5 dingen die je herkent als jij een chaotische kok bent!
Ik had ooit een vriend die zó chaotisch was, dat het voor hem bijna onmogelijk was om op een normale manier een maaltijd te bereiden. Hoewel het vaak de nodige irritatie bij hem opleverde, lukte het hem altijd om er een gezellig etentje van te maken. En ach, dat de keuken een heus slagveld leek… […] Lees meer
Bekende Oostenrijkse gerechten die je misschien wel kent van wintersport
Voor de corona uitbrak gingen Nederlanders massaal op wintersport en hierbij was/is Oostenrijk de meest populaire wintersportbestemming. Hierdoor komen veel Nederlanders in aanraking met typisch Oostenrijkse gerechten en dan voornamelijk uit de provincie Tirol. De Oostenrijkse cuisine staat niet bepaald bekend om zijn mooie gerechten, echter zijn deze gerechten wel erg voedzaam en origineel. In […] Lees meer
Kipfilet met zongedroogde tomaat, spinazie en mozzarella
Doordeweeks probeer ik minstens 2 dagen vegetarisch te eten. Geen vlees, geen vis en geen gevogelte. Het gaat me meestal makkelijk af, ik ben 14 jaar lang vegetariër geweest en weet hoe je lekker kunt eten zonder vlees. Absoluut geen straf. De andere dagen wissel ik af met vlees, vis en gevogelte, waarbij kipfilet een […] Lees meer
Kourtney Kardashian legt uit hoe je een KitKat moet eten en het is gestoord en geniaal tegelijk!
Oke, toen we deze website begonnen hadden we nooit gedacht dat we ooit Kourtney Kardashian als bron zouden gebruiken. Toch doen we het vandaag, ze heeft namelijk een ontzettend droog filmpje over hoe je een KitKat moet eten gemaakt. Op de één of andere manier is het zo geniaal dat we het wel moesten posten. […] Lees meer
Zo blijft jouw koelkast optimaal functioneren
Jarenlang had ik een tafelmodel koelkast. Meer had ik niet nodig, ik leefde alleen. Nu met een man en twee puberzonen is de koelkast zo ongeveer het belangrijkste witgoed in de keuken. Zaak dus om ‘m goed draaiende te houden. Maar hoe doe je dat? In mijn eentje was mijn koelkast overzichtelijk. Ik wist zo […] Lees meer
Waarom bakken in een koekenpan van RVS zo anders is dan in een gewone pan
De keuken is by far mijn meest favoriete plek in huis. Weinig dingen vind ik leuker dan urenlang kokkerellen, nieuwe recepten bedenken en bezig zijn met de nieuwste gadgets. Zo hebben wij in de afgelopen jaren behoorlijk wat mooie kookspullen verzameld. Denk hierbij aan geweldige Japanse messen, een premium keukenmachine en zelfs een sous-vide. Wat […] Lees meer
Recept: Fris-zoete citroencake met citroenglazuur
Is jouw lichaam al klaar voor de winter? Dat van mij is hard op weg! Voor degenen die niet weten wat een winterlichaam is; het is een lichaam met een lekker extra speklaagje tegen de kou. Ook hoef je je niet te scheren en kan je dus lekker wat extra eten. Was het maar altijd […] Lees meer
Recept: Stroopwafel-brownie trifle
Hoewel ik echt helemaal niet zo’n enorme zoetekauw ben, ben ik toch echt dol op stroopwafels. Ik probeer ze niet al te vaak te eten, maar wanneer mij er een keer een aangeboden wordt, móét ik hem wel aannemen. Ik viel dan ook als een blok voor deze stroopwafel-brownie trifle van de receptenpagina van Albert […] Lees meer
De voordelen en nadelen van een airfryer
De afgelopen jaren is de airfryer onverminderd populair gebleven. Deze praktische hete lucht friteuse is ondertussen te vinden in heel veel huishoudens. De woorden zijn lovend, maar wat zijn nu precies de voordelen van dit apparaat? Zitten er ook nadelen aan en wat zijn redenen om te kiezen voor een alternatieve bereidingswijze? We vertellen er […] Lees meer
Recept: Traditionele Italiaanse Penne all’arrabiata
Thuis maken mijn vriend Ward en ik er vaak een wedstrijdje van wie het pittigst kan eten. Ik moet toegeven dat hij de wedstrijd over het algemeen dik wint. Zelfs als wij in het buitenland zijn, slaan mensen stijl achterover als ze zien hoe pittig wij eten. Zo geloofden de Mexicanen hun ogen niet toen […] Lees meer
