Categorie overzicht: Diner
Recept: Gevulde aubergine met gehakt, mozzarella en cherrytomaat
Ik ben altijd al gek op groenten geweest. Je zal mij dan ook niet blij maken met een maaltijd zonder groenten, net zoals je sommige mensen niet blij maakt met een maaltijd zonder vlees. Eén van mijn favo groenten is aubergine. Het is heel veelzijdig en ik vind de smaak gewoon heerlijk. Zo maak ik regelmatig […] Lees meer
Recept: Minestronesoep met balletjes
Soep met ballen, dat is wat we willen als het koud wordt! Daarom maakte Sarah een heerlijke, goedgevulde minestronesoep met balletjes. Nodig de kids uit met het draaien van de ballen, wanneer jij vast aan de soep begint. Zo wordt het ook nog eens heel gezellig in de keuken! Minestronesoep met balletjes Ingrediënten Gehaktballetjes 400 […] Lees meer
Recept: Pittige maïskolf met kruidenboter en koriander
Deze week ben ik teruggekomen van een geweldige vakantie in Mexico. Daar heb ik heerlijk uitgerust, maar natuurlijk heb ik ook heel veel inspiratie opgedaan. En dan vooral op het gebied van eten en drinken. Wat hebben ze daar een rijke culinaire cultuur zeg! Natuurlijk krijgen jullie recepten voor de beste salsa’s en drankjes, maar […] Lees meer
Recept: Noodles met biefstuk, sugarsnaps en pinda’s
Snel een goede portie Aziatisch eten op tafel? Veel mensen kiezen er dan voor om eten te bestellen. Het is dan natuurijk heerlijk dat je een dagje niet hoeft te koken, maar het is duur en je hebt geen enkele controle op de ingrediënten die in het gerecht gaan. En bij besteld eten weet je […] Lees meer
Maaltijd preisoep met kerrie en spekjes
Heb jij ook wel eens een soepje gegeten dat je nog heel lang is bijgebleven? We hebben er hier zo één die je beslist een keer moet maken. Een preisoep van onze vast foodblogger Sarah, die ook nu weer prachtige foto’s heeft gemaakt. Ingrediënten voor 5-6 kommen soep 2 preien 600 gram aardappelen 1 ui […] Lees meer
Quiche met rode biet en feta
Toen onze blogger Sarah dit recept instuurde werden we wel héél blij; wat ziet dit er heerlijk uit! Het is een quiche met rode biet en feta, een ideaal wintermaaltje. De quiche is kruidig op smaak door de tijm, zoet door de rode ui, krachtig door de biet en helemaal af door de verkruimelde feta. Lijkt […] Lees meer
Quinoa salade met gebakken tofu
Paniek! Er komen vegetatiers eten… Wat moet je die in godsnaam voorschotelen? Veel mensen bedenken dan al snel een pasta, maar er zijn zo veel meer leuke dingen die je kunt maken. Zoals deze salade met gebakken tofu bijvoorbeeld. Hij is niet alleen lekker voor vegetariërs, maar ook voor niet-vega’s. En vind je niet dat […] Lees meer
Geroosterde tomaten met geitenkaas-polenta
Eten jullie thuis weleens polenta? Het is een Italiaans gerecht wat heerlijk kan smaken, mits je het op de juiste manier bereidt. Het wordt snel melig en smakeloos, maar met dit recept van Pinch of Yum moet het wel lukken. De geitenkaas geeft de polenta smaak en frisheid, de tomaatjes geven een zoete ondertoon en […] Lees meer
Recept: Gratin Dauphinois met aardappel en courgette
Ovenschotels zijn heel veelzijdig en ik maak ze dan ook graag. Een van mijn favorieten is de Gratin Dauphinois, een traditionele Franse ovenschotel met aardappel. We hebben hier een heerlijke variant, gemaakt door Alpro. In plaats van vooral aardappel, vind je in dit recept ook courgette. Dit maakt het een stuk lichter dan het origineel […] Lees meer
Recept: Linzencurry met naanbrood
Ik ben een groot linzenfan! Het is een zeer veelzijdig product, vult goed en is erg gezond. Eén van de dingen die je ermee kunt doen, is het maken van een lekkere curry. Maggi stelde dit recept samen, waarmee je binnen 30 minuten een heerlijk linzencurry op tafel zet. Serveer hem met naanbrood om de […] Lees meer
