwe foodblogger bij Kookpraatjes: Valérie van Mameren. Valérie (1993) houdt van lekker eten en heeft het Instagram-account @smikkeliemetvellerie. Hier plaatst ze regelmatig de lekkerste recepten, geïllustreerd met kleurrijke fotografie. De gerechten zijn toegankelijk en gewoon heel erg lekker. Benieuwd naar haar eerste recept bij Kookpraatjes? Lees lekker verder! De lente zet […] Lees meer
