Categorie overzicht: Diner
Recept: Gezonde Poké Bowl met zalm, avocado en nog meer lekkers
Poke bowls zijn hip! De goedgevulde kommen met rijst en gezonde toppings gaan in Amsterdam als warme broodjes over de toonbank en wij snappen wel waarom. Poké bowls zijn oorspronkelijk afkomstig uit Hawaii, maar de salades zijn dankzij hun smaak en gezonde vulling een wereldwijde opmars aan het maken. In veel steden kan je ze dan […] Lees meer
Recept: Pompoen-Halloumiburgers van Nigella Lawson
Nigella Lawson is mijn favoriete tv-kok aller tijde. Het is een prachtige vrouw met een super lieve uitstraling. Bij het kijken van haar programma’s heb ik het gevoel dat ik écht bij haar aan het aanrecht sta. Wat ik ook leuk aan Nigella vindt, is dat ze niet echt op de lijn lijkt te letten. […] Lees meer
Rundvlees kopen? Dit is waar je op moet letten!
Nederland heeft vele vleesliefhebbers. In 2018 kwam het totale gewicht van de vleesconsumptie in Nederland uit op 77,2 kilogram. Vlees kan dan ook in enorm veel gerechten gebruikt worden en de mogelijkheden zijn eindeloos. Naast varkensvlees, wordt in ons kleine landje ook veel rundvlees gegeten. Rundvlees kan op een hoop manieren bereid worden. Er zijn […] Lees meer
Recept: Spaghetti met asperges, doperwten en parmezaan
Op maandag heeft niemand zin in gedoe. En gelukkig hoeft dat ook niet! Natuurlijk kunnen wij je werk en andere activiteiten niet beinvloeden, maar we kunnen je wel een gedoe-vrije recept tip geven, namelijk die van deze pasta. Een heerlijke spaghetti met asperges, doperwten, parmezaanse kaas en een frisse creme fraîche, citroen saus. Recept: Spaghetti met asperges, doperwten […] Lees meer
Bekende Oostenrijkse gerechten die je misschien wel kent van wintersport
Voor de corona uitbrak gingen Nederlanders massaal op wintersport en hierbij was/is Oostenrijk de meest populaire wintersportbestemming. Hierdoor komen veel Nederlanders in aanraking met typisch Oostenrijkse gerechten en dan voornamelijk uit de provincie Tirol. De Oostenrijkse cuisine staat niet bepaald bekend om zijn mooie gerechten, echter zijn deze gerechten wel erg voedzaam en origineel. In […] Lees meer
Kipfilet met zongedroogde tomaat, spinazie en mozzarella
Doordeweeks probeer ik minstens 2 dagen vegetarisch te eten. Geen vlees, geen vis en geen gevogelte. Het gaat me meestal makkelijk af, ik ben 14 jaar lang vegetariër geweest en weet hoe je lekker kunt eten zonder vlees. Absoluut geen straf. De andere dagen wissel ik af met vlees, vis en gevogelte, waarbij kipfilet een […] Lees meer
Hoe bak je een biefstuk precies zo als die van Loetje?
Als je ooit bij Loetje hebt gegeten (en je bent geen vegetariër), dan weet je ongetwijfeld dat ze heerlijke biefstuk hebben. Thuis heb ik regelmatig geprobeerd hem net zo lekker te bakken, maar het is me nog nooit gelukt. Tot nu! Want ik kwam op de Allerhande website van Albert Heijn een super goede uitleg tegen […] Lees meer
Recept: Traditionele Italiaanse Penne all’arrabiata
Thuis maken mijn vriend Ward en ik er vaak een wedstrijdje van wie het pittigst kan eten. Ik moet toegeven dat hij de wedstrijd over het algemeen dik wint. Zelfs als wij in het buitenland zijn, slaan mensen stijl achterover als ze zien hoe pittig wij eten. Zo geloofden de Mexicanen hun ogen niet toen […] Lees meer
Recept: Ceviche van zeebaars met limoen-knoflook dressing en Spaanse peper
Als je zwanger bent, mag je een heleboel dingen niet meer eten en drinken. Denk aan carpaccio, steak tartaar en rauw melksekazen. Tijdens mijn eerste zwangerschap dacht ik altijd dat ik ook geen rauwe vis mocht, maar dat blijkt genuanceerder te liggen. Als hij dagvers is, mag het namelijk wel! En daar heb ik afgelopen […] Lees meer
Kerstrecept: Gebraden kip gevuld met kruiden en citroen (met video tutorial)
Met de kerst pak je toch altijd extra uit. Je besteedt wat meer aandacht aan je kleding, je geeft wat meer uit aan wijnen en je kookt luxer dan op de gewone maandagavond. Persoonlijk vind ik dit zo leuk, dat iedereen extra zijn best doet! We willen jullie de komende dagen wat échte kerstrecepten voorleggen, […] Lees meer
