Courgettecannelloni uit 100 % puur
Ik moet heel eerlijk toegeven: over het algemeen eet ik niet bepaald heel gezond. Echt ongezond zou ik het ook niet willen noemen, maar ik kan gewoon niet zonder een goed glas (maak daar eigenlijk maar een fles van) wijn. Een fles wijn is niks zonder een goed stuk kaas, noten en toastjes. Dat begrijp […] Lees meer
We Canteen zorgt voor gezonde, lekkere en afwisselende lunch in bedrijfskantines
Ik ben dol op de sfeer die in bedrijfskantines hangt. Als zzp’er kom ik er nauwelijks meer en lunch ik regelmatig buiten de deur. Ook niet echt een straf, maar toch is de sfeer van een kantine en eten met je collega’s op het werk anders. En tegenwoordig anders door de komst van cateringconcept We […] Lees meer
Vega bonenburger met kruiden en avocado
24 jaar geleden zag ik als vegetariër het levenslicht. Mijn ouders hebben mij als kind nooit vlees gegeven en daar ben ik tot op de dag van vandaag super blij mee. Inmiddels eet ik wel vlees, maar ik ben zo blij dat zij mij hebben geleerd dat je ook heerlijk kunt eten zonder vlees. En […] Lees meer
Recept: Britse Shepherd’s Pie
Buiten is het guur! Binnen proberen we het lekker gezellig te maken en gaan we ook weer andere dingen eten. Stamppotten, ovenschotels en maaltijdsoepen staan nu op het menu. Deze week dook Sarah de keuken in voor een Brits recept: een klassieke Sheperd’s Pie. En ja, hij smaak ook nu weer net zo lekker als dat hij […] Lees meer
Recept: Broodje met Cambozola, peer, honing en walnoten
Gedurende mijn ochtend-werk-programma ben ik altijd hard aan het werk. In de ochtend heb ik veel energie en zijn er weinig afleidingen op kantoor. Tussen de middag neemt mijn concentratie vaak stukje bij beetje af, ik heb dan toch het gevoel dat ik al naar mijn vrije avond toewerk. Maar, zo nu en dan gebeurt […] Lees meer
In het buitenland op straat eten? Hier let je op!
Street food is hot! Maar, street food in Nederland is wel wat anders dan street food in het buitenland. In Nederland hebben we veel strenge regels waar het eten aan moet voldoen en hoe we dingen bereiden en bewaren. Wanneer ik op reis ga en vertel dat ik vooral lekker veel wil eten, word ik vaak […] Lees meer
Hoe komt het dat we popcorn eten in de bioscoop?
Sommige dingen zijn zo normaal, dat je je niet meer afvraagt hoe zoiets ooit tot stand is gekomen. Het eten van popcorn in de bioscoop is één van die dingen. We doen het allemaal al jaren, maar waarom? En waar komt dit principe vandaan? Het is een bijzonder verhaal en vindt zijn basis in Amerika. […] Lees meer
Deze spullen uit de professionele keuken zijn ook thuis heel handig
Als je een liefhebber van koken en lekker eten bent, dan weet je als geen ander hoe prettig het is om met goed materiaal te werken. Natuurlijk zal iemand die geweldig materiaal heeft niet automatisch de sterren van de hemel koken, maar het maakt het koken makkelijker, sneller en plezieriger. Zelf zweer ik daarom bij […] Lees meer
Recept: Appelbroodjes met honing en kaneel
Natuurlijk probeer ook jij elke dag zo gezond mogelijk te eten. Niet teveel suiker, genoeg verse groenten en rustig met het gebruik van zout. Toch is het goed om ook lekker te blijven genieten en je mag dan ook echt wel af en toe een lekker toetje. Ook doordeweeks. Probeer bijvoorbeeld eens dit makkelijke en […] Lees meer
Recept: Quiche met groene asperges en Gruyère
We zitten middenin het aspergeseizoen en proberen dan er dan ook zo vaak mogelijk lekker van te genieten. We kennen natuurlijk allemaal de asperges met ei en ham en de klassieke aspergesoep. Heel lekker, maar je kan zo veel meer met asperges! Zo zijn ze ook heerlijk door de pasta, heel geschikt voor op de […] Lees meer
