Categorie overzicht: Diner
Recept: de beste Philly Cheese Steak Sandwich
Ik ben geen groot vleeseter. Maar eet ik het bij hoge uitzondering wél een keer? Dan wil ik er ook met volle teugen van genieten! Ik kies dan uitsluitend voor goed vlees, waarvan ik zeker weet dat ik het lekker kan klaarmaken. Een van de gerechten die ik dan graag maak, is een Amerikaanse klassieker: […] Lees meer
Recept: Indiaase Butter Chicken
Hoewel ik soms helemaal gek kan worden van alle drukte in Amsterdam, moet ik toegeven dat het toch altijd mijn favoriete stad zal blijven. De mensen zijn er (over het algemeen) vriendelijk, er is altijd wat te beleven en je kunt hier ongelofelijk goed eten. Wat ook leuk aan het wonen en eten in Amsterdam […] Lees meer
Recept: Klassieke Franse uiensoep met zoete uien en gegratineerde kaas
Het is het ultieme comfort food: Franse uiensoep. Er zijn periodes dat ik het elke week wel een keer eet. Vroeger kocht ik gewoon een zak of blik in de supermarkt, maar tegenwoordig maak ik het altijd zelf. Super makkelijk en veel lekkerder. Ook heb je zo de controle over welke ingrediënten er in de […] Lees meer
Recept: Plaattaart met gegrilde groenten
Ik zou elke avond wel pizza kunnen eten. Enne, gezien het aantal goede pizza-tenten bij ons in de buurt, zou ik ook nog eens elke avond bij een ander kunnen bestellen. Toch doen we dit niet. Je snapt wel waarom 😉 Maar, dat betekent niet dat we niet voor een gezondere variant op de pizza […] Lees meer
Recept: Kipkerrie met notenrijst en paksoi
Dit recept is afkomstig uit een Allerhande Box van Albert Heijn. Ik ben dol op maaltijdboxen en bestel er dan ook regelmatig een. Vooral in periode’s waarin we druk zijn met werk, halen we hem graag in huis. Het is niet alleen fijn dat je geen boodschappen meer hoeft te doen, maar ook het bedenken van een gerecht is […] Lees meer
Recept: Salade met geitenkaas en appel
Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? In het kader van dit motto hebben we vandaag het makkelijkste recept ooit voor je! Deze salade met geitenkaas en appel is zo simpel, dat ik me soms afvraag waarom ik het niet elke dag eet. Hij staat binnen 5 minuten op tafel en is ook nog […] Lees meer
Recept: Authentieke Griekse Moussaka
Vorige lente waren mijn vriend Ward en ik op ‘babymoon’ in Griekenland. Hier vierden we onze laatste vakantie met z’n tweeen, voordat ons baby’tje geboren werd. Het was een hele relaxte vakantie waarin ik vooral heel veel geslapen en heel veel gegeten heb. Haha! Eén van de gerechten die ik daar meerdere keren bestelde, was […] Lees meer
Recept: Gevulde aubergine, met quinoa, groenten en pesto
Aubergine is één van mijn favoriete groenten. Hij is natuurlijk erg lekker en super veelzijdig in gebruik. Je kunt hem als bijgerecht eten, maar ook absoluut als hoofdgerecht. Door hem te vullen bijvoorbeeld. Benieuwd hoe? Dan hebben wij een heerlijk recept voor je. Ingrediënten (6 personen) 3 aubergines, in de lengte gehalveerd 2 bakjes verse […] Lees meer
Recept: Kabeljauw met boerenkool en bechamelsaus
Je gaat het niet geloven, maar ik had vroeger een hekel aan vis. Nee, niet die exemplaren in de zee of in het aquarium, maar de visjes op mijn bord. Waarom? Eigenlijk geen idee. Ik vond het idee van vis eten gewoon helemaal niks. Toch heb ik het een kans gegeven en dat was een […] Lees meer
Recept: Sticky kip met ananas en rijst
Ik eet steeds minder vlees, vis en kip. Niet persé omdat ik het zielig voor de dieren vind, maar meer vanwege het milieu. Als we zo doorgaan met het eten van vlees, hoeven we er niet vanuit te gaan dat onze kleinkinderen ooit nog ergens kunnen skiën. Althans, niet elk jaar in ieder geval. En […] Lees meer
