Recept: Eiersalade met bieslook en lente ui
Mijn moeder en ik lijken enorm op elkaar. We hebben dezelfde baan en denken over heel veel dingen hetzelfde. Super leuk vind ik dat! Maar, ook met mijn vader heb ik veel gemeen. En één van deze dingen is mijn liefde voor eiersalade. Zo ben ik dol op die van Johma, maar ook die van […] Lees meer
Recept: Fruitige Grapefruit Gin-Tonic
Zie je de zon die door het raam heen in je gezicht schijnt? Dat is de lente die je probeert te vertellen dat je lekker naar buiten moet! En dat doe je natuurlijk niet zonder een heerlijke verfrissende cocktail. Wij stelden deze fruitige grapefruit gin-tonic samen. Perfect voor een warme lentemiddag. Recept: Fruitige Grapefruit Gin-Tonic […] Lees meer
Recept: Vietnamese koolsalade met kip en een knoflook-sesam dressing
Joepie, het is eindelijk mooi weer! Dat betekent dat we weer veel gezonde energie kunnen gebruiken om optimaal van het voorjaar te genieten. Als de zon schijnt vind ik dan ook niks lekkerder dan een frisse salade die wél goed vult. Als hij te licht is, zal dat niet helemaal lekker gaan met de wijn die je […] Lees meer
Recept: Stevige Goulash soep
Als kind was ik altijd gek op tomaten-crèmesoep uit een blikje. Mijn moeder maakte het regelmatig voor me en ik at het altijd met heel veel plezier op. Tegenwoordig ben ik er helemaal vanaf gestapt. Als ik soep eet maak ik het zelf en anders hoef ik het eigenlijk niet. Zo heb ik in de […] Lees meer
Lekker lunch idee: Bagels met roomkaas en gerookte zalm
Tijdens mijn werkdag heb ik een aantal hoogtepunten, welke vooral bestaan uit eetmomenten. Zo sla ik nooit een tienuurtje over, sta ik om 12 uur te trappelen voor de lunch en ben ik koning van het snack momentje om 4 uur. Ik heb in de afgelopen jaren flink wat makkelijke recepten verzameld die heel geschikt […] Lees meer
Recept: Cheesecake met karamel en zoute popcorn
Er zijn een aantal dingen waar je mij altijd blij mee kunt maken en ik vind het soms dan ook leuk om zo veel mogelijk van deze dingen te combineren. Vandaag: de combinatie van cheesecake, karamel en zoute popcorn. Oh, wat is dit lekker! Dat karamel lekker combineert met zout wisten we al langer, maar […] Lees meer
Recept: Camembert fondue met honing en toast
Ik ben altijd al dol op kaasfondue geweest. Mijn moeder maakte vroeger altijd een hele lekkere Italiaanse kaasfondue en zelf maak ik regelmatig een authentieke Zwitserse fondue. Echt niks lekkerders dan dat! Maar, er zijn veel meer soorten kaasfondue te bedenken. Zo at ik hem in Los Angeles een keer met spinazie er doorheen. Ook […] Lees meer
Cool! Je kunt nu zelf een receptenboek samenstellen
Koken is een hippere hobby dan ooit! De tijd dat koken een pure noodzakelijkheid was, is officieel voorbij. Waar er vroeger gekookt werd om te voeden, wordt er steeds meer gekookt om te genieten. Niet gek dat steeds meer mensen zelf beginnen te experimenteren in de keuken. De kans is groot dat ook jij de […] Lees meer
Een keuken vol machines of alles met de hand. Wat heeft jouw voorkeur?
Laatst was ik bij een vriendin op bezoek die dol is op koken. Toen we studeerden was dit al zo, maar sinds we werken is het alleen nog maar ‘erger’ geworden. Zij is het type die voor elk klusje een machine heeft staan. Broden bakt ze niet in een oven, maar in een broodbakmachine, rijst […] Lees meer
Recept: Sla wraps met pittige kip-ketjap
Bij Kookpraatjes zijn we dol op wraps! Natuurlijk eten we graag de originele Mexicaanse uitvoering, maar ook variaties hierop vinden we heerlijk. Geïnspireerd door ingrediënten uit andere landen bijvoorbeeld, of door gebruik te maken van een ander soort wrapje. In dit recept doen we het allebei: we gebruiken een Aziatisch kiprecept en wikkelen dit in sla, […] Lees meer
