Categorie overzicht: Recepten
Waarom en hoe pekel je kip?
Kip pekelen. Ik heb het nog nooit gedaan. Niet omdat ik het niet wil, maar omdat ik eigenlijk geen idee heb hoe het moet. Tot nu! Ik kwam dit filmpje van kok Eke Mariën tegen, waarin hij heel duidelijk uitlegt waarom en hoe je kip pekelt. Het filmpje is lekker rustig en goed te begrijpen […] Lees meer
Recept: Kikkererwten-Caprese salade
Gisteren had ik zin in een salade Caprese. Vroeger, toen ik nog vegetariër was, bestelde ik dit vaak ik Italiaanse restaurants. Sinds ik vlees eet bestel ik eigenlijk altijd de antipasti misto en daar zit niet altijd mozzarella, tomaat en basilicum bij. Maar goed, ik had dus wel weer eens zin in een lekkere Caprese, maar dan […] Lees meer
Recept: Very Happy Smoothie!
Smoothies zijn leuk, lekker en gezond. Maar, wist je dat je een smoothie nog leuker kan maken door hem in verschillende laagjes in het glas te schenken. Deze smoothie heeft een roze en een groene laag. Dit is een handige manier om er bij je kids zonder problemen wat groente naar binnen te schuiven. Enjoy! Ingrediënten (2 […] Lees meer
Zo maak je zelf verse pasta
Er is niks lekkerder dan een vers bord pasta! Een goede verse pasta heeft maar weinig nodig om het een heerlijke maaltijd te maken. Een beetje olijfolie, wat knoflook en verse kruiden zijn vaak al genoeg. Smullen maar! Natuurlijk kan je er ook lekkere sauzen bij maken, afhankelijk van waar jij die dag zin in hebt. […] Lees meer
Woensdagmiddag vrij recept: Fruitige Volkoren Wentelteefjes
Woensdagmiddag is een feestje! De kinderen zijn lekker vroeg vrij, er is wat meer tijd voor de lunch en je kan dus eens wat anders dan een broodje kaas voorschotelen. Maar wat? Vandaag maken we lekkere wentelteefjes met fruit. We gebruiken volkoren brood, want er moet nog een hele middag gespeeld en gesport worden. Met […] Lees meer
Recept: Gegrilde paprikasoep
Het eten van soepjes bij de lunch is iets wat ik van huis uit heb meekregen. Mijn ouders vonden het altijd lekker en gezellig om tussen de middag ook warm te eten. Niet altijd heel uitgebreid, maar het was altijd meer dan alleen een bruine boterham met pindakaas. Als er weinig tijd voor een uitgebreide […] Lees meer
Tabel: Hoe lang kook ik mijn ei?
Struggle: je hebt zin in een lekker eitje, maar weet eigenlijk niet precies hoe lang je hem moet koken. Print deze tabel uit, hang hem in de keuken en je weet precies hoe lang je je eitje in het water moet laten zwemmen. Let op: laat eerst het water koken en doe de eieren er […] Lees meer
Recept: Hotdogs on a stick
Laatst zag ik in een Amerikaanse film dat de hoofdpersoon een corn dog aan het eten was. Een corn dog is een in beslag gefrituurde knakworst op een stokje. Je kan hem in ketchup en mosterd dippen en dat is echt super lekker! Echter, het is ook ongelofelijk ongezond… Je hebt namelijk al die knakworst […] Lees meer
Woensdagmiddag vrij recept: Quesedillas
Dit recept is één van mijn favorieten. Ik heb voor het eerst quesedillas gegeten toen ik op vakantie in Miami was. Hier wonen veel Mexicanen en dat merk je in de geweldige Mexicaanse gerechten die je in Florida kan eten. Ik vond het zelfs zo lekker dat ik het een keer thuis wilde maken. Het […] Lees meer
