Categorie overzicht: Lifestyle
De basisprincipes van foodpairing: welke smaken passen goed bij elkaar?
Heb je weleens een gerecht gegeten waarvan de smaken perfect op elkaar aansloten? Of juist een combinatie geprobeerd die totaal niet werkte? Dat heeft alles te maken met foodpairing: de kunst van het combineren van smaken. Maar hoe weet je welke smaken goed bij elkaar passen? In dit artikel leggen we de basisprincipes van foodpairing […] Lees meer
5 trendproducten die niet in jouw keuken mogen ontbreken in 2025
De wereld van voeding en koken verandert continu. In 2025 draait alles om duurzaamheid, gezondheid en innovatie. We worden bewuster van de impact van ons eten op het milieu en kiezen vaker voor producten die goed zijn voor zowel onze gezondheid als de planeet. Nieuwe technologieën en trends zorgen ervoor dat onze keukens gevuld worden […] Lees meer
10 veelgemaakte bakfouten en hoe je ze voorkomt
Bakken is een heerlijke bezigheid, maar het kan ook frustrerend zijn als je cake instort, koekjes te hard worden of brood niet rijst. Gelukkig kun je veel van deze problemen voorkomen door inzicht te krijgen in de meest voorkomende bakfouten. Hier zijn tien veelvoorkomende valkuilen en hoe je ze oplost. 1. Niet nauwkeurig afwegen Bakken […] Lees meer
Waarom Italiaanse koffie ‘Italiaanse koffie’ heet!
Italië: het land van mozzarella, pasta, truffel, wijn en natuurlijk koffie! Maar waar mozzarella, pasta, truffels en wijn daadwerkelijk hun oorsprong vinden in Italië, is dat bij koffie niet zo. Wist je namelijk dat er in Italië helemaal geen koffiebonen groeien? En dat ‘Italiaanse koffie’ dus niet betekent dat de koffiebonen uit Italië komen? Espresso […] Lees meer
Hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten?
Altijd op zoek naar gezonde tussendoortjes, heb ik sinds een tijdje een heel lekkere gevonden: dadels. Een vriendin liet me dadels proeven en ik was meteen om. Heerlijk! Maar zijn dadels gezond? Hoe zit het met het suikergehalte? En hoeveel dadels mag je per dag maximaal eten? Wij zochten het uit! De hele dag door […] Lees meer
Bij deze gerechten is chimichurri absoluut onmisbaar!
Oh, I love chimichurri! Het is een veelzijdige smaakmaker die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Deze frisse, kruidige saus wordt wereldwijd gewaardeerd vanwege zijn unieke smaak en eenvoud. Of je nu een vleesliefhebber, vegetariër of visliefhebber bent, chimichurri voegt een vleugje Zuid-Amerika toe aan je gerecht. In dit artikel lees je […] Lees meer
Hier eet je de beste churros van Spanje (met een recept om zelf churros te maken)
Als je in Spanje bent, is het eten van churros een absolute must. Sterker nog: er zijn mensen die speciaal voor de gefrituurde lekkernij naar het zuiden afreizen! Ik at ze voor het eerst toen ik zo’n 20 jaar geleden met mijn klas op schoolreis in Barcelona was. Wauw, wat vonden wij het lekker. Door het […] Lees meer
Is friet uit de Airfryer gezonder? Gezondheidsexpert geeft antwoord!
Een paar jaar geleden mocht ik van Philips een revolutionair nieuw apparaat testen: de Airfryer. Hij was toen net op de markt gekomen en ik was razend benieuwd hoe het werkte én hoe de bereidingen smaakten. Ik was zo aangenaam verrast, dat ik er een zeer positief stuk over schreef op Damespraatjes. Nu, jaren later, […] Lees meer
Welke recepten zijn goed voor het herstellen van blessures?
Als sporter weet je hoe vervelend een blessure kan zijn. Niet alleen kun je niet meer sporten, maar een blessure kan ook je voortgang vertragen. De juiste voeding kan een grote rol spelen tijdens je herstel. Daarom is het belangrijk om slim te eten, waardoor je lichaam sneller en sterker kan genezen. Herstellen van blessures […] Lees meer
Groenten blancheren: Lekker, gezond en eenvoudig
Groenten blancheren is een eenvoudige kooktechniek waarmee je groenten kort kookt en vervolgens snel afkoelt. Het is een uitstekende manier om de voedingsstoffen, kleur en smaak van je groenten te behouden, terwijl je ze ook gemakkelijk kunt bereiden voor verdere verwerking of invriezen. In dit artikel bespreken we wat blancheren precies is, waarom het gezond […] Lees meer
