Zijn verspakketten gezond? Deze vallen binnen de Schijf van Vijf!
Thuis kook ik doordeweeks graag met verspakketten of dozen van een maaltijdservice. Mijn man en ik werken allebei, de kids zitten op pianoles, zwemles, hockey en voetbal en zo nu en dan wil ik ook nog eens iets voor mezelf doen. In het weekend kook ik heerlijk uitgebreid, maar op de doordeweekse dagen heb […] Lees meer
Recept: Bananenbrood met pure chocolade
Ooit zat ons kantoor boven een Lot61 koffiebarretje. Ze hebben heerlijke koffie, maar waar ik persoonlijk een nog groter fan van was, waren hun baksels. Steve bakte elke dag heerlijke koekjes, cake en bananenbrood. Vooral van die laatste ben ik fan! Omdat ik zo gek ben op bananenbrood leek het me leuk om het ook […] Lees meer
Recept: Gepocheerde eieren in pittige tomatensaus (Shakshuka)
Heb je al eens van Shakshuka gehoord? Ik moet eerlijk toegeven dat ik het tot een paar weken geleden niet kende. Het is een van origine Noord-Afrikaans gerecht, wat vandaag de dag over zo goed als de hele wereld wordt gegeten. In landen als Amerika, is het een écht ontbijt of brunch-gerecht, maar dit is […] Lees meer
Recept: Gezonde kipburger met mango chutney en Griekse yoghurt
Ongezond eten, maar dan gezond. Dat was de inspiratie voor het kookboek van Joe Wicks. Zijn boek The Fat Loss Plan staat bomvol gezonde, maar vooral lekkere recepten. Eén van deze recepten is deze gezonde kipburger met mango chutney en Griekse yoghurt. Een heel stuk minder slecht dan een dubbele cheeseburger, maar absoluut niet minder […] Lees meer
Soul food recept: Goudbruine aardappelgratin met tijm
Er zijn van die dagen waarop je het liefst de hele dag in je warme bed blijft liggen. Vandaag had ik zo’n dag. Mijn dochtertje slaapt al nachten slecht, ik ben druk met mijn werk, heb last van een lage bloeddruk en mijn zwangerschap maakt het er ook niet makkelijker op. Ik weet het: ik […] Lees meer
Recept: Gekruide côte de boeuf met Vietnamese salsa
Hoewel we op Kookpraatjes graag vegetarisch koken, houden we op z’n tijd ook zeker van een goed stuk vlees. Ik vind het heerlijk om naar de slager te gaan en hier een écht goed stuk te kopen. Zo weet ik zeker dat ik er van ga genieten en dat het dier niet voor niets is […] Lees meer
Recept: Thaise garnalencurry met tomaat
Twaalf jaar geleden was ik voor het eerst in Thailand. Wat een geweldige vakantie was dit! De mensen, indrukwekkende cultuur, prachtige natuur en het heerlijke eten hebben toen een blijvende indruk op mij gemaakt. Vijf jaar geleden ben ik nog een keer terug geweest en ook toen genoot ik weet met volle teugen. Heerlijke curry […] Lees meer
Recept: Hasselback aardappel met tijm, knofllook en zeezout
Hebben jullie ooit al Hasselback aardappelen gegeten? Ik eet ze nu al een paar jaar en ben er dol op. Eigenlijk zijn het gewoon aardappelen, maar dan laat je ze in de schil en snijd je er heel veel inkepingen in. Vervolgens zet je hem in de oven, waardoor je eer heerlijk knapperige aardappel krijgt. […] Lees meer
Recept: Chocoladetaart van overgebleven Sint- en kerstchocolade
Zijn jullie ook zo aan het genieten van de decembermaand? We zijn momenteel veel meer thuis en we vonden het dus een leuk idee om wat lekkers te bakken. Na de feestdagen hebben we veel chocolade over, maar écht zin om alles op te eten hebben we ook niet. Het is zonde om weg te […] Lees meer
Recept: Broodje biefstuk met paprika en champignons
Yes! We hebben weer een heerlijk recept van onze blogger Sarah voor jullie. Het is een recept voor een broodje biefstuk met paprika en champignons. Ik heb hem zelf ook geprobeerd en kan garanderen dat het een echte topper is! Wist je trouwens dat je de biefstuk het beste een uurtje voor het bakken uit […] Lees meer
