Recept: Stroopwafel-brownie trifle
Hoewel ik echt helemaal niet zo’n enorme zoetekauw ben, ben ik toch echt dol op stroopwafels. Ik probeer ze niet al te vaak te eten, maar wanneer mij er een keer een aangeboden wordt, móét ik hem wel aannemen. Ik viel dan ook als een blok voor deze stroopwafel-brownie trifle van de receptenpagina van Albert […] Lees meer
Ontbijtburger met spek en avocado
Ontbijt wordt regelmatig de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Maat waarom maken we er dan zelden een feestje van?! Ik ontbijt bijna altijd met kwark en müsli, terwijl er zo veel meer lekkere ontbijtopties zijn. Deze ontbijtburger met spek en avocado kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn en moest hem gewoon […] Lees meer
Recept: Aziatische kip met pittige noedelsalade
Wist je dat de Nederlander gemiddeld slechts vijf recepten uit zijn hoofd kent? Ik moet zeggen dat ik daar enorm van schrok! Er zijn zo veel leuke, lekkere en makkelijke dingen die je gewoon thuis kunt maken. En daar hoef je heus geen sterrenchef of miljonair voor te zijn. Als ik geen kook-inspiratie heb, breng […] Lees meer
Recept: Thaise garnalencurry met tomaat
Twaalf jaar geleden was ik voor het eerst in Thailand. Wat een geweldige vakantie was dit! De mensen, indrukwekkende cultuur, prachtige natuur en het heerlijke eten hebben toen een blijvende indruk op mij gemaakt. Vijf jaar geleden ben ik nog een keer terug geweest en ook toen genoot ik weet met volle teugen. Eén van […] Lees meer
Soul food recept: Goudbruine aardappelgratin met tijm
Er zijn van die dagen waarop je het liefst de hele dag in je warme bed blijft liggen. Vandaag had ik zo’n dag. Mijn dochtertje slaapt al nachten slecht, ik ben druk met mijn werk, heb last van een lage bloeddruk en mijn zwangerschap maakt het er ook niet makkelijker op. Ik weet het: ik […] Lees meer
Waarom een hoekkeuken zo prettig werkt!
Als eet- en drinkverslaafde heb ik heel wat gekke dromen en fantasieën. Ik kan ’s nachts wakker worden en zin hebben in warme camembert of na een lange werkweek huilen van geluk bij het drinken van mijn eerste slok wijn. Is dat problematisch? Wellicht. Maakt het mij gelukkig? Zonder twijfel! Voor mij is onze keuken […] Lees meer
Recept: Pasta met spinazie, slagroom en roomkaas
Pasta is zó eenvoudig, maar zo lekker! Natuurlijk kan je ook pasta op zeer culinaire wijze bereiden, maar het recept van vandaag is vooral voor momenten waarop je weinig tijd hebt. De combinatie van het vet van de roomkaas en slagroom, het aardse van de spinazie en het zachte van de pasta maakt dit een […] Lees meer
Makkelijk recept: Pastasalade met gegrilde biefstuk
Makkelijk, lekker én snel: dat is waar ik bij dit recept aan denk! Deze pasta salade is niet zomaar een pasta salade, maar een hele luxe pasta salade. Je eet hem namelijk met biefstuk, waardoor het niet meer een bijgerecht is, maar een volwaardige maaltijd. Bij voorkeur maak je hem met volkoren pasta, maat met […] Lees meer
Recept: Toast met warme camembert, appel, honing en walnoten
Ben jij ook helemaal dol op de combinatie van hartig en zoet? Ik vind het zó lekker dat ik in veel van mijn hartige gerechten iets zoets laat terugkomen. Denk aan een couscous salade met rozijnen, een pannenkoek met spek en appel of een kaastosti met cranberry dip. Als ik hier alleen al aan denk […] Lees meer
Dit zijn de lekkerste holiday season koffierecepten!
Ooit rond de feestdagen in de Verenigde Staten geweest? Dan weet je ongetwijfeld wat voor heerlijke speciale seasonal koffies ze daar altijd maken. De ogenschijnlijk gekste combinaties komen voorbij, zoals een latte met pumpkin-spice smaak of een warme chocolade met pepermuntsmaak. En hoe gek ze op het menu misschien ook lijken, zo lekker zijn ze […] Lees meer
