Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Man heeft nog NOOIT fruit gegeten en probeert het nu voor het eerst!
Tot mijn veertiende heb ik nooit vlees gegeten. Niet alleen omdat ik vegetarisch ben opgevoed, vooral omdat het me helemaal niet lekker leek. Toch is het iets wat ik uiteindelijk wel ben gaan doen. En ik vond het juist heel erg lekker! Nou is geen vlees eten iets wat vaker voorkomt, maar wist je dat […] Lees meer
Recept: Gevulde aubergine, met quinoa, groenten en pesto
Aubergine is één van mijn favoriete groenten. Hij is natuurlijk erg lekker en super veelzijdig in gebruik. Je kunt hem als bijgerecht eten, maar ook absoluut als hoofdgerecht. Door hem te vullen bijvoorbeeld. Benieuwd hoe? Dan hebben wij een heerlijk recept voor je. Ingrediënten (6 personen) 3 aubergines, in de lengte gehalveerd 2 bakjes verse […] Lees meer
Recept: Kabeljauw met boerenkool en bechamelsaus
Je gaat het niet geloven, maar ik had vroeger een hekel aan vis. Nee, niet die exemplaren in de zee of in het aquarium, maar de visjes op mijn bord. Waarom? Eigenlijk geen idee. Ik vond het idee van vis eten gewoon helemaal niks. Toch heb ik het een kans gegeven en dat was een […] Lees meer
Recept: Sticky kip met ananas en rijst
Ik eet steeds minder vlees, vis en kip. Niet persé omdat ik het zielig voor de dieren vind, maar meer vanwege het milieu. Als we zo doorgaan met het eten van vlees, hoeven we er niet vanuit te gaan dat onze kleinkinderen ooit nog ergens kunnen skiën. Althans, niet elk jaar in ieder geval. En […] Lees meer
Recept: Schotel met romige kip en champignons
Al jaren zijn champignons één van mijn favoriete groente. Ik vind ze rauw heerlijk, maar zijn ze gebakken met een beetje knoflook en ui? Nou, dan zou ik maar snel wat pakken, anders eet ik ALLES op. Champignons gebruik ik ook graag in gerechten als pasta of als smaakmaker bij vlees en kip. Zo maak […] Lees meer
Recept: Tomaten-crèmesoep die binnen 10 minuten op tafel staat
Als kind was ik altijd dol op tomaten-crèmesoep uit blik. Je gooide de inhoud van het blik in een pan, deed daar dan nog een blik water bij, roerde dit goed door om de klontjes weg te werken en het smulfestijn kon beginnen. Een gegarandeerd succes aan de lunchtafel! Of die soep nog bestaat weet ik […] Lees meer
Recept: Mexicaanse tartelette met mais, bonen, avocado en creme fraiche
Op een van de eerste dates met mijn vriend Ward, maakte hij wraps voor mij. Niet op Nederlandse wijze, maar op z’n Mexicaans. Voor die tijd vond ik Mexicaans eten al lekker, maar na het proeven van zijn gerecht was ik helemaal verliefd. Op het eten en op hem. Sindsdien vind ik Mexicaans koken zelf ook […] Lees meer
3 dingen die je herkent als je wel van koken, maar niet van bakken houdt
“Heb je de finale van Heel Holland Bakt gezien?” vroeg een vriendin mij ooit. “Eh, nee” moest ik haar antwoorden. Belachelijk, vond ze. Als je artikelen voor Kookpraatjes schrijft, dan moet je toch wel ongelofelijk van bakken houden en naar Heel Holland Bakt kijken? Ik niet dus. En daar is een goede reden voor, ik […] Lees meer
Recept: Omelet rolletjes
Hoewel ik graag met yoghurt ontbijt, wil ik ook nog wel eens eens uitstapje naar ei maken. Deze omelet rolletjes zijn heerlijk en je kan ze met je handen eten. Het is ook echt een lekker gerechtje voor tijdens een brunch, omdat het zo makkelijk eet. Ik heb de vulling met de onderstaande ingrediënten gedaan, […] Lees meer
Recept: Oreo trifles
Ik ben gek op zoete hapjes en toetjes. Deze Oreo trifles zijn erg lekker, maar wel flink machtig. Zorg voor een niet al te groot diner als je dit allemaal op wilt krijgen. Haha! En als je het niet op krijgt, heb je nog wat lekkers voor de volgende dag… Ingrediënten (4 personen) 1 rol […] Lees meer
