Home » Recepten » Diner » Budget recept: Kiprolletjes met blauwe kaas

Budget recept: Kiprolletjes met blauwe kaas

Mara

Vanavond geen zin om lang in de keuken te staan en om veel geld uit te geven aan je maaltijd, maar wel lekker eten? Dan hebben wij een lekker recept van Albert Heijn voor je! Bij ons doet dit gerecht het altijd goed, of het nou een ‘saaie’ maandagavond of een gezellige vrijdagavond met een glas wijn erbij is. Lijkt het jou ook zo lekker?

Budget recept: Kiprolletjes met blauwe kaas

Ingrediënten (4 personen)

2 kipfilets
125 g blauwaderkaas
6 eetlepels olijfolie
600 gram aardappelschijfjes
2 theelepels gedroogde tijm
700 gram broccoli

Bereiden (20 minuten)

1. Snijd de kipfilets horizontaal in de lengte doormidden tot 4 dunne schnitzels en sla ze vervolgens nog wat platter met een deegroller of een steelpan.

2. Snijd de kaas in plakken. Verdeel ze over de schnitzels, rol ze op en steek ze vast met een cocktailprikker.

3. Bestrooi de kiprolletjes met peper. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie en bak de rolletjes in circa 12 minuten goudbruin en gaar.

4. Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak de aardappelschijfjes met de tijm in 10 minuten goudbruin en gaar.

5. Kook de broccoli in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar.

6. Neem de kiprolletjes uit de pan en leg ze op 4 borden. Serveer met de aardappelschijfjes en de broccoli.

Genieten maar!