Zo bak je de perfecte frieten
Wanneer ik mijn moeder vraag naar welk restaurant ze uiteten wil, krijg ik vaak als antwoord: “Als ze er maar friet hebben”. En ik moet toegeven, ook ik ben gek op goede frieten. Over het algemeen loop ik even naar de snackbar als ik zin heb in een patatje met, maar het is natuurlijk veel lekkerder om ze zelf te snijden en te bakken. Daarnaast heb je ook veel meer zelf in de hand, onder andere hoe vet je de frieten wil hebben.
LEES OOK: ZO MAAK JE ZELF MAYONAISE
In de onderstaande tutorial legt kok Eke Mariën van Koken met Kennis uit hoe je de perfecte frieten bakt.
1 reactie
Reageer ook
Lees ook
Super makkelijk: zo maak je zelf mayonaise
Bij friet hoort mayonaise. Althans, zo denk ik erover. Vroeger was ik vooral gek op de frietsaus van de snackbar, maar tegenwoordig kan ik een échte, verse mayonaise vele malen meer waarderen. Het maken van een mayonaise is vrij eenvoudig, maar in het proces kunnen er veel dingen misgaan. Het is dus van belang om […] Lees meer
Recept: Steamed buns met char siu varkensvlees
Dit heerlijke recept kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn. Hier kijk ik heel vaak voor lekkere recept-inspiratie en tutorials. Zo hoef je geen geld meer uit te geven aan dure kooklessen. Heel fijn! Deze week staat hun receptenpagina helemaal in het teken van streetfood. En als ik iets lekker vind, dan is […] Lees meer
Recept: Ei in je brood
Kunnen ze jou ook wel wakker maken voor een broodje met ei? Mij zeker wel! Het is super lekker, heel voedzaam en je kan eindeloos combineren met toppings, brood en bereidingswijzen. Zo kwamen we ook dit super leuke recept van Donal Skehan tegen, waarbij het ei in het brood wordt gebakken. Je kan het brood vervolgens versieren […] Lees meer
Zo maak je zelf een verse pizzabodem
Terwijl ik dit schrijf zit mijn vriend op de bank een pizza te eten. Je snapt wel: dat roept inspiratie op! De pizza die hij eet is van een grote pizza-keten, maar een zelfgemaakte pizza is natuurlijk veel lekkerder. Hij is kok en wees me op een heel fijn recept. Dit recept! Echt super lekker […] Lees meer
Eef -
Eerst wordt er gezegd dat je de friet moet wassen om het zetmeel te verwijderen.. en vervolgens wordt er iets van zetmeel toegevoegd (maizena)?
Wat is de logica hierachter?