Categorie overzicht: Recepten
Recept: Gratin Dauphinois met aardappel en courgette
Ovenschotels zijn heel veelzijdig en ik maak ze dan ook graag. Een van mijn favorieten is de Gratin Dauphinois, een traditionele Franse ovenschotel met aardappel. We hebben hier een heerlijke variant, gemaakt door Alpro. In plaats van vooral aardappel, vind je in dit recept ook courgette. Dit maakt het een stuk lichter dan het origineel […] Lees meer
Recept: Fiadone Corse (Corsicaanse Cheesecake)
We hebben vandaag een heerlijk recept geïnspireerd door de Corsicaanse keuken. Wat uniek aan de Corsicaanse gerechten is, is dat je invloeden uit zowel de Franse als de Italiaanse keuken terugvindt. Dit levert prachtige gerechten op! Het eiland heeft een zeer aangenaam klimaat en dit merk je in de geweldige producten die hier vandaan komen. Typische producten […] Lees meer
Recept: Linzencurry met naanbrood
Ik ben een groot linzenfan! Het is een zeer veelzijdig product, vult goed en is erg gezond. Eén van de dingen die je ermee kunt doen, is het maken van een lekkere curry. Maggi stelde dit recept samen, waarmee je binnen 30 minuten een heerlijk linzencurry op tafel zet. Serveer hem met naanbrood om de […] Lees meer
Recept: Pasta met minder dan 100 calorieën
Een paar weken geleden kreeg ik een proefpakketje binnen: spaghetti van Slendier. Ik kende het merk nog niet, maar werd wel heel nieuwsgierig toen ik de verpakking bekeek. Deze belooft dat de pasta maar 10 calorieën per portie heeft, een bron van vezels is, geen vet bevat, glutenvrij is en geen koolhydraten heeft. Dat klinkt […] Lees meer
Recept: Tortilla met witlof en kip
Als ik mijn vriend vraag wat hij graag wil eten, krijg hier negen van de tien keer hetzelfde antwoord op: wraps. En hij is niet de enige die dol is op wraps, het gerecht is al jaren een van de favorieten van Nederland. Lekker voor kinderen en volwassen én het is makkelijk te bereiden. Wraps […] Lees meer
Recept: Venetiaanse vis met tomaat en kruiden
We hebben een nieuwe foodblogger bij Kookpraatjes: Sarah! Hier zijn we super blij mee, want Sarah kan niet alleen heerlijk koken, ze kan ook nog eens prachtig fotograferen. Deze week heeft ze Venetiaanse vis met tomaat en kruiden voor ons gemaakt. Lekker en ook nog eens gezond. Oh, en kijk wat een mooie foto! Benodigdheden […] Lees meer
Recept: Crunchy bietensalade met quinoa, walnoten en feta
Als er gasten komen eten is het altijd leuk om een beetje uit te pakken. Je koopt en lekkere wijn, steekt wat meer tijd in het uitzoeken van een recept, denkt de tafel mooi en maakt de borden geweldig op. Alleen dat laatste is nog niet altijd zo makkelijk, vooral als je niet zo heel […] Lees meer
Recept: Geroosterde gnocchi met paddenstoelen, basilicum en parmezaanse kaas
Vandaag ontdekte ik toch weer zo’n leuk kookblog: Gimme some Oven. Het is blog van Ali en zij kookt, styled en fotografeert alles zelf. Er staan zo veel mooie en lekkere dingen op. Ook dit is weer echt een aanrader! De recepten zijn allemaal in het Engels, uitgedrukt in Amerikaanse maateenheden. Ik vertaalde één van […] Lees meer
Recept: Sticky Chicken Wings
Ik ben bezig met een heftige detox en mag dus niks eten. Hoewel de detox echt lekker gaat, gaat het schrijven voor Kookpraatjes nu wat minder. Want ja, hoe kan je over eten schrijven zonder honger te krijgen? Mij is het nog niet gelukt. Toch zal het moeten… En ja, waarom dan maar niet gewoon […] Lees meer
Crostini’s met zoete aardappel, granaatappel en zonnebloemspread
Ik kom om in de kookboeken. Regelmatig ontvang ik recensie exemplaren en daar ben ik dan ook heel blij mee. Helaas lukt het me niet om overal wat mee te doen, maar vandaag wil ik wel aandacht aan één van mijn favoriete kookboeken besteden: het Love & Lemons kookboek. Dit boek is geschreven door de […] Lees meer
