Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Wat is het gevaar van brood volledig uit je dieet schrappen?
Steeds meer mensen schrappen brood volledig uit hun dieet. Ze willen zo de koolhydraten en calorieën in brood mislopen en hierdoor een ‘gezonder’ dieet volgen. Maar, dat dit heel ongezond kan zijn, beseffen veel brood-schrappers zich niet. In Nederland is het voor bakkers verplicht om zich aan een bepaalde voorgeschreven hoeveelheid zout in het brood […] Lees meer
Waarom zit er 750 milliliter wijn in een standaard fles?
Gek eigenlijk. Koop je een flesje water, zit er een halve liter in. Een pak sap of fles frisdrank bevat vaak één tot anderhalve liter. Maar koop je een fles wijn, dan krijg je ineens 750 milliliter. HOEZO?! Julien Miquel van Social Vignerons ging op zoek naar het antwoord: Laten we je maar meteen teleurstellen: er […] Lees meer
Recept: Roze quinoa salade met geroosterde rode biet en venkel
Zoals jullie op Damespraatjes hebben kunnen lezen ben ik op dieet. Geen hardcore crashdieet, maar wel echt flink gezonder eten en meer sporten. Genieten is tenslotte belangrijk en helemaal waar ik voor sta! Dit gerechte met roze quinoa, geroosterde biet en venkel past hier helemaal goed bij. En het is nog super lekker ook! Ik […] Lees meer
Bier is hot! Wat zijn de biertrends van 2016?
Waar het vroeger een pilsje op tap en een malt, witbier en oud-bruin op fles was, komt een zichzelf respecterende kroeg daar echt niet meer mee weg. De grote merken vechten om de consument met fruitbieren, terwijl kleine -vaak lokale- brouwers met authentieke producten komen. De Radlers weten niet of ze zich nou op de […] Lees meer
Recept: Perziktaartjes met Ricotta en Munt
Deze periktaartjes zijn super simpel te maken, heel erg lekker en geweldig om mee te variëren. Zo kan je ze even laten afkoelen en koud eten, maar ook zo uit de oven met een bolletje ijs serveren. Heb je de volgende dag nog wat over? Neem ze dan mee naar werk of stop ze bij […] Lees meer
Recept: Ei in je brood
Kunnen ze jou ook wel wakker maken voor een broodje met ei? Mij zeker wel! Het is super lekker, heel voedzaam en je kan eindeloos combineren met toppings, brood en bereidingswijzen. Zo kwamen we ook dit super leuke recept van Donal Skehan tegen, waarbij het ei in het brood wordt gebakken. Je kan het brood vervolgens versieren […] Lees meer
Recept: Steamed buns met char siu varkensvlees
Dit heerlijke recept kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn. Hier kijk ik heel vaak voor lekkere recept-inspiratie en tutorials. Zo hoef je geen geld meer uit te geven aan dure kooklessen. Heel fijn! Deze week staat hun receptenpagina helemaal in het teken van streetfood. En als ik iets lekker vind, dan is […] Lees meer
Review: Mara eet bij Café de Bieb
Sinds ik in Amsterdam woon, ga ik veel vaker uiteten dan eerst. Toen ik in Hilversum woonde ging ik om de week, maar in Amsterdam ga ik zeker 1 tot 2 keer per week. Ik heb inmiddels een paar favoriete plekken waar ik vaak kom, maar ik bezoek ook graag nieuwe plekjes. Vorige week gingen […] Lees meer
5 geweldige diner ideeën voor deze week!
Het komt niet vaak voor dat ik niet weet wat ik wil eten, maar als dat een keer gebeurt vind ik het heerlijk om inspiratie op te doen in kookboeken en op kookwebsites. Ik kwam dit overzicht meer heerlijke maaltijd ideeën net tegen en moest ze gewoon met jullie delen! Wat willen jullie hiervan graag […] Lees meer
Limoncello Prosecco Cocktail // Winnaar bekend!
Na een goed Italiaans diner kan je me met niks zo blij maken als een glaasje ijskoude Limoncello. Deze Italiaanse citroenlikeur verkwikt en verfrist. Het heeft een friszoete smaak en bevat flink wat alcohol. Het is heerlijk om zonder toevoegingen te drinken, maar het felgele drankje leent zich ook goed voor mixjes. Met Prosecco bijvoorbeeld! […] Lees meer
