Mara Blikslager (1992) is hoofdredacteur van Damespraatjes. Ze woont met haar verloofde Ward en dochters Sophia en Helena in Bussum. Mara is verantwoordelijk voor het creative reilen en zeilen van Damespraatjes en Kookpraatjes, waar ze elke dag mensen op positieve wijze mag inspireren. Als Mara niet aan het werk is, zie je haar geiten met haar kinderen, hardlopen op de hei, op pad met haar gezin of genieten op het terras. Ze wordt elke dag een beetje gelukkiger wakker en hoopt dit voor de rest van haar leven te kunnen voortzetten!
Recept: Makkelijke Aardbeientaart met Slagroom
Aardbeien zijn een van de meest geliefde zomervruchten. Ze zijn niet alleen zoet en sappig, maar ook veelzijdig in gebruik. Of je ze nu los eet, in een smoothie verwerkt of als topping gebruikt, aardbeien zorgen altijd voor een frisse en zomerse smaak. In dit artikel delen we een heerlijk recept voor een klassieke aardbeientaart […] Lees meer
Glutenvrij eten: wat het inhoudt en waarom het voor sommige mensen belangrijk is
Gluten is een groep eiwitten die van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst en spelt. Het zorgt ervoor dat deeg elastisch wordt, wat belangrijk is voor de structuur van bijvoorbeeld brood en pasta. Glutenvrij eten betekent dat je producten moet kiezen die geen gluten bevatten. Dit kan betekenen dat je basisvoedingsmiddelen zoals brood, pasta en […] Lees meer
Een thuiskok in jouw keuken. En nee, niet jijzelf!
Stel je eens voor… De heerlijkste gerechten worden bereid in jouw keuken. Door iemand die de boodschappen heeft gedaan, recepten heeft bedacht en de ingrediënten heeft gesneden. En voor deze ene keer ben jij het niet zelf! Het is iemand die culinaire magie meebrengt. Iemand die van jouw vertrouwde aanrecht een pop-up restaurant maakt: een […] Lees meer
10 keukenhacks die je dagelijks tijd besparen
In een druk huishouden is tijd in de keuken vaak schaars. Of je nu kookt voor jezelf, je gezin of gasten: efficiënt werken maakt het verschil tussen stress en gemak. Met deze 10 keukenhacks bespaar je dagelijks tijd zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. 1. Maak een weekmenu Een weekmenu voorkomt eindeloos nadenken […] Lees meer
5 pro tips voor het lekkerste vlees van de barbecue
Barbecueën is een kunst, en de sleutel tot succes begint bij het juiste vlees en de juiste technieken. Te droog, taai of verbrand vlees kan een teleurstelling zijn, maar met een paar eenvoudige stappen til je je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau. In dit artikel geven we vijf pro tips voor sappig en smaakvol vlees, […] Lees meer
Orzo: de verrassende ster van jouw gezonde maaltijd
Orzo, ook wel bekend als risoni, is een veelzijdige pasta die eruitziet als rijst maar eigenlijk een pastasoort is. Dit maakt het een perfecte basis voor allerlei heerlijke gerechten. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een indrukwekkend gerecht voor je volgende etentje, orzo kan altijd. Wat is orzo? Orzo […] Lees meer
Eten naar het seizoen: april
April is een maand waarin de natuur ontwaakt en de eerste echte lentegroenten en -fruit volop verkrijgbaar zijn. De dagen worden langer, de temperaturen stijgen, en dat zie je ook terug op je bord. Dit is de tijd van het jaar waarin lichte, frisse en knapperige ingrediënten de overhand krijgen. In dit artikel bespreken we […] Lees meer
Welke groenten bewaar je waar?
Niet alle groenten bewaar je op dezelfde plek. Wanneer groenten op de verkeerde plek bewaard wordt, kan het ten koste van de smaak, textuur of houdbaarheid gaan. En dat is natuurlijk heel erg zonde… Print dit schema op, hang hem in je keuken en let goed op bij het uitpakken van je boodschappentas! In […] Lees meer
Recept: De ultieme hummus-pesto dip
Hummus is een veelzijdige en geliefde dip die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. De romige puree van kikkererwten, tahin, citroensap en knoflook is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en eenvoudig te maken. Hoewel traditionele hummus al een smaakbom op zich is, zijn er eindeloos veel manieren om ermee te variëren. Een bijzondere twist is […] Lees meer
5 redenen waarom wij als foodie wél fan zijn van ‘With Love, Meghan’
De nieuwe Netflix-show With Love, Meghan draait helemaal om gezelligheid, lekker eten en mooie tafelsettings. Meghan Markle, de hertogin van Sussex, laat haar liefde voor koken, tuinieren en gastvrijheid zien. In haar prachtige huis in Californië ontvangt ze vrienden en bekende gasten voor etentjes vol sfeervolle gesprekken en verse ingrediënten. Niet iedereen is enthousiast over […] Lees meer
