Recept: Gekarameliseerde pecannoten
Ik ben gek op noten. Mijn favorieten zijn macadamia noten en pecan noten, maar ook voor cashewnoten en walnoten mag je mij absoluut wakker maken. De nootachtige smaak, het vettige mondgevoel: i love it! Ook koken met noten vind ik leuk. Door ze te roosteren of er andere ingrediënten aan toe te voegen, kunnen noten een heel nieuw smaakprofiel ontwikkelen. Leuk om eens mee te experimenteren!
Ultieme snack
Zo is dit recept voor gekarameliseerde pecannoten heel lekker en makkelijk te maken. De combinatie van zout, zoet en de nootachtige tonen maken het een ultieme snack. Loopt het water jou ook al in de mond?
Recept: Gekarameliseerde pecannoten
Ingrediënten
- 200 gram gezouten pecannoten
- 20 gram ongezouten boter
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels bruine basterdsuiker
- Snuf kaneel
Bereiden
1. Verhit een pan met dikke bodem op een middelhoog vuur. Smelt de boter en voeg de honing en basterdsuiker toe. Blijf roeren, totdat de suiker helemaal is opgelost. Het mag wat donker kleuren, maar pas op dat het niet verbrandt! Er kan dan een bittere smaak ontstaan. Voeg ook de kaneel toe en roer dit er doorheen.
2. Voeg de pecannoten toe en roer deze met een houten lepel door het zoete mengsel.
3. Laat de noten een half uur afkoelen. Daarna zijn ze klaar om te eten!
Enjoy!
Heb jij deze super romige Dalgona Coffee al geprobeerd?
Reageer ook
Lees ook
Recept: Perziktaartjes met Ricotta en Munt
Deze periktaartjes zijn super simpel te maken, heel erg lekker en geweldig om mee te variëren. Zo kan je ze even laten afkoelen en koud eten, maar ook zo uit de oven met een bolletje ijs serveren. Heb je de volgende dag nog wat over? Neem ze dan mee naar werk of stop ze bij […] Lees meer
Kokos & Kaneel Muffins van Sarah
Vanochtend vroeg kregen we al een berichtje van Sarah: “Mara, mijn huis ruikt zo lekker. Jammer dat je hier nu niet bent, want dan had je even mee kunnen genieten. Dit is echt een geweldig recept voor Kokos & Kaneel Muffins!” Gelukkig wilde Sarah haar recept met ons delen. Ingrediënten voor circa 8 muffins 1 […] Lees meer
Recept: Malteser hapjes met maar 6 ingrediënten!
Sinds ik zwanger ben, ben ik een echte zoetekauw. Waar ik normaal gesproken mijn bed echt niet uitkom voor een brownie, koekje of stuk taart, kan ik nu bijna niet slapen als ik dit niet heb gegeten. Het komt dan ook vaak voor dat ik ineens iets wil, terwijl we eigenlijk niks in huis hebben. […] Lees meer
Recept: Super luchtige Japanse soufflé pannenkoeken
Als de wereld het weer toelaat wil ik heel graag een keer naar Japan op vakantie. Natuur, kunst, indrukwekkende steden én geweldig eten: Japan heeft het allemaal. Ook de nieuwste trend die rondgaat op het internet wil ik daar proberen: Super luchtige Japanse soufflé pannenkoeken. Aangezien een trip naar het Oosten er voorlopig niet inzit, […] Lees meer
