Dit zijn de lievelingsgerechten van de celebs!
Wat mijn lievelingseten is, wisselt nogal vaak. Momenteel ben ik verslaafd aan Cigkoftem, een Turks gerechts met bulgur, sla, groenten en granaatappelsaus. Het wordt geserveerd met lavas broden (een soort wraps). Ik eet het minstens één keer per week en kan er echt geen genoeg van krijgen. Ook heb ik een aantal dingen waar ik […] Lees meer
5 redenen waarom je deze zomer je eigen ijs gaat maken!
Zomers eet je ijsjes. Of het nou een stralende 30 graden is of 10 graden met regen: het smaakt altijd lekker. Maar wat nog lekkerder smaakt, is zelfgemaakt ijs. Kortom: zwengel je vriezer aan, haal de ijsmachine uit de kelder en sla bakken vol geweldige ingrediënten in. Hier 5 redenen waarom je deze zomer je eigen […] Lees meer
Jummie! Kokos-Limoen garnalen
Garnalen associeer ik op de een of andere manier extreem met zomer. Ik eet ze dan ook graag tijdens een mooie zonsondergang op het strand of tijdens de borrel op een snikheet terras. Ze zelf maken was nooit zo mijn ding, totdat ik dit recept op Half Baked Harvest tegenkwam. Een hele mooie foodblog waar […] Lees meer
Fijn voor deze zomer: waterfles met fruit infuser
Ik hoor van veel mensen om mij heen dat ze moeite hebben om genoeg water te drinken. Het lukt mij gelukkig wel, maar ik heb er dan ook een paar handige trucjes voor. Zo drink ik veel lekkere theetjes en wissel af met smaakjes. Maar als ik zin heb in iets kouds, dan gooi ik […] Lees meer
Oosterse tajine met kip en abrikozen
Hebben jullie ooit met een tajine gekookt? Een Tajine is een Marrokaanse stoofpot, gemaakt van aardewerk. Hij wordt gebruikt om de meest geurige en geweldige gerechte te maken. In Nederland zie je hem steeds iets vaker in keukens verschijnen, maar ik heb de indruk dat dit de komende jaren alleen maar meer gaat worden. Als […] Lees meer
Recept: Regenboog tosti’s
Ik kwam dit een paar weken geleden op Facebook tegen en was meteen verkocht. OH EM GEE, REGENBOOG TOSTI’S! Tosti’s waren al helemaal het einde, maar als je ze dan ook nog als een regenboog kan kleuren, ben ik verkocht. Hier is het recept, zodat jij (en ik!) ze thuis zelf ook kunnen maken. Ingrediënten […] Lees meer
Hoe pocheer je een ei?
Heb jij ooit zelf een ei gepocheerd? Ik wel! Een paar jaar geleden at ik voor het eerst een gepocheerd ei en vond het zo lekker dat ik het ook graag thuis wilde leren maken. Het is simpel, maar je moet het natuurlijk wel goed uitvoeren. De beste manier om een ei te leren pocheren, […] Lees meer
Hoe kan je kaas het beste bewaren?
Zeer regelmatig bezoek ik mijn favoriete kaaswinkel in Amsterdam. Meestal kies ik een aantal kazen die ik al ken en ik vraag de kaasboer om er een paar kazen bij te doen die ik niet ken. Zelden heb ik een kaas die ik niet lekker vind, goede kazen zijn gewoon écht heerlijk. Althans, dat vind […] Lees meer
Recept: Hawaii Burgers
Nu de zomer nadert, wordt het weer tijd voor zomers eten. Natuurlijk denken de meeste mensen dan aan salades, maar mij kan je zomers ook heel erg blij maken met een goede burger. Eentje met fris-zoete ananas bijvoorbeeld. Dit recept kan je gewoon binnen in de keuken bereiden, maar leent zich ook uitstekend voor op […] Lees meer
Recept: Lasagne kroketjes
Ik ben gek op een goede borrel. En wat hoort er bij een goede borrel? Precies, een goede borrelhap! Ons kantoor zit op de Overtoom, tegenover één van de beste borrelplekjes van Amsterdam: proeflokaal Gollem. Ze hebben er veel bieren, maar ook geweldige friet (naar ons idee de beste van Amsterdam) en zalige hapjes. We […] Lees meer
