Categorie overzicht: Recepten
Recept: Frisse yoghurt cake
Heb jij ook wel zin in een lekker tussendoortje? Ik eerlijk gezegd wel… Het kwam ons dan ook heel goed uit dat Sarah dit heerlijke recept voor een frisse yoghurt cake heeft toegestuurd. We hebben hem zelf nog niet gemaakt, maar dat gaan we dit weekend zeker doen. Jij ook? Ingrediënten 240 ml volle yoghurt […] Lees meer
Recept: Authentieke Baba Ganoush
Het is weer borreltijd! En dat betekent dat de wijnflessen ontkurkt mogen worden en je aan de slag mag met wat lekkere happen. Je kunt natuurlijk voor een klassieke bitterbal gaan, maar soms is het ook lekker om wat af te wisselen met zelfgemaakte hapjes. Zoals bijvoorbeeld gevulde jalapeno’s met kaas of deze authentieke Baba […] Lees meer
Hoe bak je de lekkerste verse frieten?
Voor mij zijn uit eten gaan en friet onlosmakelijk met elkaar verbonden. Oke; in een superdeluxe sterrenzaak weet ik wel dat er over het algemeen geen friet op het menu staat, maar je kunt het bijna overal krijgen. Hoewel ze tijdens een etentje onmisbaar zijn, vind ik ze bij de frietkraam het aller lekkerste. Dikke […] Lees meer
Recept: Veggie burger met gegrilde groenten en humus
Ik ben gek op een goed stuk vlees, maar probeer dit echt alleen in de weekenden te eten. Doordeweeks ben ik een fanatiek flexitarier en moedig ook jullie allemaal aan om met mij mee te doen. Te veel dierlijke eiwitten zijn kankerverwekkend, de vleesindustrie is enorme belastend voor het milieu en laten we eerlijk zijn: ter hebt geen […] Lees meer
We hebben pasta ons hele leven verkeerd gekookt
Eerder schreven we nog dat pasta met uitsterven bedreigd wordt, maar nu snappen we waarom: we koken pasta al ons hele leven verkeerd! Ik (en volgens mij de rest van de wereld ook) was altijd in de veronderstelling dat je eerst een grote pan met water moet laten koken en dan pas de pasta in […] Lees meer
Courgettecannelloni uit 100 % puur
Ik moet heel eerlijk toegeven: over het algemeen eet ik niet bepaald heel gezond. Echt ongezond zou ik het ook niet willen noemen, maar ik kan gewoon niet zonder een goed glas (maak daar eigenlijk maar een fles van) wijn. Een fles wijn is niks zonder een goed stuk kaas, noten en toastjes. Dat begrijp […] Lees meer
Vega bonenburger met kruiden en avocado
24 jaar geleden zag ik als vegetariër het levenslicht. Mijn ouders hebben mij als kind nooit vlees gegeven en daar ben ik tot op de dag van vandaag super blij mee. Inmiddels eet ik wel vlees, maar ik ben zo blij dat zij mij hebben geleerd dat je ook heerlijk kunt eten zonder vlees. En […] Lees meer
Recept: Britse Shepherd’s Pie
Buiten is het guur! Binnen proberen we het lekker gezellig te maken en gaan we ook weer andere dingen eten. Stamppotten, ovenschotels en maaltijdsoepen staan nu op het menu. Deze week dook Sarah de keuken in voor een Brits recept: een klassieke Sheperd’s Pie. En ja, hij smaak ook nu weer net zo lekker als dat hij […] Lees meer
Recept: Broodje met Cambozola, peer, honing en walnoten
Gedurende mijn ochtend-werk-programma ben ik altijd hard aan het werk. In de ochtend heb ik veel energie en zijn er weinig afleidingen op kantoor. Tussen de middag neemt mijn concentratie vaak stukje bij beetje af, ik heb dan toch het gevoel dat ik al naar mijn vrije avond toewerk. Maar, zo nu en dan gebeurt […] Lees meer
Recept: Appelbroodjes met honing en kaneel
Natuurlijk probeer ook jij elke dag zo gezond mogelijk te eten. Niet teveel suiker, genoeg verse groenten en rustig met het gebruik van zout. Toch is het goed om ook lekker te blijven genieten en je mag dan ook echt wel af en toe een lekker toetje. Ook doordeweeks. Probeer bijvoorbeeld eens dit makkelijke en […] Lees meer
