Damespraatjes Damespraatjes

Recept: Bietensalade met rode ui, walnoten en balsamicosiroop

Zo vlak voor de kerstdagen zijn we allemaal hard op zoek naar lekkere recepten om onze gasten en natuurlijk onszelf mee te verwennen. Bij veel mensen is het kerstdiner uit steeds meer gangen opgebouwd. Zo hadden we vroeger vaak alleen een voor-, hoofd- en nagerecht, maar kan je hier tegenwoordig vaak ook nog amuses en tussengerechten aan toevoegen. Een goede ontwikkeling als je het ons vraagt! 

We hebben hier een kerstrecept voor een heerlijke en simpele bietensalade. Deze kan je zowel als voor-, tussen- als bijgerecht serveren. Ook buiten de kerstdagen is hij natuurlijk lekker.

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 gekookte rode bieten, afgekoeld
  • 1 rode ui, in dunne parten
  • 150 gram Mesclun sla
  • 4 eetlepels walnoten, in kleine stukjes gehakt
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 4 eetlepels balsamicosiroop
  • Peper en zout

bieten

Bereiden

1. Verdeel de sla over twee diepe borden.

2. Leg hier de bieten en rode ui op. Besprenkel met het sesamzaad en de walnoten.

3. Schep hier de baslamicosiroop overheen en breng op smaak met peper en een klein beetje zout.

Enjoy!

bietensalade-met-rode-ui-walnoten-en-basamicosiroop


Reageer ook