Damespraatjes Damespraatjes

Recept: Snelle tonijnwrap met een avocado-tahin saus

Heb jij een ijskast vol met restjes groenten? En heb je ook nog wat blikken tonijn over? Dan is dit jouw kans om deze dingen met elkaar te combineren! Een wrap is een goed middel om mooie producten in op te rollen. Zeker nu het coronavirus tot lege schappen in de supermarkt heeft geleid, kan het fijn zijn om wraps te maken waarbij het niet zo veel uitmaakt wat je erin stopt. Zo ook deze snelle tonijnwrap met een avocado-tahin saus. 

Recept: Snelle tonijnwrap met een avocado-tahin saus

Ingrediënten (4 personen)

  • 4 grote wraps
  • 4 blikjes tonijn, uitgelekt
  • 2 avocado’s
  • Sap van 1 limoen of citroen
  • 2 eetlepels tahin
  • Scheutje olie
  • Handje verse kruiden, bijvoorbeeld koriander, basilicum en/of peterselie
  • Restjes fijngesneden groenten, bijvoorbeeld:
    • Sla
    • Tomaat
    • Paprika

Bereiden

1. Doe de avocado, tahin, citrussap en de kruiden in de blender. Giet hier een klein scheutje olie bij, om te zorgen dat je blender het tot één mooi geheel kan mixen. Heeft hij moeite met mixen? Voeg dan nog een beetje olie toe.

2. Besmeer het midden van de wrap met de avocado-tahin saus. Leg hier wat sla op.

3. Verdeel de tonijn over de wraps. Verdeel hier de rest van jouw groenten overheen.

4. Rol de wrap strak op. Je kunt hem meteen opeten of inpakken om later op te eten of mee te nemen.

Video tutorial

Wil je de video tutorial van Green Healthy Cooking bij dit recept zien? Bekijk hem hier!


Reageer ook