Weten of een ei vers of bedorven is, zonder hem open te maken? Zo doe je dat!
Ooit een bedorven ei gegeten? Jakkes… Ik wel! Ik zal niet te diep ingaan op wat het met mij deed, maar laten we het erop houden dat ik er flink ziek van ben geworden. Eens, maar nooit meer! Gelukkig kan je het eten van een bedorven ei in de meeste gevallen voorkomen door goed op de doos te kijken. Maar heb je de doos niet meer? Of twijfel je hoe vers jouw eitje is? Zo ontdek je of een ei vers of bedorven is?
Drijvend ei
Dit trucje is simpel en zeer effectief. Om er achter te komen hoe vers of bedorven een ei is, hoef je hem alleen maar in een bak water te leggen. Een vers ei zinkt naar de bodem en blijft daar horizontaal (de op zijn zijkant) liggen en een bedorven ei komt naar boven drijven. Ligt je ei op de bodem, maar zie je dat het ei zich in een verticale positie bevindt? Dan is het ei niet meer vers, maar nog wel eetbaar.
Hoe werkt dit?
De binnenkant van een ei bevat naast eiwit en een dooier, ook een luchtkamer. Wanneer een ei vers is, is die luchtkamer klein en dus zal het ei zinken. Naarmate het ei ouder wordt, verdampt vermoedelijk een deel van het water in het eiwit. Hier komen gassen bij vrij, waardoor het ei kan gaan drijven.
Stinkende gassen
Deze gassen zorgen er overigens ook voor dat een rot ei niet zo lekker ruikt wanneer je hem openmaakt… Eerst even de drijf-proef doen dus! Zo weet je zeker dat je die stinkende gassen nooit meer hoeft te ruiken.
Ei vers of bedorven?
Kende jij dit trucje al om te achterhalen of een ei vers of bedorven is? En heeft het je al een keer gered bij het openmaken of zelfs eten van een verrot ei? Ik ben heel benieuwd. Praat met ons mee in de reacties onder dit artikel. Vinden we gezellig 🙂
Foto door SHVETS production via Pexels
Reageer ook
Lees ook
Wat is het gevaar van brood volledig uit je dieet schrappen?
Steeds meer mensen schrappen brood volledig uit hun dieet. Ze willen zo de koolhydraten en calorieën in brood mislopen en hierdoor een ‘gezonder’ dieet volgen. Maar, dat dit heel ongezond kan zijn, beseffen veel brood-schrappers zich niet. In Nederland is het voor bakkers verplicht om zich aan een bepaalde voorgeschreven hoeveelheid zout in het brood […] Lees meer
Waarom bonen bij het ontbijt een heel goed idee is
In andere landen eten ze het regelmatig bij het ontbijt, maar voor ons blijft het gek: bonen. Waar wij voor iets lichts als een cracker met kaas of een bakje yoghurt met muesli kiezen, gaan ze in landen als Engeland en Mexico voor een stevig ontbijt mét bonen. En daar zijn een paar hele goede redenen voor! […] Lees meer
Gebaksborden kopen? Hier moet je allemaal op letten
Gebaksborden zijn haast een must om in huis te hebben. Deze kunnen namelijk goed van pas komen bij verjaardagen of andere feestelijke gelegenheden. Met behulp van leuke gebaksborden kun jij namelijk op een mooie manier zoetigheden serveren. Er zijn ontzettend veel verschillende soorten gebaksborden te koop. Heb jij nieuwe gebaksbordjes nodig? Dan is het goed […] Lees meer
Hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten?
Altijd op zoek naar gezonde tussendoortjes, heb ik sinds een tijdje een heel lekkere gevonden: dadels. Een vriendin liet me dadels proeven en ik was meteen om. Heerlijk! Maar zijn dadels gezond? Hoe zit het met het suikergehalte? En hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten? Wij zochten het uit! De hele dag door […] Lees meer
