Categorie overzicht: Recepten
Recept: Oosterse garnalensoep met kokosmelk en kaffir limoenblad
Als je op zoek bent naar een verwarmend en smaakvol gerecht dat tegelijkertijd licht en verfijnd is, dan is Oosterse garnalensoep met kokosmelk en kaffir limoenblad een perfecte keuze. Deze soep, geïnspireerd op de Thaise keuken, combineert romige kokosmelk met frisse en pittige ingrediënten zoals limoenblad, citroengras en chilipeper. Het resultaat is een gerecht dat […] Lees meer
Recept: Frisse Sperziebonen Salade met Avocado en Kruidendressing
Deze verfrissende salade is een perfect voorbeeld van een lichte, voedzame maaltijd die boordevol groenten zit. Door de toevoeging van een kruidige dressing en het gebruik van vega kip in plaats van jackfruit, krijg je een smaakvolle, vega optie die niet alleen lekker is, maar ook ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd. De combinatie van […] Lees meer
Recept: Gezonde wentelteefjes met Griekse yoghurt en blauwe bessen
Wentelteefjes zijn een echte klassieker als het gaat om een lekker ontbijt of brunch. Oorspronkelijk werden ze gemaakt om oud brood een tweede leven te geven door het te weken in melk en ei, en daarna te bakken in boter met een laagje suiker en kaneel. Hoewel traditioneel wentelteefjes vaak rijk zijn aan suiker en […] Lees meer
Recept: Zelfgetrokken bouillon met verse dumplings
Dumplings zijn een geliefd gerecht in veel Aziatische keukens. Ze kunnen gestoomd, gebakken of – zoals in dit recept – geserveerd worden in een rijke bouillon. Door de bouillon zelf te trekken, til je dit gerecht naar een hoger niveau qua smaak en voldoening. In dit recept leer je hoe je zelf een aromatische bouillon […] Lees meer
Recept: Heerlijke soft shell kip-taco’s met frisse topping
Of je nu een doordeweekse maaltijd zoekt die snel op tafel staat of een ontspannen etentje met vrienden organiseert: taco’s zijn altijd een goed idee. Ze zijn makkelijk te maken, leuk om samen te stellen aan tafel en smaken heerlijk fris en hartig tegelijk. In dit artikel delen we een toegankelijke en smaakvolle variant: kip-taco’s […] Lees meer
Recept: Knoflook naanbrood met koriander
Wie wel eens Indiaas heeft gegeten, weet hoe onmisbaar naanbrood is. Dit zachte, luchtige brood wordt warm geserveerd en is perfect om curry’s mee op te scheppen of gewoon zo op te eten. Vooral knoflook naan met koriander is een grote favoriet – en goed nieuws: je maakt het verrassend makkelijk zelf. Wat is naanbrood […] Lees meer
Recept: Gezonde groentemuffins
Op zoek naar een gezonde en hartige snack boordevol groenten? Dan zijn deze groentemuffins perfect! Ze zijn voedzaam, makkelijk te maken en ideaal als tussendoortje of bijgerecht. Deze muffins bevatten paprika, bosui en courgette en zijn heerlijk zacht van binnen met een licht knapperige buitenkant. Bovendien zijn ze ideaal om mee te nemen naar werk, […] Lees meer
Recept: Makkelijke Aardbeientaart met Slagroom
Aardbeien zijn een van de meest geliefde zomervruchten. Ze zijn niet alleen zoet en sappig, maar ook veelzijdig in gebruik. Of je ze nu los eet, in een smoothie verwerkt of als topping gebruikt, aardbeien zorgen altijd voor een frisse en zomerse smaak. In dit artikel delen we een heerlijk recept voor een klassieke aardbeientaart […] Lees meer
RODE CURRY MET PAKSOI, SUGAR SNAPS EN VEGETARISCHE WOKSTUKJES
Azië op je bord!! Gewoon met deze lekkere rode curry. 🙏🏻🙏🏻 En boooordevol groenten, paksoi is ook weer eens even een keertje wat anders.💚🥬 Gecombineerd met de spicyness van de curry paste, het zoute van de wokstukjes en het zuurtje van de limoen maakt dat dit een heerlijk maaltje is! Ingrediënten en benodigdheden voor 2 […] Lees meer
Recept: De ultieme hummus-pesto dip
Hummus is een veelzijdige en geliefde dip die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. De romige puree van kikkererwten, tahin, citroensap en knoflook is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en eenvoudig te maken. Hoewel traditionele hummus al een smaakbom op zich is, zijn er eindeloos veel manieren om ermee te variëren. Een bijzondere twist is […] Lees meer
