Recept: Pasta met minder dan 100 calorieën
Een paar weken geleden kreeg ik een proefpakketje binnen: spaghetti van Slendier. Ik kende het merk nog niet, maar werd wel heel nieuwsgierig toen ik de verpakking bekeek. Deze belooft dat de pasta maar 10 calorieën per portie heeft, een bron van vezels is, geen vet bevat, glutenvrij is en geen koolhydraten heeft. Dat klinkt gezond!
Maar, is hij ook lekker? Dat kunnen we niet van de verpakking aflezen dus besloten we hem te proeven. De pasta is gemaakt van de Konjac plant en hij bevat dus geen tarwe. Op YouTube had ik hier al vaker recepten mee voorbij zien komen, maar de pasta kon ik nergens vinden. Nu wel dus!
Volgens de verpakking moet je de pasta (na het afspoelen met koud water) kort opwarmen in warm water. Op YouTube zag ik echter dat veel mensen het liever bakken in een bakpan met wat olijfolie, omdat het dan lekkerder zou smaken. Dat heb ik in dit recept dus gedaan, maar je kan het natuurlijk ook gewoon volgens de aanwijzingen op de verpakking doen.
Slendier is te koop bij Albert Heijn, Natudis, Ekoplaza en health food stores.
Recept: Pasta met minder dan 100 calorieën
Ingrediënten (2 personen)
- Spaghetti van Slendier
- 10 kleine, zoete trostomaten (in blokjes)
- 1 witte ui (in blokjes)
- 4 tenen knoflook (geperst)
- Zout en peper
- 2 theelepels olijfolie
- Verse parmezaanse kaas
Bereiden
1. Neem een kleine sauspan en fruit in 1 theelepel olijfolie de ui. Doe hier vervolgens de tomaat en knoflook bij. Laat dit 5 minuten opwarmen.
2. Haal de Slendier spaghetti uit de verpakking en spoel het in een vergiet of zeef af onder de koude kraan. Laat dit heel goed uitlekken.
3. Verwarm een bakpan op medium vuur en doe hier 1 theelepel olijfolie bij. Bak de pasta en roer regelmatig door.
4. Pureer met een staafmixer de tomaat tot een grove saus. Voeg peper en zout toe naar smaak.
5. Verdeel de pasta over twee borden en schep op allebei wat saus. Rasp er ook wat verse parmezaanse kaas overheen.
Geniet ervan!
Mijn mening over Slendier
Wauw, ik vind dit dus echt heel erg lekker! De textuur van Slendier is wel een beetje anders dan gewone spaghetti, maar als je hem lekker met saus en groenten maakt, is het bijna niet te onderscheiden. Ik zit na één portie echt vol en het geeft lang een verzadigd gevoel. Dit is voor mij wel een blijvertje 🙂
Reageer ook
Lees ook
Recept: Regenboog tosti’s
Ik kwam dit een paar weken geleden op Facebook tegen en was meteen verkocht. OH EM GEE, REGENBOOG TOSTI’S! Tosti’s waren al helemaal het einde, maar als je ze dan ook nog als een regenboog kan kleuren, ben ik verkocht. Hier is het recept, zodat jij (en ik!) ze thuis zelf ook kunnen maken. Ingrediënten […] Lees meer
Recept: Plaattaart met pompoen, walnoten en geitenkaas
Jums, dit is echt een heerlijke en makkelijke maaltijd. Een plaattaart zit een beetje tussen quiche en pizza in en dat maakt het voor bijna iedereen super aantrekkelijk. Ik maak hem graag met spinazie en feta, maar ook deze variant met pompoen maak ik graag. Hier het recept! Ingrediënten (4 personen) 6 plakken bladerdeeg (ontdooid) […] Lees meer
Recept: Vegan pompoenpasta
Ik hoor van flink wat mensen in mijn omgeving dat ze sinds kort vegananistisch zijn gaan eten. Dat wil zeggen: geen vlees, zuivel, eieren, honing of gerechten waar deze producten in verwerkt zijn. Zo kwam een bevriend stel er mee in aanraking tijdens een tantra cursus en las een buurman er een boek over. Het […] Lees meer
Recept: Flatbread met ricotta en artisjok
Flatbread is en een soort dunne, krokante pizza met heerlijke toppings. Simpel te maken en een echte traktatie! Combineer het met een grote, frisse salade en je hebt binnen 30 minuten een goddelijk maaltje op tafel staan. Wij zijn gek van dit recept van Half Baked Harvest en kunnen hem jullie ook dik aanraden! We […] Lees meer
