Categorie overzicht: Lifestyle
Glutenvrij eten: wat het inhoudt en waarom het voor sommige mensen belangrijk is
Gluten is een groep eiwitten die van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst en spelt. Het zorgt ervoor dat deeg elastisch wordt, wat belangrijk is voor de structuur van bijvoorbeeld brood en pasta. Glutenvrij eten betekent dat je producten moet kiezen die geen gluten bevatten. Dit kan betekenen dat je basisvoedingsmiddelen zoals brood, pasta en […] Lees meer
Een thuiskok in jouw keuken. En nee, niet jijzelf!
Stel je eens voor… De heerlijkste gerechten worden bereid in jouw keuken. Door iemand die de boodschappen heeft gedaan, recepten heeft bedacht en de ingrediënten heeft gesneden. En voor deze ene keer ben jij het niet zelf! Het is iemand die culinaire magie meebrengt. Iemand die van jouw vertrouwde aanrecht een pop-up restaurant maakt: een […] Lees meer
10 keukenhacks die je dagelijks tijd besparen
In een druk huishouden is tijd in de keuken vaak schaars. Of je nu kookt voor jezelf, je gezin of gasten: efficiënt werken maakt het verschil tussen stress en gemak. Met deze 10 keukenhacks bespaar je dagelijks tijd zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. 1. Maak een weekmenu Een weekmenu voorkomt eindeloos nadenken […] Lees meer
5 pro tips voor het lekkerste vlees van de barbecue
Barbecueën is een kunst, en de sleutel tot succes begint bij het juiste vlees en de juiste technieken. Te droog, taai of verbrand vlees kan een teleurstelling zijn, maar met een paar eenvoudige stappen til je je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau. In dit artikel geven we vijf pro tips voor sappig en smaakvol vlees, […] Lees meer
Orzo: de verrassende ster van jouw gezonde maaltijd
Orzo, ook wel bekend als risoni, is een veelzijdige pasta die eruitziet als rijst maar eigenlijk een pastasoort is. Dit maakt het een perfecte basis voor allerlei heerlijke gerechten. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een indrukwekkend gerecht voor je volgende etentje, orzo kan altijd. Wat is orzo? Orzo […] Lees meer
Eten naar het seizoen: april
April is een maand waarin de natuur ontwaakt en de eerste echte lentegroenten en -fruit volop verkrijgbaar zijn. De dagen worden langer, de temperaturen stijgen, en dat zie je ook terug op je bord. Dit is de tijd van het jaar waarin lichte, frisse en knapperige ingrediënten de overhand krijgen. In dit artikel bespreken we […] Lees meer
Welke groenten bewaar je waar?
Niet alle groenten bewaar je op dezelfde plek. Wanneer groenten op de verkeerde plek bewaard wordt, kan het ten koste van de smaak, textuur of houdbaarheid gaan. En dat is natuurlijk heel erg zonde… Print dit schema op, hang hem in je keuken en let goed op bij het uitpakken van je boodschappentas! In […] Lees meer
5 redenen waarom wij als foodie wél fan zijn van ‘With Love, Meghan’
De nieuwe Netflix-show With Love, Meghan draait helemaal om gezelligheid, lekker eten en mooie tafelsettings. Meghan Markle, de hertogin van Sussex, laat haar liefde voor koken, tuinieren en gastvrijheid zien. In haar prachtige huis in Californië ontvangt ze vrienden en bekende gasten voor etentjes vol sfeervolle gesprekken en verse ingrediënten. Niet iedereen is enthousiast over […] Lees meer
Eten naar het seizoen: Maart
Maart markeert de overgang van winter naar lente. De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en de eerste voorjaarsgroenten komen beschikbaar. Hoewel de koude maanden nog voelbaar zijn, biedt deze tijd van het jaar een mooie mix van wintergroenten en de eerste lentefrisse smaken. Door te kiezen voor seizoensproducten eet je niet […] Lees meer
De basisprincipes van foodpairing: welke smaken passen goed bij elkaar?
Heb je weleens een gerecht gegeten waarvan de smaken perfect op elkaar aansloten? Of juist een combinatie geprobeerd die totaal niet werkte? Dat heeft alles te maken met foodpairing: de kunst van het combineren van smaken. Maar hoe weet je welke smaken goed bij elkaar passen? In dit artikel leggen we de basisprincipes van foodpairing […] Lees meer
