Categorie overzicht: Lunch
Recept: Kipkerrie met notenrijst en paksoi
Dit recept is afkomstig uit een Allerhande Box van Albert Heijn. Ik ben dol op maaltijdboxen en bestel er dan ook regelmatig een. Vooral in periode’s waarin we druk zijn met werk, halen we hem graag in huis. Het is niet alleen fijn dat je geen boodschappen meer hoeft te doen, maar ook het bedenken van een gerecht is […] Lees meer
Recept: Salade met geitenkaas en appel
Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? In het kader van dit motto hebben we vandaag het makkelijkste recept ooit voor je! Deze salade met geitenkaas en appel is zo simpel, dat ik me soms afvraag waarom ik het niet elke dag eet. Hij staat binnen 5 minuten op tafel en is ook nog […] Lees meer
Recept: Tomaten-crèmesoep die binnen 10 minuten op tafel staat
Als kind was ik altijd dol op tomaten-crèmesoep uit blik. Je gooide de inhoud van het blik in een pan, deed daar dan nog een blik water bij, roerde dit goed door om de klontjes weg te werken en het smulfestijn kon beginnen. Een gegarandeerd succes aan de lunchtafel! Of die soep nog bestaat weet ik […] Lees meer
Recept: Iraans aubergine gerecht met tomaat en peterselie
Onze foodblogger Sarah woont al lang in Nederland, maar wist je dat ze eigenlijk uit Iran komt? Als je haar hoort praten hoor je niks, want ze spreekt perfect Nederlands, maar het is echt waar. Iraanse vrouwen staan bekend om hun schoonheid en die typische Iraanse schoonheid zie je zeker terug bij Sarah. Sarah maakt […] Lees meer
Hoe bak je de lekkerste verse frieten?
Voor mij zijn uit eten gaan en friet onlosmakelijk met elkaar verbonden. Oke; in een superdeluxe sterrenzaak weet ik wel dat er over het algemeen geen friet op het menu staat, maar je kunt het bijna overal krijgen. Hoewel ze tijdens een etentje onmisbaar zijn, vind ik ze bij de frietkraam het aller lekkerste. Dikke […] Lees meer
Recept: Broodje met Cambozola, peer, honing en walnoten
Gedurende mijn ochtend-werk-programma ben ik altijd hard aan het werk. In de ochtend heb ik veel energie en zijn er weinig afleidingen op kantoor. Tussen de middag neemt mijn concentratie vaak stukje bij beetje af, ik heb dan toch het gevoel dat ik al naar mijn vrije avond toewerk. Maar, zo nu en dan gebeurt […] Lees meer
Recept: Eiersalade met bieslook en lente ui
Mijn moeder en ik lijken enorm op elkaar. We hebben dezelfde baan en denken over heel veel dingen hetzelfde. Super leuk vind ik dat! Maar, ook met mijn vader heb ik veel gemeen. En één van deze dingen is mijn liefde voor eiersalade. Zo ben ik dol op die van Johma, maar ook die van […] Lees meer
Recept: Vietnamese koolsalade met kip en een knoflook-sesam dressing
Joepie, het is eindelijk mooi weer! Dat betekent dat we weer veel gezonde energie kunnen gebruiken om optimaal van het voorjaar te genieten. Als de zon schijnt vind ik dan ook niks lekkerder dan een frisse salade die wél goed vult. Als hij te licht is, zal dat niet helemaal lekker gaan met de wijn die je […] Lees meer
Recept: Stevige Goulash soep
Als kind was ik altijd gek op tomaten-crèmesoep uit een blikje. Mijn moeder maakte het regelmatig voor me en ik at het altijd met heel veel plezier op. Tegenwoordig ben ik er helemaal vanaf gestapt. Als ik soep eet maak ik het zelf en anders hoef ik het eigenlijk niet. Zo heb ik in de […] Lees meer
Lekker lunch idee: Bagels met roomkaas en gerookte zalm
Tijdens mijn werkdag heb ik een aantal hoogtepunten, welke vooral bestaan uit eetmomenten. Zo sla ik nooit een tienuurtje over, sta ik om 12 uur te trappelen voor de lunch en ben ik koning van het snack momentje om 4 uur. Ik heb in de afgelopen jaren flink wat makkelijke recepten verzameld die heel geschikt […] Lees meer
