5 x tosti’s (maar dan anders)
Lekker, een tosti! Je hebt mij er altijd al blij mee kunnen maken. Op de een of andere manier smaakt een boterham met kaas uit het tosti-ijzer zo veel lekkerder dan een boterham met kaas die niet uit een tosti-ijzer komt. Maar, je kan veel meer in je tosti-ijzer stoppen! Hier 5 lekkere tosi’s die […] Lees meer
Deze sterke dranken moet je deze zomer zeker in de kast hebben staan!
Wat drink jij zomers het liefst? Ik weet nog wel dat een aantal jaar geleden de mega gin-tonic gekte losbarstte op de Nederlandse terrassen. En wat heb ik hard meegedaan aan die hype! Nog steeds drink ik regelmatig een goede G&T, maar ook andere cocktails laat ik niet aan mij voorbijgaan. Tijdens ‘de coroon’ leerde […] Lees meer
Recept: Aardbeien tiramisu
Mijn moeder maakt de aller lekkerste tiramisu ter wereld. Hij is zo lekker, dat ik hem niet zelf durf te maken. Hij kan nooit zo lekker worden als bij mama en het zal hoe dan ook een belediging voor het recept zijn. Wat ik wel aandurf, is het experimenteren met andere manieren om tiramisu te […] Lees meer
Heb jij het Crisp X Emmertje Blond bier al geprobeerd?
Onze buurman is -net als mijn man- een ware liefhebber van bier en barbecue. Eigenlijk altijd als wij bij de buren eten of wanneer de buren bij ons aanschuiven, komen er tot in perfectie gegrilde stukken vlees op tafel én drinken we bijzondere bieren. Onze buurman houdt deze bieren allemaal bij in de app Untappd […] Lees meer
Recept: Pizza met pecorino, bosui en ei
Wij kwamen dit super originele pizza recept tegen bij A Couple Cooks en dachten dat jullie dit ook wel lekker zouden vinden. Wij hadden het nog nooit gezien: een ei op een pizza. Sonja en Alex (de mensen achter A Couple Cooks) zagen het voor het eerst in Rome toen ze daar in 2007 op […] Lees meer
Recept: Broodje gado gado met zelfgemaakte satésaus
De Indonesische keuken is één van mijn favorieten. Mijn favoriete gerechten zijn rendang, ayam rica en natuurlijk gado gado. Zelf probeer ik ze thuis weleens na te maken, maar vooral de eerste twee gerechten vind ik best lastig. Gado gado lukt mij inmiddels wel en ik kwam op de website van Albert Heijn een hele […] Lees meer
Recept: Gekarameliseerde pecannoten
Ik ben gek op noten. Mijn favorieten zijn macadamia noten en pecan noten, maar ook voor cashewnoten en walnoten mag je mij absoluut wakker maken. De nootachtige smaak, het vettige mondgevoel: i love it! Ook koken met noten vind ik leuk. Door ze te roosteren of er andere ingrediënten aan toe te voegen, kunnen noten […] Lees meer
Koken en afwassen op de boot? Dit heb je hiervoor nodig!
Nu de lente weer volop losbarst, ligt onze sloep ook weer op zijn vaste plek in de haven. We kochten hem twee jaar geleden en zijn er sindsdien bij elk gebruik nog blijer mee. Zowel Ward en ik als de kids vinden het heerlijk om er met de boot op uit te gaan. Bij mooi […] Lees meer
Op wijnreis deze zomer? Dit zijn de beste Europese wijnregio’s!
Afgelopen zomer kon ik een dikke vette ‘check’ op mijn wijnbucketlist zetten. Tijdens een weekend in Maastricht dronk ik namelijk voor het eerst een fles Chateau Margaux. Ik dronk hem niet helemaal alleen (al had ik dat wel gewild, haha!) en deelde hem met mijn man en twee goede vrienden. Het was een hele bijzondere […] Lees meer
5 ingrediënten waar je nooit mee kookt, maar zeker zou moeten doen
Sommige smaakcombinaties zijn zo oud als Metusalem. Probeer jij het maar eens te verpesten met dingen als geitenkaas en honing, burrata en truffel of pindakaas met hagelslag. Het zijn alom bekende combi’s waarvan eigenlijk bij iedereen bekend is dat ze een gouden match zijn! Vind jij het leuk om wat te experimenteren en ben je […] Lees meer
