Recept: Hawaii Burgers
Nu de zomer nadert, wordt het weer tijd voor zomers eten. Natuurlijk denken de meeste mensen dan aan salades, maar mij kan je zomers ook heel erg blij maken met een goede burger. Eentje met fris-zoete ananas bijvoorbeeld. Dit recept kan je gewoon binnen in de keuken bereiden, maar leent zich ook uitstekend voor op de barbecue. Waar ga jij hem maken?
Ingrediënten
Saus
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels teriyaki saua
1 eetlepel honing
1 theelepel cayennepeper
Burgers
8 hele ananasringen (uit blik)
1 grote rode paprika, in ringen
750 gram gehakt
zout en peper
4 plakken provolone
2 eetlepels boter
4 luxe, zachte bolletjes
1 rode ui, in ringen
Sla blaadjes
Bereiden
1. Mix de mayo, teriyaki saus, honing en cayennepeper tot een gladde saus. Zet deze opzij.
2. Grill de ananas en paprika in een grillpan op medium vuur. Ze zijn klaar wanneer je mooie grillstrepen aan beide kanten ziet.
3. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Vorm met je handen 4 burgers en bak ze op medium hoog vuur. Bak de ene kant voor ongeveer 4 minuten, draai dan de burgers om en leg de kaas op de gebakken kant. Bak ook de andere kant van de burger 4 minuten.
4. Snijd de broodjes doormidden en besmeer beide kanten met saus. Leg de burgers op de onderkanten van de broodjes, leg hier de ananas, paprika, rode ui en sla op. Leg hier de bovenkant van het broodje op.
Enjoy!
recept en foto: The Pioneer Woman
Reageer ook
Lees ook
Woensdagmiddag vrij recept: Quesedillas
Dit recept is één van mijn favorieten. Ik heb voor het eerst quesedillas gegeten toen ik op vakantie in Miami was. Hier wonen veel Mexicanen en dat merk je in de geweldige Mexicaanse gerechten die je in Florida kan eten. Ik vond het zelfs zo lekker dat ik het een keer thuis wilde maken. Het […] Lees meer
Zo bak je een authentieke Franse baguette
Doordeweeks eet ik eigenlijk nooit brood. Nee, doe mij maar een soepje, salade of een bak yoghurt. Ik ben gewoon niet weg van het brood uit de supermarkt. Maar, als ik in het weekend uit eten ga, maak je mij juist heel erg blij met brood. Turks brood met kruidige dipjes, Frans stokbrood met gezouten […] Lees meer
Recept: Roze quinoa salade met geroosterde rode biet en venkel
Zoals jullie op Damespraatjes hebben kunnen lezen ben ik op dieet. Geen hardcore crashdieet, maar wel echt flink gezonder eten en meer sporten. Genieten is tenslotte belangrijk en helemaal waar ik voor sta! Dit gerechte met roze quinoa, geroosterde biet en venkel past hier helemaal goed bij. En het is nog super lekker ook! Ik […] Lees meer
Hoe schil je asperges eigenlijk het best?
We zitten weer in het aspergeseizoen. Yes! Ik ben echt dol op asperges en we zullen daarom op zowel Kookpraatjes als op Damespraatjes een aantal heerlijke recepten met asperges delen. Maar, first things first: hoe maak je asperges eigenlijk schoon? We kwamen dit aspergecollege door keukenmeester René Ameling op YouTube tegen. In deze video legt hij […] Lees meer
