Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Ontbijtburger met spek en avocado
Ontbijt wordt regelmatig de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Maat waarom maken we er dan zelden een feestje van?! Ik ontbijt bijna altijd met kwark en müsli, terwijl er zo veel meer lekkere ontbijtopties zijn. Deze ontbijtburger met spek en avocado kwam ik tegen op de receptenpagina van Albert Heijn en moest hem gewoon […] Lees meer
Recept: Latkes met Gerookte Zalm en Zure Room
Latkes zijn aardappelpannenkoekjes die vaak geassocieerd worden met de Joodse keuken, vooral tijdens het feest van Chanoeka. Ze worden gemaakt van geraspte aardappelen en andere ingrediënten, afhankelijk van het specifieke recept. Het mengsel wordt tot platte koekjes gevormd en vervolgens knapperig gebakken. Traditioneel worden latkes geserveerd met zure room of appelmoes. Maar in dit recept […] Lees meer
Douglas hout: waarom dit perfect is voor je buitenkeuken
Mijn man en ik worden in de keuken regelmatig een ‘gouden duo’ genoemd. Haha! Ik kan niet anders dan het hier helemaal mee eens zijn. Ik ben namelijk dol op koken en vind weinig leuker dan uitgebreide diners bereiden en samen met onze vrienden en familie opeten. Mijn man is een waar grill fanaat en […] Lees meer
Recept: Havermout pannenkoekjes met clotted cream en rode bessen
Als je het aan mijn kinderen zou vragen, zouden ze het liefst drie keer per dag ontbijten. Ze zijn dol op scrambled eggs, croissantjes met jam en pannenkoekjes met stroop. In het weekend ontbijten we dan ook vaak heel uitgebreid en zitten dan eindeloos samen aan tafel. Een van de favorieten van de kinderen zijn […] Lees meer
Recept: Chang Mai Noedelsoep
Een tijdje geleden dook foodblogger Sarah de keuken voor ons in. Op het menu: Chang Mai Noedelsoep. Een heerlijk soepje dat goed vult. Ideaal als maaltijd. De soep heeft een oosters tintje en dat vinden wij altijd heerlijk. Ook bij het lezen van dit recept loopt het water ons weer in de mond. Bij jou […] Lees meer
Recept: Tornado Potato
Een paar maanden geleden at ik op een foodfestival voor het eerst een aardappel op een stokje. Het was niet zomaar een aardappel op een stokje, maar het was een aardappel in spiraalvorm. Heel lekker en echt heel leuk. Normaal gesproken ben ik niet de allergrootste aardappelfan, maar in deze vorm vond ik het geweldig. […] Lees meer
Recept: Oosterse andijviecurry met spiegelei, kokosmelk en pikante honingpinda’s
Stamppot andijvie; het is een van de weinige dingen waar je mij absoluut niet voor wakker hoeft te maken. Als kind was ik al geen groot fan van de Hollandse keuken, maar nu ik zelf kook, eet ik het eigenlijk nooit meer. Mijn vriend is er daarentegen gek op en zou het wel weer wat […] Lees meer
Leeuwarden ontdekken: deze plekken kan je niet vergeten
Leeuwarden, de hoofdstad van de provincie Friesland, is een charmante stad met een rijke geschiedenis en levendige cultuur. Of je nu een local bent die op zoek is naar nieuwe plekken om te verkennen of een toerist die deze stad voor het eerst bezoekt, er zijn enkele plekken die je niet mag missen. Van historische […] Lees meer
Zijn verspakketten gezond? Deze vallen binnen de Schijf van Vijf!
Thuis kook ik doordeweeks graag met verspakketten of dozen van een maaltijdservice. Mijn man en ik werken allebei, de kids zitten op pianoles, zwemles, hockey en voetbal en zo nu en dan wil ik ook nog eens iets voor mezelf doen. In het weekend kook ik heerlijk uitgebreid, maar op de doordeweekse dagen heb […] Lees meer
Recept: Bananenbrood met pure chocolade
Ooit zat ons kantoor boven een Lot61 koffiebarretje. Ze hebben heerlijke koffie, maar waar ik persoonlijk een nog groter fan van was, waren hun baksels. Steve bakte elke dag heerlijke koekjes, cake en bananenbrood. Vooral van die laatste ben ik fan! Omdat ik zo gek ben op bananenbrood leek het me leuk om het ook […] Lees meer
