Categorie overzicht: Diner
Herfst Recept: Romige maïssoep
Romige maïssoep is een heerlijke, zachte soep die perfect past bij de herfst of een koude winterdag. Het recept is eenvoudig te maken, maar het resultaat is rijk van smaak en romig van structuur. Deze soep dankt zijn populariteit aan de zoete smaak van maïs gecombineerd met een romige basis, waardoor het een favoriet is […] Lees meer
7 geheimen van topchefs voor het bereiden van de perfecte mosselen
Mosselen zijn al eeuwenlang een geliefde delicatesse in de Nederlandse en Belgische keuken. Een dampende pan vol, geserveerd met friet, brood of gewoon puur uit de schelp: eenvoudiger kan bijna niet. Toch schuilt er achter dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht een wereld van techniek en kennis. Topchefs weten dat kleine details het verschil maken tussen een […] Lees meer
Recept: Zomerse salade met blauwe kaas, meloen, druif en parelcouscous
In de lente en zomer maak je mij heel blij met een frisse salade en een mooi glas wijn op een zonovergoten terras. Het zijn kleine momentjes van geluk, waar ik intens van kan genieten. Niet alleen op het terras bestel ik graag mooie salades, ik vind het leuk om dit thuis ook te eten. […] Lees meer
Recept: Zomerse salade met watermeloen, frambozen en feta
Wanneer de zon hoog aan de hemel staat en de temperaturen oplopen, is er niets zo verfrissend als een lichte, fruitige salade. Deze zomerse salade met watermeloen, frambozen en feta is een perfecte combinatie van zoet, zout en fris. Hij ziet er prachtig uit op tafel, is in een handomdraai klaar en zit boordevol smaak. […] Lees meer
Rris, snel en verrassend lekker recept: Pastasalade met pesto en doperwtjes
Pastasalades zijn populair in de zomer, voor bij de barbecue, als lunch of lichte avondmaaltijd. Ze zijn makkelijk te maken, je kunt er volop mee variëren en vaak zijn ze ook koud erg lekker. Op de foto zie je een frisse pasta salade met fusilli, groene pesto, doperwtjes en basilicum, afgemaakt met een beetje Parmezaanse […] Lees meer
RODE CURRY MET PAKSOI, SUGAR SNAPS EN VEGETARISCHE WOKSTUKJES
Azië op je bord!! Gewoon met deze lekkere rode curry. 🙏🏻🙏🏻 En boooordevol groenten, paksoi is ook weer eens even een keertje wat anders.💚🥬 Gecombineerd met de spicyness van de curry paste, het zoute van de wokstukjes en het zuurtje van de limoen maakt dat dit een heerlijk maaltje is! Ingrediënten en benodigdheden voor 2 […] Lees meer
Recept: Heerlijke soft shell kip-taco’s met frisse topping
Of je nu een doordeweekse maaltijd zoekt die snel op tafel staat of een ontspannen etentje met vrienden organiseert: taco’s zijn altijd een goed idee. Ze zijn makkelijk te maken, leuk om samen te stellen aan tafel en smaken heerlijk fris en hartig tegelijk. In dit artikel delen we een toegankelijke en smaakvolle variant: kip-taco’s […] Lees meer
Recept: Zelfgetrokken bouillon met verse dumplings
Dumplings zijn een geliefd gerecht in veel Aziatische keukens. Ze kunnen gestoomd, gebakken of – zoals in dit recept – geserveerd worden in een rijke bouillon. Door de bouillon zelf te trekken, til je dit gerecht naar een hoger niveau qua smaak en voldoening. In dit recept leer je hoe je zelf een aromatische bouillon […] Lees meer
Recept: Knoflook naanbrood met koriander
Wie wel eens Indiaas heeft gegeten, weet hoe onmisbaar naanbrood is. Dit zachte, luchtige brood wordt warm geserveerd en is perfect om curry’s mee op te scheppen of gewoon zo op te eten. Vooral knoflook naan met koriander is een grote favoriet – en goed nieuws: je maakt het verrassend makkelijk zelf. Wat is naanbrood […] Lees meer
Recept: Frisse Sperziebonen Salade met Avocado en Kruidendressing
Deze verfrissende salade is een perfect voorbeeld van een lichte, voedzame maaltijd die boordevol groenten zit. Door de toevoeging van een kruidige dressing en het gebruik van vega kip in plaats van jackfruit, krijg je een smaakvolle, vega optie die niet alleen lekker is, maar ook ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd. De combinatie van […] Lees meer
