Recept: Ei in je brood

Kunnen ze jou ook wel wakker maken voor een broodje met ei? Mij zeker wel! Het is super lekker, heel voedzaam en je kan eindeloos combineren met toppings, brood en bereidingswijzen. Zo kwamen we ook dit super leuke recept van Donal Skehan tegen, waarbij het ei in het brood wordt gebakken. Je kan het brood vervolgens versieren met lekkere toppings, zoals pesto, hete saus, kaas, vlees of groenten. Maar, een beetje zout, peper en verse kruiden zijn eigenlijk ook al genoeg. Maar net waar jij zin in hebt dus!

Ingrediënten (4 personen)

4 plakken zuurdesem brood
4 eieren
Olie
Toppings naar keuze, bijvoorbeeld pesto, hete saus of kaas
Peper en zout

Bereiden

1. Snijd een gat in het midden van de broodjes en besmeer ze aan beide kanten met olie.

2. Verwarm een grill plaat of een pan en grill de broodjes.

3. Doe ik elk gat een ei en bak mee.

4. Haal de broodjes uit de pan of van de plaat en versier ze met peper, zout en jouw toppings.

Eet smakelijk!

https://www.youtube.com/watch?v=i44_-D2kM14


Reageer ook