Recept: Franse Macarons
Altijd als ik in Parijs ben, MOET ik in ieder geval één macaron eten. Het is niet veel, maar die ene macaron maakt mijn Parijse ervaring compleet. In Nederland zijn ze ook te krijgen, maar dat smaakt natuurlijk altijd net anders dan wanneer je hem in hartje Parijs naar binnen stopt. Toch probeerde ik laatst zelf macarons te maken en dat ging helemaal fout. Gelukkig kwam ik deze video tegen, waarin Beth Le Manach stap voor stap uitlegt hoe het wél moet. Hier het recept voor heerlijke Franse macarons!
Ingrediënten
Beslag macarons
3 eiwitten (op kamer temperatuur)
50 gram suiker
200 gram poedersuiker
120 gram amandelmeel
snufje zout
2 ml cream of tartar (online en bij de toko verkrijgbaar)
Frambozen vulling
60 gram zoute boter
75 gram poedersuiker
150 verse frambozen
De oven verwarm je voor op 150 graden.
Hoe je de macarons bereidt, zie je in deze stap voor stap tutorial
Reageer ook
Lees ook
Cheesecake Cupcakes
Dit leuke cheesecake cupcake recept kwam ik tegen op het YouTube kanaal van Dishin’ With Di en was meteen helemaal verliefd! Een gewone cheesecake is vaak erg groot en nodigt uit tot het eten van de grote hoeveelheden taart, maar door een cheesecake in cupcakevorm te bakken kan je het beter doseren. En het ziek […] Lees meer
Zo maak je zelf Nutella!
Eerlijk gezegd ken ik niemand die Nutella niet lekker vindt. Het is heerlijk op brood, over je ijs, door een taart of in een milkshake. Maar, wist je dat je Nutella ook zelf kan maken? Het is een vrij simpel recept waarbij hazelnoten het hoofdbestanddeel zijn. Wij vinden het in ieder geval heel erg lekker. […] Lees meer
Zo bak je de perfecte frieten
Wanneer ik mijn moeder vraag naar welk restaurant ze uiteten wil, krijg ik vaak als antwoord: “Als ze er maar friet hebben”. En ik moet toegeven, ook ik ben gek op goede frieten. Over het algemeen loop ik even naar de snackbar als ik zin heb in een patatje met, maar het is natuurlijk veel […] Lees meer
Super makkelijk: zo maak je zelf mayonaise
Bij friet hoort mayonaise. Althans, zo denk ik erover. Vroeger was ik vooral gek op de frietsaus van de snackbar, maar tegenwoordig kan ik een échte, verse mayonaise vele malen meer waarderen. Het maken van een mayonaise is vrij eenvoudig, maar in het proces kunnen er veel dingen misgaan. Het is dus van belang om […] Lees meer
